12 Erstaunliche Vorteile Von Kapern Für Haut, Haar Und Gesundheit

2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 12:21

Die würzigen, würzigen und exotischen Kapern verleihen italienischen Gerichten eine herrliche Note. Kapern werden hauptsächlich zum Würzen oder zum Garnieren verwendet. Sie duften nach Geschmack, haben aber überraschenderweise auch viele gesundheitliche Vorteile. Lesen Sie in diesem Beitrag die erstaunlichen Vorteile von Kapern.

Kapern sind auch bekannt als "Kabra" in Hindi, "Kokilakshamu" in Telugu, "Mullukattari" in Kannada, "Kabur" in Marathi, "Barar" in Punjabi. Lassen Sie uns diese geschmackvolle Zutat untersuchen und verstehen, wie die Aufnahme von Kapern in unsere Ernährung positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben kann

Inhaltsverzeichnis

• Was sind Kapern?
• Kapern Nährwert
• Gesundheitliche Vorteile von Kapern
• Medizinische Verwendung von Kapern
• Hautvorteile von Kapern
• Haarvorteile von Kapern
• Nebenwirkungen von Kapern
• Kochtipps
• Wie kaufe ich Kapern?
• Aufbewahrungstipps

Was sind Kapern?

• Kapern sind die unreifen Blütenknospen von Capparis spinosa. Sie werden auch Flinders Rose genannt. Kapern sind mehrjährige Winter-Laubpflanzen, die im Mittelmeerraum und in einigen Teilen Asiens und Südafrikas heimisch sind (1).
• Diese sind ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche.
• Nachdem diese erbsengroßen Knospen kultiviert wurden, werden sie in der Sonne getrocknet und aufgrund ihres würzigen Zitronengeschmacks in Gurken verwendet. Die alte Geschichte besagt, dass Kapern in sumerischem Essen verwendet wurden.
• Die Größe der Kapern reicht von der eines Pfefferkorns oder eines Nonpareils bis zur Größe einer kleinen grünen Olive.
• Größere Kapern haben einen stärkeren Geschmack, aber wenn Sie das Aroma genießen möchten, wählen Sie die kleinen.
• Kapernknospen werden von Hand gepflückt. Sie verleihen Ihren Mahlzeiten nicht nur einen lebendigen Geschmack, sondern sind auch für ihre immensen gesundheitlichen Vorteile bekannt.
• Ein Esslöffel Kapern enthält nur zwei Kalorien. Daher können Kapern eine gute Option sein, wenn Sie eine kalorienarme Diät einhalten. Abgesehen von ihrem kalorienarmen Nutzen enthalten sie auch Antioxidantien, Phytonährstoffe und Vitamine, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind.

Kapern Nährwert

Jede 100 Gramm Kapern enthält 5 Gramm Kohlenhydrate, 0,4 Gramm Zucker, 3 Gramm Ballaststoffe, 0,9 Gramm Fett, 2 Gramm Protein, 4 mg Vitamin C, 138 IE Vitamin A, 24,6 mg Vitamin K, 0,88 mg Vitamin E, 0,652 mg Niacin. 0,139 mg Riboflavin, 1,7 mg Eisen, 2960 mg Natrium, 40 mg Kalium und 96 KJ Energien.

Gesundheitliche Vorteile von Kapern

1. Antioxidationskräfte:

Kapern sind reich an Flavonoidverbindungen wie Rutin und Quercetin. Beide Verbindungen sind starke Quellen für Antioxidantien. Es ist bekannt, dass Antioxidantien freie Radikale verhindern, die Krebs und Hautkrankheiten verursachen können.

• Rutin hilft bei der reibungslosen Durchblutung und kann bei der Behandlung von angespannten Blutgefäßen sehr hilfreich sein.
• Jüngste Forschungsergebnisse zeigen, dass Quercetin analgetische, entzündungshemmende, antibakterielle und krebserregende Eigenschaften hat (2).

2. Mineralmine:

Kapern enthalten Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kupfer und viel Natrium (3).

• Calcium hilft beim Aufbau starker Knochen und Zähne.
• Kupfer verbindet sich mit bestimmten Proteinen, um Enzyme zu produzieren, die als Katalysator für eine Reihe von Körperfunktionen dienen.
• Eisen hilft unseren Muskeln, Sauerstoff zu speichern und zu nutzen. Es ist Teil vieler Enzyme, die unserem Körper helfen, Nahrung zu verdauen.

3. Vitamin Vitalität:

Diese leckeren Kräuter sind Lagerhäuser für Vitamine wie Vitamin A, Vitamin K, Niacin und Riboflavin (4).

• Vitamin A verbessert das Sehvermögen und hilft uns, im Dunkeln zu sehen. Es kann auch das Risiko bestimmter Krebsarten verringern. Dieses essentielle Vitamin hilft unserem Körper, Infektionen abzuwehren und unser Immunsystem zu erhalten.
• Vitamin K spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit. Es senkt das Risiko der Blutgerinnung.
• Niacin schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und unterstützt auch kognitive Funktionen, das Nerven- und Verdauungssystem.
• Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, hilft dem Körper, Lebensmittel in Kraftstoff umzuwandeln, der uns energetisch hält. Es ist auch bekannt, die Nebennierenfunktion zu unterstützen. So hilft es, ein gesundes Nervensystem aufrechtzuerhalten.

4. Fiberlicious Good:

Kapern sind potente Faserquellen (5). Faser reduziert Verstopfung. Ein Esslöffel Kapern enthält 0,3 Gramm Ballaststoffe, etwa 3 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Mindestfaseraufnahme.

5. Bad Enzyme Buster:

Menschen, die Fett und rotes Fleisch in ihre tägliche Ernährung aufnehmen, sollten Kapern essen, da dies bestimmte Nebenprodukte von Fleisch und fettreichen Lebensmitteln zerstört. Diese Nebenprodukte sind häufig für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verantwortlich.

Medizinische Verwendung von Kapern

6. Rheuma-Linderung:

Kapern wurden im antiken Griechenland zur Behandlung von rheumatischen Schmerzen (6) eingesetzt.

7. Lindert Blähungen:

Caper lindert Bauchschmerzen und Blähungen (7). Darüber hinaus werden diese würzigen Knospen gegessen, um den Appetit zu verbessern.

8. Diabetes Buster:

Kapern helfen, Diabetes in Schach zu halten. Kapern enthalten Chemikalien, die den Blutzucker in Schach halten. Vermeiden Sie es, große Mengen an Kapern zu konsumieren, wenn Sie bereits Diabetesmedikamente verwenden, da beide dazu neigen, den Blutzucker zu senken (8).

9. Überlastungshilfe:

Es ist auch bekannt, dass diese eine Überlastung der Brust verhindern. Es reduziert Schleim (9).

Hautvorteile von Kapern

10. Trockene Hautentlastung:

Kapern sind gut für trockene Haut (10). Sie können direkt auf die Haut aufgetragen werden, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen.

11. Hauthilfe:

Es wird auch zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Hautrötungen, Reizungen und Pickeln eingesetzt. Daher werden Kapern in Hautpflegeprodukten verwendet (11). Darüber hinaus hilft Kapern aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften, den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Haarvorteile von Kapern

12. Fördert das Haarwachstum:

Kapern werden auch häufig in Haarpflegeprodukten verwendet, da sie reich an Vitamin B und Eisen sind. Beide sind dafür bekannt, das Haarwachstum zu fördern. Vitamin B fördert die Durchblutung unseres Körpers. Somit erhält es die allgemeine Gesundheit des Haares aufrecht, da die Durchblutung eine Grundvoraussetzung für gesundes und glänzendes Haar ist. Eisen beugt Haarausfall vor.

Nebenwirkungen von Kapern

• Wenn Sie sich natriumarm ernähren, sollten Sie Kapern meiden, da diese eine reichhaltige Natriumquelle sind.
• Ein häufiges Zeichen für den Verzehr von überschüssigen Kapern ist extremer Durst. Versuchen Sie also, es in moderaten Mengen zu konsumieren.
• Kapern halten Wasser auf natürliche Weise zurück, da sie viel Natrium enthalten. Daher kann diese Wasserretention dazu führen, dass Sie sich aufgebläht fühlen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie zu viel Kapern essen.
• Wenn Sie unter hohem Blutdruck leiden, sollten Sie es vermeiden, Kapern zu essen. Überschüssiges Natrium erhöht das Blutvolumen, da es Wasser zurückhält. Eine übermäßige Natriumaufnahme kann den Körper einem Risiko für Herzerkrankungen aussetzen.
• Ein weiterer Nebeneffekt des Verzehrs von zu viel Kapern ist das Risiko, an Osteoporose zu erkranken. Natrium verringert Ihre Knochendichte, wodurch sie an Kraft verlieren. Es verhindert auch, dass Ihr Körper Kalzium aufnimmt, was für den Aufbau und die Erhaltung der Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Der schwache Knochenzustand führt häufig zu Osteoporose. Und wenn Sie bereits Osteoporose haben, halten Sie sich besser von Kapern fern.
• Kapern sollten vermieden werden, wenn Sie schwanger sind oder sich einer Operation unterziehen (12).

Kochtipps

Kapern werden verwendet, um einer Vielzahl von Saucen, einschließlich Remoulade oder Tartar, Geschmack zu verleihen. Sie sind großartig, wenn sie mit Käse gekocht werden. Wenn Sie die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile kennen, können Sie sie als Ersatz für Salz hinzufügen, während Sie Lachs, Huhn, Truthahn, rotes Fleisch, Gemüse und Salat kochen. Die zarten Triebe werden auch in verschiedenen Gerichten verwendet.

Wie kaufe ich Kapern?

Wenn es um Kapern geht, sind die dunkelgrünen in kleineren Größen die besten. Kapern in Pfefferkorngröße aus Südfrankreich gelten als die besten Kapern der Welt.

Aufbewahrungstipps

Kapern werden normalerweise in Salzlake verkauft. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie müssen sicherstellen, dass sie in Salzlake getaucht bleiben, damit sie nicht trocken werden.

Ich hoffe, Ihnen hat unser Beitrag über die Vorteile von Kapern gefallen. Also, worauf wartest Du? Fügen Sie Ihrer Ernährung Kapern hinzu, um die Gesundheit und den köstlichen Geschmack zu verbessern. Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten.