2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-27 21:37
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Inhaltsverzeichnis
Was ist Kichererbse?
Was ist die Geschichte der Kichererbse?
Was ist das Ernährungsprofil von Kichererbsen?
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen?
Wie Sie Kichererbsen in Ihre Ernährung integrieren
Köstliche Kichererbsenrezepte?
Irgendwelche lustigen Fakten über Kichererbsen?
Wie Kichererbsen
auswählen und lagern Wo Kichererbsen kaufen?
Irgendwelche Nebenwirkungen von Kichererbsen?
Was ist Kichererbse?
Kichererbse wird wissenschaftlich als Cicer arietinum bezeichnet und ist eine Hülsenfrucht, die zur Familie der Fabaceae gehört. Es ist auch bekannt als Gramm, Bengal Gramm, Kichererbsen (Kichererbsen) und ägyptische Erbse. Kichererbsen sind außergewöhnlich proteinreich (wofür sie in erster Linie bekannt sind).
Kichererbsen können grob in zwei Arten eingeteilt werden - Desi und Kabuli. Der Desi-Typ enthält kleinere und dunklere Samen und hat auch ein raues Fell, während der Kabuli-Typ normalerweise größer und heller ist und ein glatteres Fell hat. Wir haben auch schwarze Kichererbsen, auch Kaala Channa genannt.
Das ist ein bisschen über Kichererbsen. Aber ja, es ist Geschichte, die Sie unbedingt wissen müssen.
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Was ist die Geschichte der Kichererbse?
Kichererbse ist eine der frühesten kultivierten Hülsenfrüchte - Überreste im Alter von 7.500 Jahren wurden im Nahen Osten gefunden. In bestimmten Teilen der Türkei wurden domestizierte Kichererbsen in neolithischen Töpferwaren gefunden.
Menschen aus der Antike hatten auch Kichererbsen mit Venus in Verbindung gebracht, da angenommen wurde, dass die Erbsen medizinische Vorteile wie die Erhöhung der Spermienzahl und der Milch, die Provokation der Menstruation und sogar die Unterstützung der Nierensteinbehandlung bieten. Die Erbsen waren bei den Griechen, Ägyptern und Römern sehr beliebt. Und Entdecker verbreiteten die Erbsen auf der ganzen Welt, als sie über Ozeane reisten.
So interessant es auch sein mag, gemahlene Kichererbsen wurden bereits 1793 in Europa als Kaffeeersatz verwendet. Während des Ersten Weltkriegs wurden in Teilen Deutschlands Kichererbsen zu diesem Zweck angebaut. In einigen Teilen der Welt werden sie immer noch anstelle von Kaffee gebraut.
Diese Kichererbse, über die wir gesprochen haben, ist reich an Nährstoffen (offensichtlich - deshalb sprechen wir darüber). Und bevor wir zu den Vorteilen kommen, schauen wir sie uns an.
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Was ist das Ernährungsprofil von Kichererbsen (Kichererbsen)?
Es gibt auch mehrere andere lebenswichtige Nährstoffe - und alle diese kämpfen für ein gemeinsames Ziel - um Ihnen die besten gesundheitlichen Vorteile zu bieten. Zurück zum InhaltsverzeichnisWas sind die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen (Kichererbsen)?Kichererbsen oder Kichererbsenbohnen sind sehr reich an Eiweiß und anderen Nährstoffen wie den Vitaminen B6 und C, Folsäure, Mangan und Magnesium. Sie enthalten auch Kalzium und einige Mengen Kalium (entscheidend für die Herzgesundheit). Das Protein hilft beim Aufbau von Muskelmasse und verbessert die Gesundheit der Zellen, während Magnesium, Mangan und Kalzium Ihre Knochen stark halten. Vitamin C beugt Krankheiten wie Krebs vor und fördert die Gesundheit der Haut. Und ja, Eisen und Folsäure wirken während der Schwangerschaft hervorragend. 1. Regulieren Sie den BlutzuckerspiegelDer glykämische Index von Kichererbsen beträgt 28, was am unteren Ende liegt. Und das ist ein Grund, warum es Ihren Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Es gibt einige vorläufige Untersuchungen, die zeigen, dass Personen, die Kichererbsen einnehmen, ihr Diabetes-Risiko senken können (1). Der Verzehr von Kichererbsen anstelle von Weizen kann auch zu einem niedrigeren postprandialen Blutzuckerspiegel führen. Kichererbsen sind auch reich an Ballaststoffen - ein Nährstoff, der die Absorption von Blutzucker verlangsamt und dadurch das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt. Diese Faser kann auch Ihren Appetit kontrollieren - und dies hilft Ihnen, sich von Lebensmitteln mit hohem GI fernzuhalten, die Sie sonst möglicherweise sinnlos zu sich nehmen würden. 2. Helfen Sie beim AbnehmenDie Faser macht dies sehr deutlich. Sie werden sich für lange Zeit satt fühlen. Und das wird Ihnen helfen, sich von Müll und anderen nutzlosen Dingen fernzuhalten. Tatsächlich könnten Kichererbsen auch dazu beitragen, Körperfett abzubauen - was zum Gewichtsverlust beiträgt (2). Ein weiterer Nährstoff, über den wir sprechen müssen, ist Protein, von dem bekannt ist, dass es das Gewicht reguliert. Studien zeigten, dass Personen mit hohem Proteingehalt nicht nur Körpergewicht verloren, sondern auch mehr Körperfett verlieren konnten. Die thermische Wirkung des Proteins beträgt 30 Prozent. Dies bedeutet, dass Sie 30 Prozent der Kalorien während der Verdauung von Protein verbrennen. Kichererbsen sind auch nährstoffreich. Wenn Sie also bestimmte Lebensmittel meiden müssen, um Ihre Gewichtsverlustziele zu erreichen, können Kichererbsen sicherstellen, dass Sie bei der optimalen Ernährung nicht ins Hintertreffen geraten. 3. Steigern Sie die VerdauungsgesundheitEs ist wieder die Faser in den Kichererbsenbohnen. Es beugt Verstopfung vor und fördert die Regelmäßigkeit. Die Faser wirkt auch als Füllstoff im Verdauungssystem, wodurch die allgemeine Verdauungsgesundheit verbessert wird. Noch wichtiger ist, dass Ballaststoffe auch dazu beitragen, den pH-Wert und die gesunden Darmbakterien auszugleichen. Es reduziert auch die Anzahl der ungesunden Bakterien im Darm. Kichererbsen enthalten auch Stärke, die die Verdauung unterstützen kann. 4. Verbessern Sie die Herzgesundheit
Kichererbsen enthalten Kalium, Ballaststoffe sowie die Vitamine C und B6, die alle die Herzgesundheit unterstützen. Die Faser hilft, das Gesamtcholesterin im Blut zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern. Es entfernt auch Plaque aus den Arterien und verbessert deren Gesundheit. Dies kommt wiederum dem Herzen zugute. Studien haben gezeigt, dass die in Kichererbsen löslichen Ballaststoffe zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen können (3). Und dann haben wir Kalium, das laut einer Studie das Risiko für Herzinfarkte senken kann (4). Das Folsäure in Kichererbsen trägt auch zur Herzgesundheit bei. Es wirkt Homocystein entgegen, einer Aminosäure, die bei der Bildung von Blutgerinnseln hilft (5). Und das kann Vorteile für das Herz haben. 5. Helfen Sie, Krebs vorzubeugenObwohl Selen in den meisten Obst- und Gemüsesorten nicht enthalten ist, können wir es in Kichererbsen finden. Dieses Mineral unterstützt die Leberfunktion und ermöglicht es ihr, bestimmte krebserregende Verbindungen im Körper zu entgiften. Selen unterdrückt auch Entzündungen und verhindert das Tumorwachstum. Das Folat in Kichererbsen spielt eine Rolle bei der DNA-Synthese und -Reparatur. Deshalb verhindert es die Bildung von Krebszellen durch Mutationen in der DNA. Kichererbsen enthalten Phytochemikalien, sogenannte Saponine, die auch die Vermehrung und Proliferation von Krebszellen verhindern. Die Faser in Kichererbsen senkt auch das Risiko für Darmkrebs. Und das Vitamin C wirkt als Antioxidans, das die freien Radikale bekämpft und Krebs insgesamt verhindert. Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Isoflavonen (die Kichererbsen enthalten) das Brustkrebsrisiko senken kann (6). 6. Große ProteinquelleKichererbsen sind eine der größten Quellen für pflanzliches Protein. Eine Tasse Kichererbsen enthält etwa 15 Gramm Eiweiß. Dieses Protein ist für fast alle Funktionen Ihres Körpers wichtig - von der Verbesserung der Gesundheit der lebenswichtigen Organe, Muskeln und Gewebe bis zur Verlangsamung des Alterungsprozesses. Protein hilft auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und erzeugt Hämoglobin und wichtige Antikörper. Es hilft auch, Verletzungen und Wunden zu heilen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie Kichererbsen mit anderen Proteinquellen kombinieren, da diese unvollständig sind (was bedeutet, dass sie nicht alle vom Körper benötigten Aminosäuren enthalten). Die Proteinqualität bei Kichererbsen wird jedoch als viel besser angesehen als die von Hülsenfrüchten (7). 7. Reich an wichtigen NährstoffenKichererbsen sind auch gute Quellen für Magnesium, Mangan, Zink und Eisen. Sie enthalten auch gute Mengen an B-Vitaminen und Vitamin A (als Beta-Carotin). Die Vitamine Magnesium, Mangan und B (Vitamin B6) helfen bei der Behandlung der Symptome von PMS. Magnesium und Mangan tragen zusammen mit Zink ebenfalls zur Knochengesundheit bei. Das Eisen in Kichererbsen bekämpft Müdigkeit und verbessert die Qualität Ihres Blutes. Es beugt Anämie vor und kann auch Haarausfall bekämpfen. Das Vitamin A verbessert die Gesundheit von Haut und Augen. Es ist bekannt, schwere Augenkrankheiten wie Katarakte und Makuladegeneration zu verhindern. 8. Beseitigen Sie FaltenDies ist auf das Mangan in Kichererbsen zurückzuführen, das den Zellen Energie bietet und dafür bekannt ist, freie Radikale zu bekämpfen, die Falten verursachen können. Und die B-Vitamine wirken als Brennstoff für die Zellen. Sie können auch Kichererbsen verwenden, um Ihr Gesicht zu reinigen. Mischen Sie einfach Kichererbsenpaste mit Kurkuma und tragen Sie die Mischung morgens auf Ihr Gesicht auf. 15 Minuten einwirken lassen und dann mit kaltem Wasser abwaschen. Dieses Mittel hilft auch, Altersflecken zu reduzieren und Ihr Gesicht aufzuhellen. 9. Verhindern Sie HaarausfallDa Kichererbsen reich an Eiweiß sind, können sie Haarausfall verhindern. Und das darin enthaltene Mangan kann Ihr Haar stärken. Ein Mangel an Mangan kann auch zu einem langsameren Haarwachstum führen. Das Vitamin A und Zink in Kichererbsen bekämpfen auch Schuppen. Sie können einfach 6 Esslöffel Kichererbsenpüree mit Wasser mischen und in Ihre Kopfhaut einmassieren. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es wie gewohnt ausspülen. Das Zink in Kichererbsen kann auch dazu beitragen, Haarausfall zu verhindern. Und das Kupfer in ihnen könnte helfen, Haare nachwachsen zu lassen (bei Personen, die aufgrund medizinischer Behandlungen wie Chemotherapie Haare verloren haben). 10. Verbessern Sie die AugengesundheitWir haben bereits über Beta-Carotin in Kichererbsen gesprochen, das die Sehkraft verbessern kann. Und dann haben wir Zink, einen weiteren essentiellen Nährstoff für das Sehen. Es hilft beim Transport von Vitamin A von der Leber zur Netzhaut (8). Zink könnte auch dazu beitragen, das Fortschreiten der Makuladegeneration zu verhindern (9). 11. Stärken Sie die Knochen
Kichererbsen enthalten Kalzium und wir wissen, wie wichtig Kalzium für die Knochen ist. Noch wichtiger ist, dass Kichererbsen auch Magnesium enthalten - ein weiteres Mineral, das Ihr Körper (zusammen mit Kalzium) zum Knochenaufbau verwendet (10). Andere Mineralien in Kichererbsen, die die Knochengesundheit verbessern, sind Mangan, Zink, Vitamin K - und all diese tragen zur Erhaltung der Knochenstruktur bei. Sie enthalten auch Phosphat, das zusammen mit Kalzium wesentlich zur ordnungsgemäßen Knochenmineralisierung beiträgt. Übrigens kann die Aufnahme von zu viel Phosphor mit zu wenig Kalzium zu Knochenschwund führen. Das Vitamin K in Kichererbsen verbessert auch die Kalziumaufnahme. Niedrige Vitamin K-Spiegel sind häufig mit Knochenbrüchen verbunden. Eisen und Zink in Kichererbsen sind wichtig für die Produktion und Reifung von Kollagen, einem weiteren wichtigen Protein, das die Gesundheit von Knochen und Knorpeln unterstützt. 12. Unterstützung der SchwangerschaftJa, es ist Folsäure. Kichererbsen enthalten aber schon vorher Ballaststoffe, Eiweiß, Eisen und Kalzium - Nährstoffe, die während der Schwangerschaft umso wichtiger sind. Apropos Folsäure, es ist der wichtigste Nährstoff während der Schwangerschaft. Es ist für die Gesundheit von Mutter und Fötus unverzichtbar. Es verringert auch das Risiko von Neuralrohrdefekten und niedrigem Geburtsgewicht. Unzureichendes Folat während der Schwangerschaft kann das Kind auch zu einem späteren Zeitpunkt einem Infektions- und Krankheitsrisiko aussetzen (11). 13. Reduzieren Sie EntzündungenKichererbsenbohnen sind Hülsenfrüchte - und Studien zeigen, dass mindestens 4 Portionen Kichererbsen pro Woche das Entzündungsrisiko verringern können. Es kann auch bestimmte Stoffwechselmerkmale signifikant verbessern (12). Andere Nährstoffe in Kichererbsen wie Vitamin A, C und B6, Ballaststoffe, Eiweiß, Magnesium, Selen und Eisen - all dies hilft auch bei der Bekämpfung von Entzündungen (13). Sie haben die Vorteile von Kichererbsen gesehen. Aber was bringt es, wenn Sie sie nicht in Ihre Ernährung aufnehmen? Zurück zum InhaltsverzeichnisSo integrieren Sie Kichererbsen in Ihre ErnährungKichererbsen sind das ganze Jahr über erhältlich. Sie finden sie in Lebensmittelgeschäften, entweder getrocknet, in Dosen oder verpackt. Und da sie eine nussige Textur haben, können sie leicht in die eigene Ernährung aufgenommen werden.
Wenn Sie sich fragen, wie man Kichererbsen kocht, ist das ganz einfach. Sie können sie kochen oder sogar zusammen mit Ihren anderen Gerichten kochen. Sie passen gut zu fast allem, was Sie essen. Nun, das sind einige der Möglichkeiten. Und es gibt noch einen anderen Weg. Probieren Sie einfach diese Rezepte aus! Zurück zum InhaltsverzeichnisIrgendwelche köstlichen Kichererbsenrezepte?1. Geröstete KichererbsenWas du brauchst
Richtungen
2. Klassischer Kichererbsen-HummusWas du brauchst
Richtungen
Wie wäre es mit etwas lustigem und leichtem an Kichererbsen? Zurück zum InhaltsverzeichnisIrgendwelche lustigen Fakten über Kichererbsen?
Sie müssen noch etwas wissen. Angenommen, Sie möchten Kichererbsen kaufen. Was müssen Sie beachten? Zurück zum InhaltsverzeichnisAuswahl und Lagerung von Kichererbsen (Kichererbsen)AuswahlWählen Sie getrocknete Kichererbsen. Oder wählen Sie Kichererbsen in Dosen mit weniger Natrium. Wenn Sie getrocknete Kichererbsen bevorzugen (was wir empfehlen), wählen Sie diejenigen aus, die trocken, sauber und von einheitlicher Farbe sind. Und stellen Sie sicher, dass sie nicht geschrumpft sind. LagerLagern Sie getrocknete Kichererbsen bei Raumtemperatur in einem geschlossenen Behälter. Sie müssen sie vor Feuchtigkeit und Haustieren schützen. Wenn es sich um Bohnenkonserven handelt, lagern Sie diese bei Raumtemperatur. Und verwenden Sie sie vor dem Datum auf der Dose. Na ja, woher bekommst du sie? Zurück zum InhaltsverzeichnisWo kann man Kichererbsen kaufen?Sie können sie in Ihrem nächsten Lebensmittelgeschäft abholen. Oder schauen Sie sie sich online bei Amazon oder Walmart an. In Ordung. Wir haben alles Herrliche an Kichererbsen gesehen. Wir müssen aber auch wissen, wie sie sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken können. Zurück zum InhaltsverzeichnisIrgendwelche Nebenwirkungen von Kichererbsen?Probleme mit hoher FaseraufnahmeKichererbsen sind reich an Ballaststoffen. Eine plötzliche Erhöhung der Ballaststoffaufnahme kann zu Magenverstimmung, Gas, Durchfall und Blähungen führen. Es kann auch zu Magenkrämpfen führen, die jedoch normalerweise innerhalb weniger Stunden abklingen. HülsenfruchtallergieKichererbsen sind ein Verwandter von Sojabohnen und können daher Ihre Hautallergie verschlimmern. Wenn Sie eine bekannte Hülsenfruchtallergie haben, beenden Sie die Anwendung und sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Bestimmte Symptome einer Hülsenfruchtallergie sind Übelkeit, Durchfall, Hautjuckreiz, Nesselsucht, Kopfschmerzen und Husten. Zurück zum InhaltsverzeichnisFazitKichererbsen sind eine wunderbare (und einfache) Ergänzung Ihrer Ernährung. Nehmen Sie sie noch heute in Ihre Routine auf. Und hinterlasse unten einen Kommentar. Sagen Sie uns, wie Sie sich fühlen, und helfen Sie uns, Ihnen besser zu dienen. Expertenantworten auf LeserfragenGibt es einen Unterschied zwischen Kichererbsen und Kichererbsen? Nein, sie sind nicht anders. Sind Kichererbsen Kohlenhydrate oder Eiweiß? Beide. Wie schmeckt Kichererbse? Kichererbsen haben einen nussigen Geschmack und eine leicht körnige Textur. Hat Kichererbsenmehl Kohlenhydrate? Ziemlich genau, weil das Mehl aus den Erbsen hergestellt wird. Was kostet eine Dose Kichererbsen? Der Preis kann zwischen 2 und 3 US-Dollar pro Dose liegen. Verweise 1. „Auswirkungen des Langzeitkonsums und einzelner Mahlzeiten…“. Das amerikanische Journal of Clinical Nutrition. 2. "Bohnen, Kichererbsen können beim Abnehmen helfen". WebMD. 3. „Der Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen…“. US National Library of Medicine. 4. „Natrium- und Kaliumaufnahme und Mortalität…“. Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. 5. "Regenbogen essen". Umfassendes Krebszentrum, Michigan Medicine. 6. "Reduziert der Konsum von Isoflavonen …". US National Library of Medicine. 7. „Ernährungsqualität und gesundheitliche Vorteile von Kichererbsen“. US National Library of Medicine. 8. "Lebensmittel zur Verbesserung des Sehvermögens …". Fox News. 9. „Top-Lebensmittel zum Schutz Ihrer Sehkraft“. Harvard Medizinschule. 10. "Kalzium und starke Knochen". Ärzteausschuss für verantwortungsvolle Medizin. 11. "Auswirkungen von Folsäure und …". US National Library of Medicine. 12. „Eine hypokalorische Diät auf Hülsenfruchtbasis…“. US National Library of Medicine. 13. "Geröstete Kichererbsen". Syracuse University. Empfohlen:10 Besten Vorteile Und Verwendung Von Zitronensaft Für Haut, Haar Und Gesundheit
Zitrone genießt dank ihrer unglaublichen gesundheitlichen Vorteile eine globale Bedeutung. Diese preiswerte und leicht erhältliche süß-säuerliche Frucht wird häufig in verschiedenen Lebensmittelrezepten wie Zitronenhähnchen, Zitronenkuchen und Getränken usw. verwend 20 Besten Vorteile Von Lavendelöl Für Haut, Haar Und Gesundheit
Lavendel ist eine Pflanze, die keiner Einführung bedarf. Es ist wahrscheinlich der beruhigendste Duft, den eine Person jemals erleben kann. Es kann auch zu verschiedenen Gerichten zum Würzen hinzugefügt werden und kann auch dazu beitragen, Geist und Seele zu beruhigen 15 Besten Vorteile Von Beta-Carotin Für Haut, Haar Und Gesundheit
„Wir können uns verpflichten, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte auf jedem Teil jeder Speisekarte zu fördern. Wir können Portionsgrößen verkleinern und Qualität vor Quantität betonen. Und wir können helfen, eine Kultur zu schaffen - stellen Sie sich das vor -, in der unsere Kinder nach gesunden Optionen fragen, anstatt sich ihnen zu widersetzen. “- Michell 12 Besten Vorteile Von Spinatsaft Für Haut, Haar Und Gesundheit
Ja, Popeye war absolut richtig! Spinat ist in der Tat gut für Ihre Gesundheit. Spinat gehört zur selben Familie wie Rüben und Grünkohl und schmeckt nicht nur gut, sondern gibt Ihrem Körper auch die essentiellen Nährstoffe. Darüber hinaus wirkt sogar Spinatsaft als magisches Heilelement für unzählige Gesundheitsprobleme.Roher 17 Besten Vorteile Von Tamarindensaft Für Haut, Haar Und Gesundheit
Die Tamarindenschote hat eine erdige braune Farbe und einen sehr rohen, würzigen Geschmack. Dies kann verwendet werden, um Tamarindensaft zuzubereiten, der zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat. Dies wird häufig als Gewürz in der lokalen Küche Lateinamerikas, Asiens und der Karibikinseln verwendet. Tam Interessante BeiträgeDer Begriff "Haartextur" wird verwendet, um die Breite oder den Umfang Ihrer Haarsträhne zu definieren. Profis klassifizieren Ihre Haartextur normalerweise als grob, fein oder mittel.Während grobes Haar den größten Umfang hat, hat feines Haar den kleinsten. Mit Sie haben vielleicht schon einmal von Rizinusöl gehört, aber was ist mit jamaikanischem Rizinusöl? Wo ist der Unterschied? Und was noch wichtiger ist, wie hilft es Ihnen? Hier diskutieren wir die Vorteile von jamaikanischem Rizinusöl und die Auswirkungen, die es auf Ihr Leben haben kann.W Besenreiser, auch als Teleangiektasien bekannt, sind erweiterte Venen (ähnlich einem Spinnennetz), die sich auf der Hautoberfläche befinden. Sie werden normalerweise nicht diagnostiziert, es sei denn, mit ihrem Aussehen sind andere Symptome verbunden. B | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
