Ist Stevia Sicher? 6 Nebenwirkungen, Die Ihnen Die Antwort Geben

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Die meisten Menschen ersetzen Zucker durch Stevia, um ihren Kalorienverbrauch zu senken. Obwohl dies eine gute Idee zu sein scheint, heißt es in der Forschung anders. Die langfristige Anwendung von Stevia kann unerwünschte Wirkungen haben, und in diesem Beitrag werden wir sie diskutieren.

Inhaltsverzeichnis

• Was ist Stevia?
• Wie sicher ist Stevia?
• Was sind die Nebenwirkungen von Stevia?
• Wer sollte Stevia nicht verwenden?
• Interagiert Stevia mit irgendwelchen Drogen?
• Stevia und Krebs
• Stevia und Schwangerschaft

Was ist Stevia?

Stevia ist ein kalorienfreier Süßstoff. Einige Leute verwenden es als Ersatz für Zucker, um ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Es besteht aus Steviolglykosiden und ist etwa 200-mal süßer als Zucker.

Stevia stammt aus einer Pflanze. Es gehört zur Familie der Asteraceae-Pflanzen, die in Arizona, New Mexico und Texas beheimatet sind. Die begehrte Art der Pflanze, mit der Lebensmittel gesüßt werden, wächst in Brasilien und Paraguay.

Obwohl die Verwendung als Zuckerersatz immer schneller wird, ist zu beachten, dass die FDA Stevia-Blätter oder deren Extrakte nicht als sicher anerkennt (1).

Wie sicher ist Stevia?

Einige glauben, dass Stevia die Nieren und das Fortpflanzungssystem schädigen kann. Es kann auch Gene mutieren (2). Daher erlaubt die FDA kein Ganzblatt- oder nicht raffiniertes Stevia in Lebensmitteln. Nun, all dies ist nur eine Seite der Geschichte.

Die andere Seite der Geschichte zeigt spätere Studien, die besagen, dass Stevia in mäßigen Mengen sicher ist. Obwohl die FDA Stevia-Extrakte nicht als sicher anerkennt, hat sie die Verwendung bestimmter hochreiner Stevia-Derivate in Lebensmitteln nicht in Frage gestellt (1). Daher sind Stevia-Produkte ohne größere Sicherheitsbedenken auf dem Markt erhältlich.

Trotz alledem ist es wichtig, die Nebenwirkungen von Stevia zu kennen.

Was sind die Nebenwirkungen von Stevia?

1. Kann Magen-Darm-Probleme verursachen

Einige glauben, dass die Einnahme von hochraffiniertem Stevia zu Übelkeit führen kann. Die Stevioside in Stevia können Ihren Magen reizen und Blähungen verursachen oder Ihren Appetit verringern.

Studien spekulieren die Rolle verschiedener künstlicher Süßstoffe bei der Förderung von Magen-Darm-Problemen, obwohl wir mehr Forschung benötigen, um den Zusammenhang herzustellen (3).

Es wird auch angenommen, dass der Verzehr von Stevia zu Durchfall und möglichen Darmschäden führen kann. Diesbezüglich sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

2. Könnte zu Hypoglykämie führen

Dies ist ein Vorteil, der sich in einer Nebenwirkung bei Überbeanspruchung äußern kann. Stevia kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken (4).

Obwohl es keine direkte Forschung gibt, könnte eine starke Stevia-Einnahme (zusammen mit Blutzuckermedikamenten) zu einer Hypoglykämie führen - ein Zustand, bei dem der Blutzuckerspiegel gefährlich niedrig sein kann.

Wir empfehlen Ihnen daher, sich von Stevia fernzuhalten und den Rat Ihres Arztes einzuholen, wenn Sie bereits Diabetesmedikamente einnehmen.

3. Kann zu endokrinen Störungen führen

Es besteht die Möglichkeit, dass die Steviolglykoside Hormone stören, die vom endokrinen System gesteuert werden. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 verzeichneten Spermien bei der Einführung in Steviol einen Anstieg des Progesteronhormons (das vom weiblichen Fortpflanzungssystem ausgeschüttet wird) (5).

4. Kann Allergien verursachen

Es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die diese Aussage stützen. Anekdoten weisen jedoch darauf hin, dass Stevia und andere künstliche Süßstoffe bei einigen Menschen Allergien auslösen können.

Einige glauben, dass Sie allergisch gegen Stevia sein könnten, wenn Sie allergisch gegen Ragweed sind. Die Theorien besagen, dass Ihr Körper die Proteine in der Nahrung, die Sie essen, möglicherweise als Pollen verwechselt und eine Immunantwort auslöst, um zu reagieren. Zu den Symptomen der Allergien können Schwellungen und Juckreiz der Lippen, des Mundes, des Rachens und der Zunge, Bauchschmerzen und Erbrechen gehören. Da dies nicht belegt ist, sprechen Sie vor der Einnahme von Stevia mit Ihrem Arzt (falls Sie gegen bestimmte Lebensmittel allergisch sind).

5. Stevia kann Taubheit verursachen

Obwohl es nur sehr wenige Informationen darüber gibt, beziehen sich einige anekdotische Hinweise auf Personen, die nach der Einnahme von Stevia Taubheitsgefühle in Händen und Füßen (und sogar auf der Zunge) haben.

Achten Sie auf diese Reaktionen. Wenn Sie diese Symptome bemerken, beenden Sie die Anwendung und suchen Sie sofort Ihren Arzt auf.

6. Kann zu Muskelkater führen

Zu diesem Aspekt gibt es wenig Forschung. Bestimmte Quellen geben an, dass die Einnahme von Stevia zu Muskelkater und Muskelkater führen kann. In einer Studie wurde festgestellt, dass die Einnahme eines Arzneimittels aus Steviosiden (den aktiven Bestandteilen von Stevia) bei bestimmten Patienten Muskelempfindlichkeit und Schmerzen verursacht (6).

Wenn Sie feststellen, dass Ihre Muskeln ohne Grund wund sind, beenden Sie die Stevia-Einnahme und wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wer sollte Stevia nicht verwenden?

Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, wird angenommen, dass bestimmte Personen ein höheres Risiko haben könnten, bei der Verwendung von Stevia Nebenwirkungen zu bekommen. Dazu gehören Personen mit:

• Blutdruckprobleme
• Blutzuckerprobleme
• Nierenerkrankungen
• Herz Konditionen
• Probleme mit Hormonen

Stevia kann auch mit bestimmten Medikamenten interagieren. Personen, die Medikamente einnehmen, insbesondere solche, die auf die Behandlung der oben genannten Gesundheitszustände abzielen, wird empfohlen, sich von Stevia fernzuhalten.

Interagiert Stevia mit irgendwelchen Drogen?

Stevia kann bestimmte Medikamente stören. Behalten Sie daher diese Kombinationen im Auge.

Stevia und Lithium

Stevia hat harntreibende Eigenschaften. Diese Eigenschaft kann die Lithiumausscheidung verringern und dadurch den Serumlithiumspiegel erhöhen, was zu schwerwiegenden Problemen führt (7). Wenn Sie bereits Lithium einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Stevia einnehmen.

Stevia und Antidiabetika

Die Einnahme von Stevia kann den Blutzuckerspiegel senken. Wenn Sie auch Medikamente gegen Diabetes einnehmen, kann dies Ihren Zuckerspiegel viel zu stark senken. In diesem Bereich sind jedoch weitere experimentelle Arbeiten erforderlich (7). Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie es verwenden. Sie können die Dosis Ihrer Diabetes-Medikamente ändern. Einige dieser Medikamente umfassen Amaryl, DiaBetas, Actos und Avandia.

Stevia und blutdrucksenkende Medikamente

Einige Untersuchungen zeigen auch, dass Stevia den Blutdruck senken kann (7). Deshalb müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie auch Blutdruckmedikamente einnehmen. Einige dieser Medikamente umfassen Cozaar, Diovan, Norvasc und Lasix.

Stevia wurde auch mit Krebs in Verbindung gebracht. Die Forschung hat jedoch einige interessante Ergebnisse.

Stevia und Krebs

Es gibt keine Forschung, die besagt, dass Stevia Krebs verursachen kann. Tatsächlich zeigen Studien, dass Stevia die Ausbreitung von Krebs hemmen kann. Untersuchungen legen nahe, dass Stevia ein potenzielles Chemotherapeutikum für die Krebsbehandlung sein kann (8).

Andere Studien geben auch die therapeutischen Eigenschaften von Stevia gegen Krebs an. Dies ist auf die darin enthaltenen Glykoside zurückzuführen (9).

Können schwangere Frauen Stevia einnehmen? Finden Sie es im nächsten Abschnitt heraus.

Stevia und Schwangerschaft

In Tierversuchen wurde festgestellt, dass Stevia während der Schwangerschaft sicher ist. Es erhöhte die Toxizität in Rattenembryonen nicht. Es hatte auch keinen Einfluss auf die Schwangerschafts- oder Fruchtbarkeitsergebnisse (10).

Die Sicherheit von Stevia während der Schwangerschaft beim Menschen muss jedoch noch nachgewiesen werden (10). Daher ist es besser, Stevia während der Schwangerschaft zu vermeiden.

Fazit

Stevia wurde möglicherweise als ultimative (und gesunde) Zuckeralternative vermarktet. Aber es gibt einen Haken - es kann nur dann gesund sein, wenn Sie es in Maßen einnehmen. Obwohl es keine Kalorien enthält, bedeutet dies nicht, dass Sie nicht vorsichtig sein müssen. Sie können den Zucker in Ihrem Essen durch Stevia ersetzen, nachdem Sie dies mit Ihrem Arzt besprochen haben.

Expertenantworten auf Leserfragen

Ist Stevia sicher während der Schwangerschaft anzuwenden?

Es gibt keine Studien am Menschen, die belegen, dass Stevia während der Schwangerschaft sicher sein könnte. Wir empfehlen Ihnen, vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen, da Studien gemischte Meinungen bieten.

Kann Stevia ein Teil der Ketodiät sein?

Ja, Stevia kann eine großartige Ergänzung zu einer Ketodiät sein. Aber denken Sie daran, Mäßigung ist der Schlüssel.

Kann Stevia die Nieren schädigen?

Einige glauben, dass Stevia die Nieren schädigen kann, da es harntreibende Eigenschaften haben kann. Es kann die Geschwindigkeit erhöhen, mit der der Körper Wasser und Elektrolyte ausstößt. Da die Nieren für das Ausspülen von Toxinen verantwortlich sind, wird angenommen, dass dies sie belasten kann. Es gibt jedoch keine Forschung, die dies unterstützt.

Da dieser Süßstoff erst vor kurzem auf den Markt gekommen ist, muss seine volle Wirkung noch ermittelt werden.

Eine Studie zeigt jedoch, dass die Einnahme von Stevia das Risiko einer Nierenschädigung verringern kann (11).

Ist Stevia schlecht für deine Zähne?

Tatsächlich zeigen Studien, dass Stevia die Zahngesundheit fördern kann, da seine Extrakte als nicht säurebildend gelten (12).

Ist Stevia besser als Aspartam?

Stevia scheint besser zu sein als Aspartam, ein weiterer Süßstoff. Einige theoretisieren, dass Stevia im Vergleich zu Aspartam positive Auswirkungen auf den Blutzucker hat.

12 Quellen

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• Wurde Stevia von der FDA als Süßungsmittel zugelassen? US Food & Drug Administration.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Basensubstitutionsmutationen im Uridindiphosphat-abhängigen Glycosyltransferase 76G1-Gen von Stevia rebaudiana verursachen die niedrigen Rebaudiosid A-Spiegel: Mutationen in UGT76G1, einem Schlüsselgen der Steviolglycosidsynthese, Pflanzenphysiologie und Biochemie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Künstliche Süßstoffe: Eine systematische Übersicht und Einführung für Gastroenterologen, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hypoglykämische Wirkung des aquatischen Stevia-Extrakts in der Bauchspeicheldrüse diabetischer Ratten: PPARγ-abhängige Regulation oder Antioxidationspotential, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In-vitro-Bioassay-Untersuchungen zum endokrinen Störpotential von Steviolglykosiden und ihrem Metaboliten Steviol, Bestandteilen des natürlichen Süßstoffs Stevia, Molekulare und zelluläre Endokrinologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie zur Wirksamkeit und Verträglichkeit von oralem Steviosid bei menschlichem Bluthochdruck, British Journal of Clinical Pharmacology, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Medizinische Wunder und therapeutische Magie, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, ein Naturprodukt, hemmt die Proliferation der Magen-Darm-Krebszellen intensiv, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Ein Überblick über die Pharmakologie und Toxikologie von Steviolglykosiden, die aus Stevia rebaudiana extrahiert wurden, Current Pharmaceutical Design, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Zuckerersatz während der Schwangerschaft, Offizielle Veröffentlichung des College Family Physicians of Canada, der US National Library of Medicine und der National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol reduziert die Bildung und das Wachstum von MDCK-Zysten durch Hemmung der CFTR-Kanalaktivität und Förderung des proteasomvermittelten CFTR-Abbaus, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Ein In-vitro- und In-vivo-Vergleich der Wirkung von Stevia rebaudiana-Extrakten auf verschiedene kariesbezogene Variablen: Eine randomisierte kontrollierte Pilotstudie, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650