2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-06-04 16:31
Kokosöl eignet sich hervorragend zur Behandlung von Haar- und Hautproblemen. Aber mit der Zeit und der steigenden Nachfrage wurde es verfeinert und verfälscht. Dies hat seinen Nährstoffkern beeinflusst.
Glücklicherweise gewinnt die unraffinierte und weniger verarbeitete Variante dieses Öls an Popularität. Es wird "natives" Kokosöl oder "extra natives" Kokosöl genannt. Dieses Öl wird aus dem frischen Fleisch von Kokosnusskernen gewonnen. Es behält die Mikronährstoffe und hat eine lange Liste von Vorteilen (1).
Lesen Sie weiter, um zu verstehen, wie sicher dieses Öl für Ihre Gesundheit sein kann.
Hinweis: Es gibt keinen Unterschied zwischen nativem und nativem Kokosöl. Sie haben eine ähnliche Zusammensetzung. Auch rechtlich werden diese Begriffe synonym verwendet.
Inhaltsverzeichnis
- Was ist (extra) natives Kokosöl?
- Was ist das Besondere an Virgin Coconut Oil?
- Was sind die Vorteile von Kokosnussöl?
- Wie man Virgin Coconut Oil verwendet
- Hat Virgin Coconut Oil Nebenwirkungen?
- Wie man weiß, ob Kokosnussöl verdorben / abgelaufen ist
Was ist (extra) natives Kokosöl?
Extra Virgin Coconut Oil wird aus dem erhaltenen frischen Fleisch von reifen Kokoskernen. Dieses Öl wird entweder durch mechanische oder natürliche Verfahren (1), (2) gewonnen. Da das Kokosnussfleisch unbehandelt und roh ist, wird das so erhaltene Öl als "natives" Kokosnussöl bezeichnet.
Das Extraktionsverfahren für Kokosnussöl erfordert möglicherweise / möglicherweise kein Erhitzen. Es beinhaltet jedoch keinerlei chemische Verarbeitung. Eine Maschine drückt frisches Kokosnussfleisch zu Milch und Öl, und dieser Vorgang wird als Kaltpressen (1), (2) bezeichnet.
Die Milch wird durch verschiedene biophysikalische Techniken vom Öl getrennt. Das verbleibende Öl hat einen hohen Rauchpunkt (ca. 350 ° F). Dieses Kokosnussöl kann zum Braten oder Backen verwendet werden, ist jedoch möglicherweise nicht zum Frittieren oder Kochen bei starker Hitze geeignet (1).
Natives Kokosöl ist nicht nur eine andere Speiseölsorte. Da steckt noch mehr dahinter.
Was ist das Besondere an Virgin Coconut Oil?
Da nur eine minimale Verarbeitung oder Erwärmung erforderlich ist, behält Kokosnussöl den größten Teil seiner Nährstoffkomponenten bei. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat kein Cholesterin.
Kokosnussöl behält vor allem seine antioxidativen Eigenschaften - ein Grund, warum es in den Bereichen Wissenschaft und Wellness an Bedeutung gewinnt.
Jüngste Studien zeigen, dass es bei der Senkung des LDL- und Cholesterinspiegels wirksamer ist als raffiniertes, gebleichtes und desodoriertes (RBD) Kokosöl.
Die cholesterinsenkenden Eigenschaften von Kokosnussöl schützen wiederum Herz, Gehirn, Leber, Nieren und andere lebenswichtige Organe.
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Virgin Coconut Oil Vs. Normales / raffiniertes Kokosöl
Wenn frisches, " nasses " Fleisch aus den Kokosnusskernen verwendet wird, um das Öl zu extrahieren, ist das Produkt " jungfräuliches " Kokosnussöl.
Wenn frisches Kokosnussfleisch durch schnelles Erhitzen getrocknet wird, härtet es aus, um die Kopra (oder getrocknete Kokosnuss) zu erhalten. Diese Kopra wird maschinell gepresst, um das Öl zu extrahieren. Das erhaltene raffinierte Öl wird gedämpft oder erhitzt, um das Öl zu desodorieren.
Schließlich wird es durch Filtrieren durch Ton " gebleicht ", um Verunreinigungen und Krankheitserreger zu entfernen. Dieses Endprodukt wäre " raffiniertes " Kokosöl.
Natives Kokosöl ist gesünder als seine raffinierte Variante. Ersteres könnte jedoch weniger hitzebeständig sein als Letzteres.
Das liegt daran, dass raffiniertes Öl chemische Lösungsmittel (wie Hexan) hinzugefügt hat, die den Rauchpunkt (auf 400-450 ° F) erhöhen. Diese Lösungsmittel können bei regelmäßiger Anwendung Schäden verursachen.
Was sind die Vorteile von Kokosnussöl?
Natives (oder extra natives) Kokosöl hat ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende und antioxidative Eigenschaften. Es kann verwendet werden, um Hautprobleme, mikrobielle Infektionen und Immunität zu behandeln.
1. Repariert Ihre Haut
Kokosöl hat fast alle Eigenschaften einer perfekten Hautpflegelösung. Es ist ein Antioxidans, ein antimikrobielles, entzündungshemmendes und anfälliges (Wundheilungs-) Mittel. Dieses Öl kann zur Behandlung chronischer Hauterkrankungen wie Ekzeme und Neurodermitis eingesetzt werden (4).
Sein Fettsäureprofil umfasst Laurinsäure (49%), Myristinsäure (18%), Palmitinsäure (8%), Caprylsäure (8%), Caprinsäure (7%), Ölsäure (6%), Linolsäure (2%) und Stearinsäure (2%). Diese dringen effektiv durch mehrere Hautschichten (4).
Die topische Anwendung des Öls kann die Barrierefunktion Ihrer Haut verbessern und UV-Schutz bieten.
Natives Kokosöl hemmt die Produktion entzündungsfördernder Verbindungen und hilft bei der Heilung von Wunden und Narben (5).
2. Hilft beim Abnehmen
Die meisten Öle haben langkettige Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Diese Fettsäuren sind schwer zu brechen und können sich nicht leicht in Ihren Blutkreislauf integrieren. Die Verwendung von Ölen, die kurzkettige oder mittelkettige Fettsäuren enthalten, kann eine Hypercholesterinämie (hohe Cholesterinspiegel im Blut) verhindern (6).
Natives oder normales Kokosöl enthält mittelkettige und langkettige Fettsäuren. Mittelkettige Fettsäuren erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut nicht so stark wie langkettige Fettsäuren. Sie werden auch nicht im Fettgewebe Ihres Körpers gespeichert (6), (7).
Untersuchungen belegen auch, dass diejenigen, die eine Diät einhalten, die reich an mittelkettigen Fettsäuren ist , mehr Gewicht verlieren als diejenigen, die eine Diät mit kurzkettigen Fettsäuren einhalten. Daher kann die Einbeziehung von Ölen wie Kokosnussöl in das Kochen positive Auswirkungen auf den Gewichtsverlust haben (7).
3. Fördert gesundes Haarwachstum
Das Auftragen von Kokosöl auf das Haar hat gezeigt, dass es den Proteinverlust verringert. Kokosöl dringt im Vergleich zu Sonnenblumenöl und Mineralöl besser in den Haarschaft ein. Mineralöl kann nicht chemisch mit Proteinen interagieren, um sie einzufangen / zu konservieren (8).
Während Kokosöl Laurinsäure als Hauptfettsäure hat. Laurinsäure interagiert besser mit Haarproteinen. Daher liefert die Verwendung von Kokosnussöl bei geschädigtem oder unbeschädigtem Haar oder während des Vor- oder Nachwaschens die besten Ergebnisse (8), (9).
Solche Öle reduzieren die Bildung von Spliss in Ihrem Haar. Sie können die Lücke zwischen den Haarzellen füllen und sie vor starken chemischen Schäden schützen (9).
4. Schützt vor Zahnkaries
Natives Kokosöl hat eine antimikrobielle Breitbandaktivität. Die meisten Bakterien, die Zahnkaries verursachen, sind für dieses Öl anfällig (10). Dies ist der Grund, warum es üblicherweise beim Ölziehen verwendet wird.
Das Gurgeln / Wischen von Kokosöl in Ihrem Mund kann helfen, Zahnbelag und Gingivitis loszuwerden. Es kann Escherichiaverwundung, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus und Pilzarten wie Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea und C. kruse eliminieren (11).
Laurinsäure ist der Hauptwirkstoff in Kokosnussöl. Untersuchungen weisen darauf hin, dass Laurinsäure entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkungen hat. Diese Eigenschaften von Wirkstoffen machen Kokosnussöl zu einer billigen und sicheren Zahnpflegehilfe (10), (11).
5. Verwaltet Pilzinfektionen
Frauen sind anfälliger für Hefeinfektionen oder Candidiasis. Männer können eine Balanitis entwickeln - eine Hefeinfektion, die das Immunsystem schwächt. Es kann auch durch Diabetes und Fettleibigkeit verursacht werden (12).
Die traditionelle chinesische Medizin schreibt eine Diät vor, die reich an Kokosnussöl ist, um Pilzinfektionen zu behandeln. Einige Pilzarten sind anfällig für Kokosnussöl. In Laborexperimenten wurde festgestellt, dass dieses Öl zu 100% gegen Candida- Pilzarten wirksam ist (13).
Laurinsäure und ihr Derivat Monolaurin verändern die mikrobiellen Zellwände. Monolaurin kann in die Zellen eindringen und die Membranen zerstören. Die entzündungshemmende Wirkung dieses Öls verringert die Schwere von Pilzinfektionen (13).
6. Könnte das Krebsrisiko reduzieren
Mittelkettige Fettsäuren sind für Personen mit geringer (unterdrückter) Immunität essentiell. Natives Kokosöl ist eine der besten Nahrungsquellen für diese Fette. Im Vergleich zu anderen Ölen oder Butter wurde eine bessere Schutzwirkung gegen Brust- und Dickdarmkrebs festgestellt (14).
Oft fühlen sich diejenigen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, schwach mit geringem oder keinem Appetit. Das Hinzufügen dieses Öls zu ihrer Ernährung kann dank der Laurinsäure (14), (15) ihren Ernährungszustand, ihre Energie und ihren Stoffwechsel verbessern.
Die Verabreichung von Kokosnussöl zeigte in Rattenstudien antiproliferative Wirkungen auf Dickdarm- und Brusttumoren. Aber es kann den Cholesterinspiegel im Serum erhöhen. Forscher behaupten, dass höhere Cholesterinspiegel schützende Wirkungen gegen die Tumorentwicklung bei Tieren haben können (15), (16).
Kurz gesagt, der Verzehr von Kokosnussöl wirkt sich positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit aus.
Hier ist sein Ernährungsprofil-
| Einheit | 1 TBSP oder 14,0 g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energie | Eiweiß | Gesamtlipid (Fett) | Kohlenhydrate im Unterschied | Ballaststoffe, total diätetisch | Zucker, insgesamt | Lipide |
| Fettsäuren, insgesamt trans | Cholesterin |
Natives Kokosöl ist jedoch möglicherweise nicht zum Frittieren und längeren Kochen bei hohen Temperaturen geeignet. Wählen Sie Ihre Rezepte also mit Bedacht aus. Hier sind ein paar Ideen. Wie man Virgin Coconut Oil verwendetSaucen und Dips (wie Mayonnaise, Vinaigrette) schmecken mit diesem Öl hervorragend. Kugelsicherer Kaffee ist ein weiteres fantastisches Rezept, wenn Sie kaffeesüchtig sind. Smoothies, Essensgetränke, Eiscreme, No-Bake-Kuchen usw. schmecken reicher und sind füllender, wenn sie mit Kokosnussöl hergestellt werden. Sautiertes Gemüse, einschließlich Kartoffeln, hat einen höheren Nährwert, wenn es auf diese Weise zubereitet wird. Mit null Cholesterin und reichlich Laurinsäure sieht es so aus, als ob Kokosnussöl hier bleiben wird. Leider könnte das nicht passieren. Forscher warnen uns davor, es regelmäßig zu verwenden. Scrollen Sie zum nächsten Abschnitt, um die Nebenwirkungen von Kokosnussöl zu erfahren. Hat Virgin Coconut Oil Nebenwirkungen?Ja, es ist gesund. Es bleibt jedoch die Tatsache, dass Kokosöl ein Reservoir an gesättigten Fettsäuren (SFAs) ist. SFA-reiche Diäten wurden mit schwerwiegenden Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht (17). Es gibt jedoch nur begrenzte Forschungsergebnisse und Daten, die diesen Gedanken stützen. Obwohl Kokosnussöl den Gesamtcholesterinspiegel erhöht, gibt es nicht genügend Beweise, um seinen Konsum mit einem erhöhten kardiovaskulären Risiko in Verbindung zu bringen (17). Nicht alle Studien zeigten eine erhöhte Sterblichkeitsrate, wenn sie mit diesem Öl getestet wurden. Es wird daher empfohlen, die Aufnahme von Kokosnussöl auf etwa 10% Ihrer Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen (17). Wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag haben, sollten nicht mehr als 120 Kalorien aus gesättigten Fetten stammen. Dies sind ungefähr 13 g gesättigtes Fett pro Tag. Das sollte etwas mehr sein als in 1 Esslöffel Kokosöl (18). Planen Sie Ihre Mahlzeiten entsprechend. Investieren Sie in eine kleine und hochwertige Kokosnussölpackung von guter Qualität. Kaufen Sie hier! Vor allem können Sie es auf Ihr Haar und Ihre Haut auftragen, um die erweichenden Vorteile zu genießen. Kaufen Sie hier das Kokosnussöl in Schönheitsqualität. Im folgenden Abschnitt haben wir einige wichtige Punkte zur Verwendung von Kokosnussöl besprochen, die Sie kennen müssen. Wie man weiß, ob Kokosnussöl verdorben / abgelaufen ist
In Summe…Natives Kokosöl ist eine nicht raffinierte Form von Kokosöl, die auch am wenigsten verarbeitet wird. Die traditionelle Medizin verwendet dieses Öl zur Behandlung verschiedener Erkrankungen der Haut, der Haare, des Mundes und des Immunsystems. Obwohl wir Beweise für seine Vorteile und Nebenwirkungen aufgelistet haben, empfehlen wir Ihnen, die Verwendung von Kokosnussöl mit Ihrem Arzt zu besprechen. Wenn Sie noch Fragen oder Kommentare haben, lassen Sie diese im Kommentarfeld unten. Sagen Sie uns, wie Ihnen diese Lektüre gefallen hat. Teilen Sie Ihr Feedback. Verweise
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