10 Köstliche Gujarati-Frühstücksrezepte, Die Sie Probieren Müssen

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Hatten Sie jemals Lust, Ihr Frühstück auszulassen, nur weil es zu langweilig und gewöhnlich war? Ermutigt Sie die Monotonie des Essens, das Sie essen? Dann ist es höchste Zeit, dass Sie ein paar Dinge ändern! Und die erste davon ist das Ausprobieren der Gujarati-Küche!

Die Gerichte von Gujarat sind so unglaublich lecker und so vielfältig in ihrem Geschmack, dass man nicht anders kann, als sie in ihren Bann zu ziehen.

Und rate was? Die Rezepte, die Sie jetzt lesen werden, sind so einfach, dass Sie die Gerichte mit geringstem Aufwand zubereiten können.

Also, worauf wartest Du? Holen Sie sich Gujarati Essen!

Hier sind einige gesunde Gujarati-Frühstücksrezepte, die Sie ausprobieren können:

1. Magischer Khaman:

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Khaman ist fast gleichbedeutend mit Gujarat. Obwohl das Rezept kompliziert zu sein scheint, ist es ziemlich einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• Ingwer Knoblauch-Paste
• Grüne Chillies
• Bengal Gramm
• Hing (Asafetida)
• Zucker
• Zitronen
• Öl
• Senfkörner

Wie man … macht:

1. Mischen Sie Zucker, Zitronensaft und Salz.
2. Wasser erhitzen und Dal darin einweichen.
3. Mahlen Sie den feuchten Dal und die grünen Chilischoten zu einer feinen Paste.
4. Verteilen Sie etwas Öl in einer Pfanne und verteilen Sie die Mischung darin.
5. Halten Sie die Pfanne im Ofen (15 Minuten) und den Herd ohne Pfeife (40 Minuten).
6. Die abgekühlte Mischung in gleiche Stücke schneiden.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Senfkörner, Ingwer-Knoblauch-Paste und Scharnier hinzu.
8. Die geschnittenen Khaman-Stücke in die Pfanne geben und heiß servieren.

[Lesen Sie: Leckere indische vegetarische Frühstücksrezepte]

2. Atta Ka Sheera:

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Dies ist ein einfach zu kochendes Gujarati-Rezept für Menschen auf der Flucht.

Zutaten:

• Zucker
• Ghee
• Weizenmehl
• Kardamom

Wie man … macht:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu.
3. Kochen, bis das Mehl hellbraun wird.
4. Puderzucker und Kardamom hinzufügen. Schlagen Sie gut und Ihr Frühstück ist bereit, serviert zu werden!

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3. Methi Muthias:

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Dieses erstaunliche Gujarati-Frühstücksrezept ist ein Fest für gesundheitsbewusste Menschen.

Zutaten:

• methi
• Weizenmehl
• Gramm Mehl
• Ingwer
• Peperoni
• Kurkuma
• Zucker
• Zitrone
• Salz
• Öl

Wie man … macht:

1. Methi und grüne Chilischoten hacken.
2. Alle Zutaten anbraten, um den Teig zuzubereiten.
3. Den Teig in kleine und runde Stücke schneiden.
4. Bringen Sie das Backblech heraus und ölen Sie seine Oberfläche.
5. Legen Sie die runden Teigstücke hinein.
6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Stellen Sie das Backblech in den Ofen und kochen Sie es 10 Minuten lang. Ihr Gericht ist fertig.

4. Basundi:

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Dieses beliebte Gujarati-Rezept ist auch ein süßes Gericht. Es ist ein Hauptgericht und ein Dessert in einem!

Zutaten:

• Vollmilch
• Zucker
• Kardamom
• Safran
• Cashewkerne
• Mandeln

Wie man … macht:

1. Kochen Sie die Milch 70 Minuten lang bei schwacher Flamme.
2. Fügen Sie Zucker und Kardamom hinzu. Rühren, bis die Mischung dick wird.
3. Mit Safran, gehackten Cashewnüssen und Mandeln auffüllen.

5. Bhakri:

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Dieses knusprige Gericht ist eines der wenigen Gujarati-Rezepte, für die kein Zucker benötigt wird. Aber es schmeckt lecker!

Zutaten:

• Weizenmehl
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Salz

Wie man … macht:

1. Mischen Sie alle Zutaten, um den Teig zuzubereiten.
2. Den Teig in kleine rotiartige Brötchen rollen.
3. Kochen Sie die Brötchen mit Öl, bis sie auf beiden Seiten knusprig werden.
4. Heiß servieren!

6. Thepla:

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Dies ist ein proteinreiches Gujarati-Frühstücksrezept. Wenn Sie nach einem gesunden Frühstücksrezept für Ihre Kinder suchen, sollten Sie dies versuchen!

Zutaten:

• Flaschenkürbis
• Weizenmehl
• Quark
• Kurkuma
• Öl
• Salz
• Peperoni

Wie man … macht:

1. Mischen Sie alle gehackten Zutaten, um den Teig zuzubereiten.
2. Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs, um Chapati-ähnliche Brötchen zu machen.
3. Die Brötchen auf beiden Seiten mit Öl kochen.

7. Ganthia Nu Shaak:

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Dieses Rezept enthüllt die einzigartigen und mysteriösen Aromen von Gujarat.

Zutaten:

• Ganthia
• Öl
• Quark
• Kurkuma
• Salz
• Jeera
• Chilipulver

Wie man … macht:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie jeera hinzu.
2. Wasser, Kurkumapulver, Chilipulver und Quark in die Pfanne geben.
3. Fügen Sie Salz hinzu, nachdem Sie 8 Minuten gekocht haben.
4. Fügen Sie der Mischung Ganthia hinzu und kochen Sie sie noch 2 Minuten lang.
5. Das Gericht heiß servieren.

8. Golpapdi:

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Golpapdi ist perfekt zum Frühstück, zum abendlichen Naschen und sogar zum Abendessen.

Zutaten:

• Weizenmehl
• Ghee
• Mohn
• Jaggery
• Kardamom
• Mandeln
• Kokosnuss

Wie man … macht:

1. Weizenmehl mit Ghee kochen, bis es goldbraun wird.
2. Fügen Sie der Mischung Jaggery, Kardamom und Kokosnusspulver hinzu.
3. Mohn auf einen gefetteten Teller fallen lassen. Wenn die Mischung aus Schritt 2 abkühlt und lauwarm wird, geben Sie sie auf die gefettete Platte.
4. In quadratische Stücke schneiden. Mit gehackten Mandeln garnieren.

[Lesen Sie: Köstliche Karnataka-Frühstücksrezepte]

9. Handva:

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Handva ist ein beliebtes Gujarati-Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Es ist das perfekte Gericht für Tage, an denen Sie gegen die Zeit antreten!

Zutaten:

• Untätig mischen
• Öl
• Gehackte Dhania
• Jeera
• Salz
• Senfkörner
• Quark

Wie man … macht:

1. Mischen Sie müßigen Teig, Quark, gehackte Dhania und Salz. Gut schlagen.
2. Das Öl in eine Pfanne geben. Und dann Senfkörner und Jeera hinzufügen.
3. 30 Sekunden im Ofen knistern lassen.
4. Eine Pfanne mit Öl einfetten und den Teig hinzufügen. Fügen Sie die geknisterten Samen oben auf die Mischung.
5. 5 Minuten kochen lassen.
6. In gleich große Stücke schneiden und heiß servieren.

7. Khakhra:

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Dieses nahrhafte Gujarati-Frühstücksrezept benötigt etwa 30 Minuten. Komm schon, du kannst dir Zeit für dieses Rezept nehmen!

Zutaten:

• Weizenmehl
• Salz
• Öl

Wie man … macht:

1. Mischen Sie Weizenmehl mit Öl und Salz, um den Teig zuzubereiten.
2. Nehmen Sie kleine Portionen und rollen Sie sie zu Chapati-ähnlichen Brötchen.
3. Verwenden Sie Öl, um Khakhra von beiden Seiten zu kochen.

Das sind also einige köstliche Frühstücksrezepte aus dem Land des Mahatma. Jedes Gericht hat einen gesunden Punsch und schmeckt auch gut!

Geben Sie sich nicht nur mit ein paar Scheiben Brot zum Frühstück zufrieden! Geben Sie Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit einen Vorgeschmack auf Gujarat! Gehen Sie voran, verwöhnen Sie Ihre Sinne!

Welches ist Ihr Lieblingsrezept für das Gujarati-Frühstück? Was haben Sie allgemein zum Frühstück? Teilen Sie uns Ihre Frühstücksrezepte im Kommentarbereich unten mit!