24 Köstliche Zitrusfrüchte, Die Sie Unbedingt Probieren Sollten

2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 12:21

Sie sind pikant, sie sind spritzig, sie sind ach so lecker. Wenn die Mango als der „König“der Früchte angesehen wird, dann bilden Zitrusfrüchte mit Sicherheit den königlichen Hof. Die perfekte Kombination von süßen und sauren Aromen von Zitrusfrüchten macht sie zu den beliebtesten und gefragtesten Früchten der Welt. Wer hat denn nicht die Freude erlebt, an einem heißen Sommernachmittag an einem kalten orangefarbenen Eis am Stiel zu saugen?

Inhaltsverzeichnis

• Liste der Zitrusfrüchte
• Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zitrusfrüchten?
• Was sind einige gesunde Möglichkeiten, um Zitrusfrüchte zu essen
• Rezepturen

Es gibt nur drei ursprüngliche Arten von Zitrusfrüchten - Mandarine, Pummelo und Zitrone. Alle anderen Zitrusfrüchte, die wir heute in Geschäften und auf Bauernmärkten sehen, sind tatsächlich Produkte der Kreuzung dieser ursprünglichen Arten. Ja, dazu gehören die gängigen Süßorangen, Zitronen und Limetten! Wahnsinn, nicht wahr?

Es gibt viele weitere erstaunliche Dinge an Zitrusfrüchten, die Sie noch nicht kennen und die Sie völlig umhauen werden. Aber bevor wir uns damit befassen, schauen wir uns alle Arten von Zitrusfrüchten an, die Sie in die Hände bekommen können.

Liste der Zitrusfrüchte

Hier sind einige beliebte Sorten von Zitrusfrüchten:

• Süßorangen: Blutorange, Kumquat, Nabel, Cara Cara
• Mandarinen: Clementine, Mandarine, Tangelo, Calamondin
• Limetten: Key Lime, Persisch, Kaffir
• Grapefruit: Weiß, Rubinrot, Oroblanco
• Zitronen: Meyer, Eureka
• Andere Arten: Citron, Yuzu, Ugli, Rangpur, Pampelmuse, Buddhas Hand, Kinnow

1. Orange

Die beliebte Orange, die weltweit erhältlich ist, ist eine Mischung aus Pampelmuse und Mandarine. Diese süße Frucht wächst in tropischen und subtropischen Klimazonen und gibt es schon länger als das Christentum, wie es in der chinesischen Literatur seit 314 v. Chr. Erwähnt wurde!

• Botanischer Name: Citrus sinensis
• Herkunft: Südchina, Nordostindien und Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 30-33 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer bis neutraler Boden mit guter Drainage

2. Mandarine

Es wird angenommen, dass die alte Mandarine eine Sorte einer anderen Zitrusfrucht ist, der Mandarine. Es ist viel süßer als eine normale Orange und wird zur Zubereitung einer Reihe von Getränken, Desserts, Salaten und anderen Gerichten verwendet. Mandarinenschalen sind so lecker, dass sie auch mit Schokolade überzogen gegessen werden!

• Botanischer Name: Citrus tangerina
• Herkunft: Marokko
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 8-10 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer bis neutraler Lehmboden mit guter Drainage

3. Key Lime

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Wer hat nicht das Stück Himmel erlebt, das Key Lime Pie ist? Diese köstliche Frucht ist auch als mexikanische Limette und westindische Limette bekannt. Neben den Früchten mit süßem Geschmack sind die Blüten, die damit blühen, auch super hübsch cremefarben mit einem zarten Purpurton an den Rändern.

• Botanischer Name: Citrus aurantiifolia
• Herkunft: Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 16 Fuß
• Exposition: Volle Sonne, geschützt vor kaltem Wind
• Boden: Gut durchlässiger, leicht saurer bis neutraler gebrochener felsiger Boden

4. Clementine

Ich bin sicher, Sie müssen einen Teil Ihrer Kindheit damit verbracht haben, das allgegenwärtige Lied Oh My Darlin 'Clementine zu lernen. Nun, dieser Klassiker bietet auch eine der am häufigsten vorkommenden Zitrusfrüchte. Clementine ist eine süße Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer süßen Orange ist. Es hat weniger Säure als eine süße Orange und wird oft mit Mandarine verwechselt.

• Botanischer Name: Citrus clementina
• Herkunft: Algerien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 25 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

5. Blutorange

Blutorange hat den passenden Spitznamen, wenn man bedenkt, dass sein Fleisch ein sehr charakteristisches Dunkelrot ist. Dies liegt daran, dass es einzigartige Antioxidantien enthält, die Anthocyane genannt werden und in keiner anderen Zitrusfrucht enthalten sind. Ein weiteres Merkmal, das es von seinen anderen Zitrusfrüchten unterscheidet, ist, dass es in Kombination mit dem üblichen Zitronengeschmack einen ausgeprägten Himbeergeschmack aufweist.

• Botanischer Name: Citrus sinensis
• Herkunft: China
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 15 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer, gut durchlässiger Lehmboden

6. Mandarine

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Die Mandarine ist eine Zitrusfrucht, die der häufigeren Süßorange sehr ähnlich ist. Diese süße Zitrusfrucht nimmt in der chinesischen Medizin und im Ayurveda einen besonderen Platz bei der Behandlung von Bauch-, Verdauungs- und Schleimproblemen ein. Mandarinen sind auch traditionelle Symbole des Überflusses und werden daher während des chinesischen Neujahrs präsentiert und ausgestellt.

• Botanischer Name: Citrus reticulata
• Herkunft: China
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 8-10 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Lehmboden

7. Zitrone

Wer kennt nicht die Freude, an einem heißen Sommertag ein Glas kalte Limonade zu trinken? Aufgrund seines einzigartigen sauren Geschmacks ist Zitrone eine Zitrusfrucht, die weltweit für die Zubereitung von Speisen und Erfrischungsgetränken verwendet wird. Darüber hinaus ist es aufgrund seines hohen Zitronensäuregehalts ein starkes Reinigungsmittel und sein ätherisches Öl wird in der Aromatherapie zur Entspannung verwendet.

• Botanischer Name: Citrus limon
• Herkunft: Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 10-20 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Saurer, gut durchlässiger, lehmiger Boden

8. Grapefruit

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Die Grapefruit verfügt über ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von sauer über halbsüß bis bitter reicht. Es ist eine Kreuzung zwischen zwei anderen Zitrusfrüchten - Süßorange und Pampelmuse. Diese Zitrusfrucht hat ihren Namen von der Art und Weise, wie sie in Trauben wächst, die Trauben ähneln. Das Fruchtfleisch dieser schönen Frucht kann je nach Sorte rot, weiß oder rosa sein.

• Botanischer Name: Citrus paradisi
• Herkunft: Barbados
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 16-20 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

[Lesen Sie: Erstaunliche Vorteile von Grapefruit für Haut, Haar und Gesundheit]

9. Meyer Lemon

Die Meyer-Zitrone ist nach dem amerikanischen Agrarforscher Frank Nicholas Meyer benannt, der diese Zitrusfrucht erstmals aus China probierte und in die USA brachte. Es ist eine Kreuzung zwischen einer Zitrone und einer Mandarine. Obwohl diese Frucht erstmals in China als Zierbaum verwendet wurde, fand sie dank beliebter Köche wie Alice Waters und Martha Stewart Eingang in die Küche.

• Botanischer Name: Citrus meyeri
• Herkunft: China
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 6-10 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer, gut durchlässiger, lehmiger Boden

10. Kaffir Lime

Kaffernlimette (auch als Makrut-Limette bekannt) ist eine Zitrusfrucht, die in der südostasiatischen Küche eine herausragende Rolle spielt. Tatsächlich werden seine Blätter weit mehr als die Früchte für die Zubereitung von thailändischen, kambodschanischen, vietnamesischen und indonesischen Gerichten verwendet. Kaffir-Limettensaft wird in dieser Region auch als Shampoo verwendet und soll Kopfläuse abtöten.

• Botanischer Name: Citrus hystrix
• Herkunft: Tropisches Asien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 6 bis 35 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Entwässerter, lehmiger Boden

11. Tangelo

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Tangelo ist eine Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer Pampelmuse oder Grapefruit ist. Es ist extrem saftig und hat einen leicht süßen Geschmack. Dieser süße Geschmack ermöglicht es, Tangelos als Ersatz für Süßorangen und Mandarinen in Getränken und Gerichten zu verwenden.

• Botanischer Name: Citrus tangelo
• Herkunft: USA
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 8-12 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, leicht saurer Boden

12. Kumquat

Kumquat (der Name rollt nur von der Zunge, nicht wahr?) Ist einer süßen Orange sehr ähnlich, aber viel kleiner und widerstandsfähiger gegen Kälte. Diese saftige Zitrusfrucht hat viele weitere Varianten wie die Morgani (runde) Kumquat, die Nagami (ovale) Kumquat, die Jiangsu Kumquat und die Centennial Variegated Kumquat.

• Botanischer Name: Citrus japonica
• Herkunft: Region Südasien und Asien-Pazifik
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 8 bis 15 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Entwässerter Boden

13. Persischer Kalk

Persische Limette ist die am weitesten verbreitete Limettenart und eine Hybride zwischen einer Schlüsselkalk und einer Zitrone. Die einzigartigen Merkmale, die es für den kommerziellen Anbau großartig machen, sind, dass es kernlos ist, eine längere Haltbarkeit hat, größer als der Schlüsselkalk ist und seine Büsche keine Dornen haben. Es ist jedoch weniger sauer und hat einen weniger bitteren Geschmack als Key Lime.

• Botanischer Name: Citrus latifolia
• Herkunft: Persien (jetzt Iran)
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 15 bis 20 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

14. Süße Limette

Süßkalk ist eine Zitronensorte und in Südasien sehr beliebt. Es hat einen sehr milden, süßen Geschmack und einen niedrigen Säuregehalt. Süßkalk wird am häufigsten in Saftform konsumiert und ist das in Indien, Pakistan und Bangladesch am häufigsten vorkommende Fruchtgetränk.

• Botanischer Name: Citrus limetta
• Herkunft: Süd- und Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 26 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer, gut durchlässiger Boden

[Lesen Sie: Erstaunliche Vorteile von Mosambi (Sweet Lime)]

15. Pampelmuse

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Pampelmuse (oder Pummelo / Pamplemousse / Jabong / Shaddock - diese Frucht hat viel zu viele Namen!) Ist eine der drei ursprünglichen Zitrusarten, aus denen der Rest der Zitrusfrüchte hybridisierte. Die weißfleischige Pampelmuse ist süß, während die rosa fleischige sauer ist. Pampelmusen werden in Asien während des Mooncake Festivals gegessen.

• Botanischer Name: Citrus maxima
• Herkunft: Süd- und Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 25 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, lehmiger Boden

16. Yuzu

Yuzu ist eine hocharomatische Zitrusfrucht, die einer kleinen Grapefruit sehr ähnlich sieht. Das Interessante an Yuzu ist, dass es selten als Frucht verzehrt wird. Yuzu-Saft wird zur Herstellung von Ponzu-Sauce, Yuzu-Essig, Yuzu-Tee und einigen alkoholischen Getränken verwendet.

• Botanischer Name: Citrus junos
• Herkunft: Zentralchina und Tibet
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 12 bis 18 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

17. Ugli-Frucht

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Diese Frucht mag hässlich klingen und hässlich aussehen, aber es ist sicher eine köstliche Zitrusfrucht. Ugli-Frucht entsteht durch Kreuzung einer Grapefruit, einer Orange und einer Mandarine. Diese super saftige Frucht ist süß wie eine Mandarine, weniger bitter als eine Grapefruit und hat eine sehr aromatische Schale.

• Botanischer Name: Citrus reticulata × Citrus paradisi
• Herkunft: Jamaika
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 6 bis 8 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, leicht saurer Boden

18. Citron

Und wir sind zurück zu einer der ursprünglichen Zitrusfruchtarten mit Zitrone! Aus dieser trockenen, fleischigen Frucht werden in Südasien Marmeladen und Gurken hergestellt. Citron dient einer Vielzahl von medizinischen Zwecken wie der Bekämpfung von Übelkeit, Hämorrhoiden und Hautkrankheiten sowie dem Ausstoßen parasitärer Würmer aus dem Körper.

• Botanischer Name: Citrus medica
• Herkunft: Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 8 bis 15 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, lehmiger Boden

19. Rangpur

Rangpur ist eine Hybride zwischen Mandarine und Zitrone und wurde nach Rangpur in Bangladesch benannt, wo es im Überfluss vorkommt. Rangpurs werden aufgrund ihres hohen Säuregehalts beim Kochen als Ersatz für Limette verwendet.

• Botanischer Name: Citrus limonia
• Herkunft: Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 12 bis 18 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Leicht saurer, gut durchlässiger, lehmiger Boden

20. Finger Lime

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Die Fingerlimette sieht, wie der Name schon sagt, aus wie eine längliche Limette. Seine saftigen Bläschen werden als Beilage in verschiedenen Gerichten verwendet und als "Limettenkaviar" bezeichnet. Finger Limette hat einen würzigen Geschmack, der sie perfekt für die Herstellung von Gurken und Marmelade macht. Aber das ist nicht alles! Die Schale wird ebenfalls getrocknet und als Gewürz verwendet.

• Botanischer Name: Citrus australasica
• Herkunft: Australien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 20 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

21. Bitterorange

Wie Sie vielleicht am Namen erkennen können, ist Bitterorange eine sehr bitter gewürzte Sorte von Zitrusfrüchten. Es ist eine Kreuzung zwischen einer Pampelmuse und einer Mandarine. Die weltbekannte britische Marmelade wird aus Bitterorange hergestellt. Es wird häufig bei der Zubereitung türkischer Küche verwendet und ist auch als Nahrungsergänzungsmittel bekannt, da es Ihren Appetit unterdrückt.

• Botanischer Name: Citrus aurantium
• Herkunft: Südostasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 30 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, leicht saurer, lehmiger Boden

22. Buddhas Hand

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Wenn es um seltsam geformte Früchte geht, steht Buddhas Hand ganz oben auf der Liste. Diese einzigartige Frucht ist in fingerartige Segmente unterteilt. Aufgrund des Mangels an Fruchtfleisch oder Saft wird bei der Zubereitung von Desserts, Gerichten und alkoholischen Getränken nur die Schale verwendet.

• Botanischer Name: Citrus medica var. Sarcodactylis
• Herkunft: Nordostindien und China
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 10 bis 17 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

23. Calamondin

Calamondin ist eine Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer Kumquat und eine kleine Zitrusfrucht, die aufgrund ihres sauren Geschmacks nur selten von selbst verzehrt wird. Sein Saft wird als Gewürz und Gewürz in der asiatischen Küche verwendet, und aus den Früchten selbst kann Marmelade hergestellt werden.

• Botanischer Name: Citrofortunella microcarpa
• Herkunft: Südasien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-10
• Größe des Baumes: 10 bis 20 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger, leicht saurer Boden

24. Kinnow

Kinnow ist eine köstliche Zitrusfrucht, die eine Kreuzung zwischen den Zitrusfruchtsorten 'King' und 'Willow Leaf' darstellt. Aufgrund seines hohen Samengehalts, der den Verzehr behindert, wurde 2015 vom pakistanischen Landwirt Niaz Ahmad Chaudhry eine niedrige Saatgutsorte von Kinnow entwickelt.

• Botanischer Name: Citrus nobilis x Citrus deliciosa
• Herkunft: Pakistan und Indien
• Bevorzugte Zonen: Zonen 9-11
• Größe des Baumes: 8 bis 12 Fuß
• Belichtung: Volle Sonne
• Boden: Gut durchlässiger Boden

Das nenne ich eine lange Liste von Früchten! Aber hier ist das Beste: Die große Auswahl an Zitrusfrüchten, die Sie in die Hände bekommen können, bedeutet auch, dass Sie eine ebenso große Vielfalt an gesundheitlichen Vorteilen erhalten. Glaubst du mir nicht? Dann lesen Sie einfach weiter…

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zitrusfrüchten?

1. Sie helfen beim Abnehmen, da sie einen hohen Wasser- und Fasergehalt haben, der Sie lange satt hält. Diese Faser fördert auch die Herzgesundheit und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
2. Zitrusfrüchte können dazu beitragen, das Risiko für Speiseröhren-, Magen- und Eierstockkrebs zu verringern.
3. Sie reduzieren das Risiko für Katarakte und altersbedingte Makuladegeneration.
4. Das Vitamin C in Zitrusfrüchten hilft bei der Regeneration von Kollagen, das die Elastizität Ihrer Haut erhält. Daher können diese Früchte helfen, die Zeichen des Alterns zu verzögern.
5. Sie tragen dazu bei, die Gesamtdauer der Erkältung um einen Tag zu verkürzen.

Aber warte mal! Während es sicher großartig ist, dass Zitrusfrüchte Ihnen eine Fülle von Nährstoffen liefern, müssen Sie bedenken, dass Sie ihre Vorteile nur erhalten können, wenn Sie die richtigen Früchte auf dem Markt auswählen, sie richtig lagern und essen, bevor sie verfaulen. Folgendes müssen Sie tun:

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Was sind einige gesunde Möglichkeiten, um Zitrusfrüchte zu essen?

Wenn es um den Geschmack geht, kann keine Frucht die perfekte Mischung aus süßen, sauren und leicht bitteren Geschmacksnoten von Zitrusfrüchten übertreffen. Sie können sie einfach schälen und aus der Hand essen, ihren frisch gepressten Saft trinken oder sie in eine Menge gesunder und einfacher Rezepte einarbeiten!

Als ich als Kind das Dschungelbuch sah, verliebte ich mich absolut in die Idee, Obst direkt von einem Baum zu pflücken und es zu verschlingen, weil es so lecker aussah, als Mowgli es tat. Jetzt haben Sie vielleicht nicht die Möglichkeit, Ihre Zitrusfrüchte von einem Baum zu pflücken, aber Sie können sie sicher so essen, wie Gott es beabsichtigt hat. Die meisten Zitrusfrüchte haben auch den zusätzlichen Vorteil, dass sie eine lose Schale haben, die von Hand entfernt werden kann und auf natürliche Weise in mundgerechte Segmente unterteilt wird. Sie müssen also nicht mit Messern oder Gabeln herumspielen! Wenn Sie auf diese Weise Zitrusfrüchte essen, wird auch sichergestellt, dass Sie keine Ballaststoffe und großartigen Nährstoffe verpassen, die sie enthalten. Die beste Zeit, um Zitrusfrüchte zu essen, ist morgens mit einem Glas Milch. Und wenn Sie Diabetiker sind,Stellen Sie sicher, dass zwischen Ihren Mahlzeiten und dem Verzehr von Zitrusfrüchten ein Abstand von einigen Stunden liegt, da dies sonst Ihren Blutzuckerspiegel zu stark erhöhen könnte

Für diejenigen unter Ihnen, die lieber Säfte trinken als Obst zu essen (wie ich!), Werden frisch gepresste Zitrusfruchtsäfte Ihr neuer bester Freund sein. Aber trauen Sie sich nicht, das Fruchtfleisch abzusieben, bevor Sie den Saft tuckern! Das Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten enthält Ballaststoffe, die das alles entscheidende Pektin enthalten, das für die Entfernung von Cholesterin aus Ihrem Körper verantwortlich ist

Fügen Sie Ihrem Salat geschälte Segmente von Zitrusfrüchten, eine Schüssel fettarmen Joghurt oder Chiasamenpudding hinzu, um einer ansonsten langweiligen Mahlzeit einen Schuss süßer und würziger Frische zu verleihen

Während dies einige supereinfache Möglichkeiten sind, Zitrusfrüchte zu genießen, können Sie mit ihnen auch einige leckere Gerichte zubereiten, die Sie zu einem Hit für Ihre Familie und Freunde machen. Im Folgenden finden Sie nur einige Gerichte, die Sie ausprobieren können.

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Rezepturen

1. Glasierter Zitronen-Kokos-Laib

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Was du brauchst

Für das Brot

• 1 Tasse Puderzucker
• 5 EL ungesalzene Butter
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zitronenextrakt
• 1 1/2 EL geriebene Zitronenschale
• 1/4 Tasse Milch
• 2 große Eier
• 3/4 Tasse Buttermilch
• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 2 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1/2 gesüßte getrocknete Kokosnuss
• 9 x 5 Zoll Laib Pfanne
• Pergamentpapier

Für die Glasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 EL ungesalzene Butter
• 2 EL Zitronensaft
• 1/4 TL Zitronenextrakt
• Eine Prise Zitronenschale
• 1/3 Tasse gesüßte Kokosnuss

Richtungen

1. Legen Sie Ihre Laibpfanne mit Pergamentpapier aus und heizen Sie Ihren Ofen auf 350 ° F vor.
2. Schmelze die Butter.
3. Mischen Sie in einer Schüssel den Puderzucker, die geschmolzene Butter, das Pflanzenöl, den Zitronenextrakt, den Vanilleextrakt, die Zitronenschale und die Milch. Schlagen Sie sie gründlich zusammen.
4. In einer anderen Schüssel die Eier und die Buttermilch verquirlen.
5. Verwenden Sie in einer anderen Schüssel ein Sieb, um Mehl, Backpulver und Salz zusammen zu sieben.
6. Fügen Sie die Hälfte Ihrer Mehlmischung zur Zuckermischung hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
7. Fügen Sie nun abwechselnd einen Teil der Mehlmischung und einen Teil der Eimischung zur vorherigen Mischung hinzu und rühren Sie zwischen jeder Zugabe gründlich um, bis alle Zutaten in einer Schüssel vereint sind.
8. Die ausgetrocknete Kokosnuss in den Teig einrühren.
9. Gießen Sie Ihren Teig in die Laibpfanne und backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang oder bis ein Spieß / Buttermesser / Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
10. Nehmen Sie den Laib aus der Pfanne und legen Sie ihn auf ein Kühlregal.
11. Um die Glasur herzustellen, kombinieren Sie alle Glasurbestandteile (mit Ausnahme der getrockneten Kokosnuss) und verquirlen Sie die Mischung, bis sie eine dicke Konsistenz erreicht. Sie können die Konsistenz anpassen, indem Sie mehr Zucker (zum Eindicken) oder mehr Zitronensaft (zum Verdünnen) hinzufügen.
12. Gießen Sie mit einem Löffel eine gleichmäßige Schicht Glasur auf Ihr Brot und streuen Sie etwas getrocknete Kokosnuss darauf, um es zu garnieren.

2. Citrus Tart

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Was du brauchst

• 1 1/2 Tassen Marie Kekse (zerkleinert)
• 5 EL Butter (geschmolzen)
• 2 EL Demerara (brauner) Zucker
• 1/4 TL Zimtpulver
• 1 Dose Kondensmilch gesüßt
• 1/3 Tasse gekühltes Orangensaftkonzentrat
• 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• 2 große Eier
• 1 Tasse schwere Schlagsahne
• 3 EL Puderzucker
• 9-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden

Was ist zu tun

1. Die zerkleinerten Kekse, die geschmolzene Butter, den braunen Zucker und den Zimt in einer Schüssel vermischen.
2. Drücken Sie diese Mischung mit einem Löffel fest und gleichmäßig auf den Boden und die Seiten der Tortenform.
3. Eigelb und Weiß trennen.
4. Kondensmilch, Orangensaftkonzentrat, Zitronensaft und Eigelb in einer Schüssel vermischen und verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
5. Schlagen Sie Ihr Eiweiß, bis es steife Spitzen bildet (Sie könnten einen elektrischen Schneebesen verwenden, um die Arbeit schneller zu erledigen) und falten Sie es vorsichtig mit einem Spatel unter die Kondensmilchmischung.
6. Gießen Sie die Mischung in die Tortenform.
7. Backen Sie die Torte 20 bis 25 Minuten lang oder bis die Füllung vollständig ausgehärtet ist.
8. Lassen Sie die Torte auf einem Rost abkühlen, bevor Sie sie etwa 4 Stunden lang im Kühlschrank kühlen.
9. Nehmen Sie die Torte aus der Pfanne.
10. Schlagsahne und Puderzucker verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden.
11. Die Schlagsahne an den Rändern der Torte verteilen oder die Oberseite vollständig abdecken.
12. Sie können die Torte mit Orangenscheiben und Minzzweigen garnieren, damit sie hübsch aussieht.

3. Citrus Mango Salsa

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Was du brauchst

• 1 Blutorange
• 1 Grapefruit
• 1 Limette
• 1 reife Mango (geschält und gehackt / in Scheiben geschnitten)
• 1 rote Paprika (entkernt und gewürfelt)
• 3 Esslöffel rote Zwiebel (fein gehackt)
• 1/2 Jalapeno
• Salz (wie gewünscht)

Richtungen

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 325 ° F vor.
2. Blutorange schälen und Segmente trennen.
3. Schneiden Sie zwischen den Membranen, um die Blutorangensegmente zu lösen, und lassen Sie sie in eine Schüssel fallen.
4. Schneiden Sie diese Segmente in mundgerechte Stücke.
5. Wiederholen Sie die vorherigen 3 Schritte mit der Grapefruit.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, mit Salz abschmecken und vorsichtig mit einem Löffel vermengen.

Nun, nachdem Sie über all die Güte gelesen haben, die Zitrusfrüchte zu bieten haben, können Sie es kaum erwarten, sich mit diesen köstlichen Früchten einzudecken! Kommentieren Sie unten und teilen Sie uns mit, welche Zitrusfrüchte Sie am meisten lieben.

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Expertenantworten auf Leserfragen

Welche Zitrusfrüchte haben das meiste Vitamin C?

Unter den Zitrusfrüchten hat Orange den höchsten Vitamin C-Gehalt (Ascorbinsäure) mit etwa 70 Milligramm Vitamin C in einer einzelnen mittelgroßen Orange.

Sind Trauben Zitrusfrüchte?

Nein. Trauben sind Beeren, die auf Laubreben wachsen und zur Gattung Vitis gehören. Obwohl sie eine geringe Menge Zitronensäure enthalten, sind die wichtigsten in Trauben enthaltenen Säuren Weinsäure und Äpfelsäure.

Ist Tomate eine Zitrusfrucht?

Nein. Obwohl Tomaten reichlich Zitronensäure enthalten, gelten sie nicht als Zitrusfrüchte, da sie auf Weinpflanzen wachsen, die zur Gattung Solanaceae gehören.

Wird Ananas als Zitrusfrucht angesehen?

Nein. Nur Früchte der Gattung Rutaceae gelten als Zitrusfrüchte. Ananas gehört zur Pflanzengattung Ananas. Es ist sauer und hat einen würzigen Geschmack, weil es Ascorbinsäure enthält, nicht die Zitronensäure, die in Zitrusfrüchten enthalten ist.

Warum leiten Zitrusfrüchte Strom?

Zitrusfrüchte leiten Strom, weil sie Säure und Wasser enthalten. Wenn ein Metall mit Säure in Kontakt kommt, geben die Atome des Metalls Elektronen ab. Das Wasser in Zitrusfrüchten wiederum lässt die Elektronen durchfließen und Elektrizität leiten.

Wie man Zitrusfrüchte einfriert?

Wenn es darum geht, Zitrusfrüchte einzufrieren, gibt es eine Reihe verschiedener Möglichkeiten. Sie können sie ganz und ungeschält lassen oder sie schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie sie nass verpacken möchten, legen Sie die Früchte in ein gefrierfaches Glas und füllen Sie es mit Wasser auf. Stellen Sie sicher, dass Sie oben einen etwa 1 cm breiten Raum lassen, damit das Glas nicht zerbricht, wenn sich das Wasser nach dem Einfrieren ausdehnt. Sie können sie auch trocken verpacken, indem Sie sie einfach auf ein mit Backpapier bedecktes Tablett legen. Sobald die Früchte gefroren sind, legen Sie sie zur einfachen Aufbewahrung einfach in einen Druckverschlussbeutel.