Ist Schwarzer Pfeffer Schlecht Für Sie? 7 Mögliche Nebenwirkungen

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Schwarzer Pfeffer ist ein altes Heilmittel zur Behandlung verschiedener Gesundheitsstörungen. Es stammt aus Indien und wird im Volksmund verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack zu verleihen.

Wir müssen jedoch vorsichtig mit der Menge an schwarzem Pfeffer sein, die wir konsumieren, da zu viel davon einige schwerwiegende gesundheitliche Komplikationen haben kann, einschließlich Magenbeschwerden (1).

In diesem Beitrag haben wir die möglichen Nebenwirkungen von schwarzem Pfeffer diskutiert.

Inhaltsverzeichnis

• Was sind die Nebenwirkungen von schwarzem Pfeffer?
• Was ist die sichere Dosierung von schwarzem Pfeffer?

Was sind die Nebenwirkungen von schwarzem Pfeffer?

1. Kann Magen-Darm-Probleme verursachen

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Studien zeigen, dass schwarzer Pfeffer eine Verletzung der Magenschleimhaut verursachen kann (1). Ein mit schwarzem Pfeffer verabreichtes Subjekt zeigte Symptome einer Magenblutung. Die Studie schließt mit der Feststellung, dass die langfristige Sicherheit von Gewürzen (einschließlich schwarzem Pfeffer) weiter untersucht werden muss.

Das Piperin in schwarzem Pfeffer (das auch eine der vorteilhaftesten Verbindungen ist) kann einen scharfen, "brennenden" Nachgeschmack hinterlassen (2). Obwohl dies nur ein Merkmal von schwarzem Pfeffer ist, kann ein übermäßiger Verzehr ein ähnliches Brennen in Hals und Magen hinterlassen.

2. Kann dazu führen, dass Ihr Körper bestimmte Medikamente übermäßig aufnimmt

Schwarzer Pfeffer fördert die Aufnahme bestimmter Medikamente. Dazu gehören solche, die den Leberstoffwechsel ankurbeln, und Antihistaminika, die Allergien bekämpfen (3), (4).

Piperin spielt die Rolle eines Bioenhancers bei der Arzneimittelaufnahme (5). Dies kann zwar von Vorteil sein, wenn ein Medikament schlecht resorbiert wird, kann jedoch auch dazu führen, dass bestimmte Medikamente übermäßig stark absorbiert werden.

3. Kann mit bestimmten Drogen interagieren

Das Piperin in schwarzem Pfeffer kann mit bestimmten gleichzeitig verabreichten Arzneimitteln interagieren. Dies kann in einigen Fällen zu Vorteilen führen, aber auch nachteilige Auswirkungen haben (6). Dies liegt daran, dass Piperin die Aktivität bestimmter Stoffwechselenzyme und Transporter hemmen oder stimulieren kann.

Es wurde auch festgestellt, dass Piperin den Metabolismus von Carbamazepin (Medikamente gegen Epilepsie) hemmt (7).

Die Verbindung hemmt auch die Aktivität von CYP3A, einem wichtigen Körperenzym, das eine Rolle bei der Entfernung von Toxinen im Körper spielt (8). Diese Eigenschaft von schwarzem Pfeffer kann zur Ansammlung schädlicher Toxine im Körper führen.

4. Kann die Schwangerschaft beeinflussen

Die wissenschaftliche Gemeinschaft rät von der Verwendung von schwarzem Pfeffer während der Schwangerschaft ab. Seine Schärfe kann beim Körper des Kindes ein brennendes Gefühl hervorrufen (9).

In einer weiblichen Mäusestudie wurde festgestellt, dass das Piperin in schwarzem Pfeffer mehrere Fortpflanzungsereignisse stört (10). Es verringerte auch die Paarungsleistung und Fruchtbarkeit bei den Mäusen.

In Studien an weiblichen Ratten wurde festgestellt, dass das Piperin in langem Pfeffer (eine andere Variante von schwarzem Pfeffer) die Schwangerschaft um 80% hemmt. Die Verbindung kann eine empfängnisverhütende Wirkung aufweisen, und die Forschung rät von ihrer Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit ab (11).

Piperin kann auch Uteruskontraktionen bei Frauen hemmen (12). Dies kann Probleme während der Entbindung oder Schwangerschaft verursachen.

5. Kann die männliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen

Piperin kann auch die männliche Fruchtbarkeit beeinträchtigen. In einer Rattenstudie wurde festgestellt, dass die Verbindung Spermien schädigt (13). Es erhöhte die Konzentration schädlicher Radikale im Nebenhoden (einem Kanal im männlichen Fortpflanzungssystem, in dem Spermien gespeichert sind).

6. Kann Hautrötungen verursachen

Zu diesem Aspekt gibt es nur begrenzte Forschungsergebnisse. Eine Studie besagt, dass Cosmoperin, eine aus schwarzem Pfeffer isolierte Verbindung, eine Hautrötung aufgrund von Gefäßverstopfung verursacht (wenn sich das Gefäßgewebe mit Blut und anderen Flüssigkeiten füllt). Dies geht auch mit einem Hautkribbeln einher (14).

7. Kann dich zum Niesen bringen

Dies ist möglicherweise keine schwerwiegende Nebenwirkung, aber es ist wichtig, sich dessen bewusst zu sein. Das Piperin in schwarzem Pfeffer ist reizend. Das Einatmen des Geruchs von schwarzem Pfeffer kann die Nervenenden in der Nasenschleimhaut reizen (15). Dies führt zum Niesen, da die Nase den Reizstoff ausscheiden möchte.

Schwarzer Pfeffer könnte eine beliebte und häufige Zutat in den meisten Gerichten sein. Aber es ist wichtig, dass wir wissen, wann wir es nicht haben sollen - da einige seiner Nebenwirkungen schwerwiegend sein können.

Bevor wir zum Abschluss kommen, möchten wir die ideale Dosierung von schwarzem Pfeffer besprechen. Auf diese Weise können Sie die Nebenwirkungen vorsichtig vermeiden.

Was ist die sichere Dosierung von schwarzem Pfeffer?

Es gibt keine offizielle Empfehlung zur Dosierung von Piperin. Piperin macht jedoch 0,4% bis 7% des schwarzen Pfeffers aus (16). Das heißt, um 1 Gramm Piperin zu sich zu nehmen, müssen Sie ungefähr sechs Teelöffel schwarzen Pfeffer zu sich nehmen. Dies ist höchst unwahrscheinlich.

Verwenden Sie daher schwarzen Pfeffer nur in normalen Lebensmittelmengen.

Fazit

Schwarzer Pfeffer ist gesund. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass es zu stark verwöhnt wird (aufgrund seines scharfen Geschmacks), kann es Probleme verursachen. Halten Sie sich daher an normale Lebensmittelmengen.

Schwangere oder stillende Frauen sowie Personen mit Magen-Darm- oder Fruchtbarkeitsproblemen müssen sich von schwarzem Pfeffer fernhalten. Wir empfehlen ihnen auch, ihren Arzt zu konsultieren.

Gibt es noch andere nachteilige Auswirkungen von schwarzem Pfeffer, die wir Ihrer Meinung nach übersehen haben? Lassen Sie es uns wissen, indem Sie einen Kommentar im Feld unten hinterlassen.

Kommentar des Rezensenten: Schwarzer Pfeffer ist reich an der Verbindung Piperin, die für das Kribbeln Ihrer Geschmacksknospen und das Niesen verantwortlich ist. Schwarzer Pfeffer in Mengen, die normalerweise zum Kochen benötigt werden, kann ohne Nebenwirkungen konsumiert werden. Nur wenn es in großen Dosen oder als Nahrungsergänzungsmittel in Form seines Wirkstoffs Piperin verwendet wird, muss man vorsichtig sein.

Verweise

1. "Wirkung von rotem und schwarzem Pfeffer auf den Magen." Das American Journal of Gastroenterology, die US National Library of Medicine und die National Institutes of Health.
2. "Auswirkungen von Piperin, der scharfen Komponente von schwarzem Pfeffer, auf den menschlichen Vanilloidrezeptor (TRPV1)" British Journal of Pharmacology, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.
3. "Die Auswirkungen von schwarzem Pfeffer auf die Darmabsorption und den Leberstoffwechsel von Arzneimitteln." Gutachten zu Arzneimittelstoffwechsel und Toxikologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
4. "Wirkung von Piperin, einem Hauptbestandteil von schwarzem Pfeffer, auf die intestinale Absorption von Fexofenadin und seine Auswirkungen auf die Wechselwirkung zwischen Nahrungsmitteln und Arzneimitteln." Journal of Food Science, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.
5. "Die Rolle von Piperin als wirksamer Bioenhancer bei der Arzneimittelaufnahme" Pharmaceutica Analytica Acta.
6. "Piperin-vermittelte Arzneimittelwechselwirkungen und Formulierungsstrategie für Piperin: jüngste Fortschritte und zukünftige Perspektiven" Expertenmeinung zu Arzneimittelstoffwechsel und Toxikologie.
7. "Zeitabhängige Hemmung des Carbamazepin-Metabolismus durch Piperin-inanti-epileptische Behandlung" Life Sciences.
8. "Die Wirkung von Piperin auf die Midazolam-Plasmakonzentration bei gesunden Probanden, eine Untersuchung des CYP3A-beteiligten Stoffwechsels" DARU Journal of Pharmaceutical Sciences.
9. "Nährstoffbestandteil von schwarzem Pfeffer als medizinische Moleküle: Ein Rückblick" Open Access Scientific Reports.
10. "Reproduktionstoxizität von Piperin bei Schweizer Albino-Mäusen." Planta Medica, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.
11. „Überblick über verschiedene Aspekte der gesundheitlichen Vorteile von Piper Longum Linn. Fruit”Journal of Acupuncture and Meridian Studies, ScienceDirect.
12. "Postkoitale Antifertilitätswirkung von Piperin." Empfängnisverhütung, US National Library of Medicine, Nationale Gesundheitsinstitute.
13. "Wirkung von Piperin auf den Nebenhoden erwachsener männlicher Ratten" Asian Journal of Andrology, Wiley Online Library.
14. "Biologische Rolle von Piper nigrum L. (schwarzer Pfeffer): Ein Rückblick" Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
15. "Warum bringt dich Pfeffer zum Niesen?" Alltagsgeheimnisse, Die Kongressbibliothek.
16. "Piperin - die bioaktive Verbindung von schwarzem Pfeffer: Von der Isolierung zu medizinischen Formulierungen" Umfassende Übersichten zu Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelsicherheit, Wiley Online Library.