Vegan Vs Vegetarian: Wie Unterscheiden Sich Beide Diäten Voneinander?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Lassen Sie uns das klarstellen. Vegan ist nicht die Kurzform von Vegetarier. Obwohl beide Gruppen kein Fleisch konsumieren, gibt es deutliche Unterschiede zwischen einer veganen und einer vegetarischen Ernährung. Was ist der Unterschied, der Veganismus so beliebt macht? Ist eine dieser Diäten gut für Ihre Gesundheit? Was sollten Sie als Vegetarier oder Veganer essen und vermeiden? Lesen Sie diesen Artikel, um alles zu erfahren, was Sie über vegetarische und vegane Ernährung wissen müssen, den Unterschied zwischen ihnen, der für Ihre Gesundheit, Ihre Vorteile, Nebenwirkungen und mehr besser ist. Wischen Sie nach oben!

Was ist eine vegetarische Ernährung?

Beginnen wir mit dem Begriff, den Sie besser kennen. Vegetarier konsumieren pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze usw.) sowie Milchprodukte (Milch, Joghurt, Buttermilch, Butter, Käse usw.). Sie können Eier konsumieren oder nicht, abhängig von ihrer religiösen oder politischen Überzeugung. Schauen Sie sich die folgende Liste an, um zu erfahren, was genau Vegetarier vermeiden, zu essen.

Was vermeiden Vegetarier zu konsumieren?

Vegetarier konsumieren pflanzliche Lebensmittel und Milchprodukte. Dies bedeutet, dass sie bestimmte Lebensmittel aus verschiedenen Gründen meiden, z. B. aus Gründen der Gesundheit, der Religion oder der Ethik. Hier ist eine Liste der Lebensmittel, die sie vermeiden:

• Fisch
• Eier (können oder können nicht verbrauchen)
• Rindfleisch
• Schweinefleisch
• Garnelen
• Tintenfisch
• Krabbe
• Hähnchen
• Lamm
• Hammelfleisch
• Truthahn
• Hühnernuggets
• Fischstäbchen
• Fleischburger
• Kuchen mit Eiern gemacht

Aus der Liste geht hervor, dass einige Vegetarier Eier konsumieren und einige nicht. Abhängig von der Auswahl der Lebensmittel gibt es vier Arten von Vegetariern:

1. Lacto-Vegetarier - Vermeiden Sie Fleisch / Meeresfrüchte und Eier, aber konsumieren Sie Milchprodukte.
2. Lacto-Ovo Vegetarian s - Vermeiden Sie Fleisch / Meeresfrüchte, aber konsumieren Sie Milch- und Eiprodukte.
3. Ovo Vegetarier - Vermeiden Sie alle tierischen Produkte außer Eiern.
4. Veganer - Vegetarier, die jegliches Fleisch / Meeresfrüchte und tierische Produkte meiden.

Lassen Sie uns nun einen Blick auf die viel diskutierte vegane Ernährung werfen und die verschwommenen Grenzen zwischen vegetarischer und veganer Ernährung verstehen.

Was ist eine vegane Ernährung?

Nach Angaben der Vegan Society ist Veganismus eine Lebensweise, die versucht, alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeit von Tieren für Lebensmittel, Kleidung oder andere Zwecke so weit wie möglich und praktikabel auszuschließen. Klingt nach juristischer Fachsprache? Nun, Veganer meiden jegliches Fleisch und tierische Produkte in jeglicher Form, einschließlich Kleidung. Veganismus ist also eher ein Lebensstil als eine Diätwahl.

Menschen werden vegan, nachdem sie Tierleiden beobachtet oder gehört haben und wie sich das Essen von Fleisch auf die Umwelt auswirkt.

Veganismus wird heutzutage immer beliebter, da es Menschen hilft, Tierquälerei, Schlachtung und Not zu verhindern. Veganer vermeiden es auch, Kleidung aus Tierhaut / Fell zu tragen und Produkte zu verwenden, die an Tieren getestet wurden. Sie glauben, dass Mensch und Tier die gleichen Rechte haben, und die ersteren sollten die letzteren nicht ausbeuten.

Was vermeiden Veganer in diesem Fall, um Tierschäden zu vermeiden? Scrollen Sie nach unten, um es herauszufinden.

Was vermeiden Veganer zu konsumieren?

Wenn Sie vorhaben, Veganer zu werden, sollten Sie folgende Lebensmittel meiden:

• Fleisch
• Meeresfrüchte
• Honig
• Molke
• Kasein
• Gelatine
• Milch
• Joghurt
• Buttermilch
• Eier
• Butter / Ghee / Margarine
• Käse / Hüttenkäse / Ricotta
• Pepsin
• Albumin
• Karminrot
• Schellack
• Backwaren aus Buttermilch, Eiern etc.
• Pudding
• Brot / Croissants / Bagel

Wie Vegetarier gibt es drei Arten von Veganern:

1. Ethische Veganer - Sie vermeiden es, tierische Produkte zu konsumieren oder zu verwenden.
2. Veganer auf pflanzlicher Basis - Sie konsumieren nur pflanzliche Lebensmittel.
3. Rohe Veganer - Sie konsumieren keine pflanzlichen Lebensmittel, die über einer Temperatur von 115 ° F gekocht wurden. Sie glauben, dass das Kochen zu einem Verlust des Nährwerts der Lebensmittel führt.

Es ist klar, dass sich eine vegane Ernährung von einer vegetarischen unterscheidet. Hier ist eine Tabelle, die Ihnen hilft, zwischen den beiden zu unterscheiden.

Unterschiede zwischen vegetarischer und veganer Ernährung

Nachdem Sie nun die grundlegenden Unterschiede zwischen den beiden Diäten kennen, möchte ich Ihnen die Vorteile und Nebenwirkungen dieser Diäten erläutern.

Vorteile der vegetarischen und veganen Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung schützen Sie vor Folgendem:

• Hoher Cholesterinspiegel
• Herzkrankheit
• Fettleibigkeit
• Bluthochdruck
• Nierenversagen
• Leberprobleme
• Langsamer Stoffwechsel
• Stress
• Hormonelles Ungleichgewicht
• PCOS

Sie müssen sich jedoch darüber im Klaren sein, dass Ihrem Körper bestimmte Nährstoffe fehlen, wenn Sie es vermeiden, bestimmte Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere wenn Sie ein konvertierter Vegetarier oder Veganer sind. Hier sind einige Nebenwirkungen der vegetarischen und veganen Ernährung.

Nebenwirkungen von vegetarischen und veganen Diäten

• Vielen Veganern fehlt Vitamin B12. Und Vitamin B12 ist wichtig für die Gehirnfunktion, die Bildung von Erythrozyten und den Stoffwechsel. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu Depressionen, Müdigkeit und Anämie führen.
• Veganer essen möglicherweise wenig Kalzium, da sie keine Kalziumquellen wie Milch, Joghurt usw. zu sich nehmen. Dies kann zu Knochenproblemen führen. Aber wenn sie regelmäßig Blattgemüse essen, nichts Vergleichbares - da sie mehr Kalzium enthalten, das absorbiert wird.
• Da Fleisch / Eier reich an Vitamin D sind, kann es Vegetariern und Veganern an Vitamin D mangeln, was zu einer schwachen Immunität und Knochen, Hautproblemen usw. führt.

Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, haben Sie einen Überschuss an vielen gesunden Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und Magnesium sowie Ballaststoffen. Möglicherweise fehlen Ihnen jedoch auch einige Nährstoffe. Daher lohnt es sich, sich darüber im Klaren zu sein, was Sie tun können, um Ihrem Körper dabei zu helfen, einige mögliche Mängel zu überwinden.

Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsersatz für Vegetarier und Veganer

• Verbrauchen Sie gemischte Linsen, Bohnen, Nüsse, Brokkoli und Samen.
• Machen Sie hausgemachte Riegel mit Mandelmehl, weißen und schwarzen Sesamkörnern, Mandelblättchen, Kokosraspeln und veganer Schokolade.
• Verbrauchen Sie mit Vitamin und Mineralien angereicherte Bio-Sojamilch oder Mandelmilch.
• Sie können Vitamin- und Mineralstoffzusätze einnehmen.
• Vermeiden Sie vegan-freundliche, hochverarbeitete, verpackte Lebensmittel. Sie erhalten mehr Nährstoffe aus den ganzen Lebensmitteln, die Sie kochen.

Eine bessere Planung hilft Ihnen, sich zu schützen und gleichzeitig die Vorteile eines Vegetariers oder Veganers zu genießen. Aber was ist besser für Ihre Gesundheit - eine vegetarische oder eine vegane Ernährung? Finde es als nächstes heraus.

Welche Diät (vegan oder vegetarisch) ist am besten für Ihre Gesundheit?

Sowohl vegetarische als auch vegane Ernährung ist gut für Ihre Gesundheit. Denken Sie bei der Auswahl an Ihre Bequemlichkeit, Ihre Ernährungsgewohnheiten, Ihre Bereitschaft, auf einige Lebensmittel zu verzichten, und ob Sie gleiche Rechte für Tiere und Menschen wünschen. Ja, wenn Sie Fleisch essen, kann es schwierig sein, auf Veganismus oder sogar Vegetarismus umzusteigen. Also, überleg es dir. Wenn Sie bereits Vegetarier oder Veganer sind, bleiben Sie gesund und lächeln, wenn Sie gesunde Vollwertkost konsumieren und die Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder kluge Entscheidungen treffen.

Letztendlich geht es wirklich um die Entscheidungen, die Sie treffen. Und Essen ist eine persönliche Wahl. Pflanzliche Lebensmittel sind nahrhaft und enthalten keine Hormone, Antibiotika und den immensen Stress, den die Tiere im Geflügel oder Schlachthof durchmachen. Gehen Sie also vegetarisch oder vegan, wenn Sie möchten, und folgen Sie ihm als Lebensstil und nicht nur als Diät. Prost!