2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19
Sonnenblumenöl oder Sonnenblumenöl ist reich an Vitamin E (1). Es ist goldfarben, hell und bietet bestimmte wichtige Vorteile. Es ist arm an gesättigten Fetten und reich an mehrfach ungesättigten Fetten (den gesunden Fetten). Einige Quellen besagen, dass dieses Öl bereits 3000 v. Chr. Von den Indianerstämmen verwendet wurde. Wir wissen nicht, wie weit das stimmt, aber wir sind uns sicher, dass das Öl wissenswert ist.
Inhaltsverzeichnis
- Wie ist Sonnenblumenöl gut für Ihre Gesundheit?
- Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenöl?
- Was ist das Ernährungsprofil von Sonnenblumenöl?
- Was sind die Nebenwirkungen von Sonnenblumenöl?
Wie ist Sonnenblumenöl gut für Ihre Gesundheit?
Der am häufigsten vorkommende Nährstoff im Öl ist Vitamin E. Es enthält auch Linolsäure, eine essentielle Fettsäure und Ölsäure. Während Linolsäure ein mehrfach ungesättigtes Fett ist, ist Ölsäure ein einfach ungesättigtes Fett.
Eine Affenstudie zeigt, dass diese beiden Komponenten die Fettsäureprofile im Körper verbessern können (2). Die Linolsäure im Öl unterstützt auch die normale Immunantwort.
Das Ersetzen von tierischen Fetten durch Sonnenblumenöl verringert auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (3).
Das Öl ist in verschiedenen Sorten erhältlich - Linolsäure, Mittelölsäure und Hochölsäure. Jedes variiert in der Menge an ungesättigten und gesättigten Fetten, aber ihre ernährungsphysiologischen Vorteile sind gleich. Sonnenblumenöl ist eines der nährstoffreichen natürlichen Lebensmittel - und es hilft Ihnen auf verschiedene Weise.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sonnenblumenöl?
Die ungesättigten Fettsäuren im Öl fördern die Herzgesundheit. Sonnenblumenöl enthält auch Vitamin E, das hervorragende Vorteile für die Haut hat. Die vielfältigen Nährstoffe im Öl bieten große gesundheitliche Vorteile.
1. Fördert die Herzgesundheit
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Die American Heart Association listet Sonnenblumenöl unter denen mit weniger gesättigten Fettsäuren und mehr der besseren Fette auf (4). Sie können feste Fette in Ihrer Ernährung (einschließlich Butter und Margarine) durch Sonnenblumenöl ersetzen. Dies kann helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen.
Sonnenblumenöl kann sich auch günstig auf das Cholesterinprofil auswirken. Die darin enthaltenen ungesättigten Fette werden in der Leber gut metabolisiert. Dies trägt zu verbesserten Cholesterinprofilen bei (5).
Sonnenblumenöl senkt auch den Cholesterinspiegel. Es erhöht auch den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) und verringert dadurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen (6).
2. Kann die Verdauung fördern
Einige Quellen geben an, dass Sonnenblumenöl abführende Eigenschaften haben könnte - und dies könnte die Verdauung erleichtern. Wir brauchen jedoch mehr Forschung in dieser Hinsicht.
3. Kann die Mundgesundheit verbessern
Sonnenblumenöl ist äußerst vorteilhaft für das Ölziehen. Es reduziert Plaque-bedingte Gingivitis (7). Das Öl zeigt eine antibakterielle Wirkung gegen C. albicans, die häufigste Ursache für Infektionen bei Menschen (8).
4. Kann helfen, Krebs zu bekämpfen
In einem Maus-Hauttumor-Modell hatte Sonnenblumenöl einen 40% igen Schutz gegen Krebs geboten. Dies wurde auf das Sesamol im Öl zurückgeführt (9).
Wir brauchen jedoch mehr Forschung, um die chemopräventiven Eigenschaften von Sonnenblumenöl weiter zu bestimmen.
5. Kann Entzündungen bekämpfen
Sonnenblumenöl kann den Magenschaden verhindern, den die meisten NSAIDs (nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente) verursachen. Bei Einnahme mit Indomethacin (einem NSAID) wurde festgestellt, dass das Öl die nachteiligen Nebenwirkungen des Arzneimittels verringert (10).
Wir wissen noch nicht, wie effektiv Sonnenblumenöl Entzündungen reduziert, da die Forschung noch nicht abgeschlossen ist. Anekdoten weisen darauf hin, dass es bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis helfen könnte, indem es Entzündungen reduziert. Wir brauchen jedoch abschließende Forschung in diesem Bereich.
Sonnenblumenöl ist auch reich an Omega-6-Fettsäuren. Eine übermäßige Aufnahme dieser Substanzen kann die Produktion entzündungsfördernder Chemikalien im Körper auslösen (11). Die amerikanische Standarddiät ist bereits reich an Omega-6-Fettsäuren. Daher sollten Sie vorsichtig sein, bevor Sie Ihrer Ernährung Sonnenblumenöl hinzufügen - insbesondere in dieser Hinsicht.
6. Bekämpft Akne
Die topische Anwendung von Sonnenblumenöl fördert die Gesundheit der Haut. Das Öl ist reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans. Es kann möglicherweise die Wirkungen der reaktiven Sauerstoffspezies bekämpfen, die bei Akne eine Rolle spielen können (12).
Sonnenblumenöl kann auch die Wiederherstellung der Hautbarriere beschleunigen. Dies ist auf die Linolsäure im Öl zurückzuführen (13).
7. Hilft bei der Behandlung von Ekzemen
Sonnenblumenöl kann bei topischer Anwendung eine hervorragende entzündungshemmende Wirkung haben (14). Wie bereits erwähnt, verbessert das Öl auch die Hautbarriere. Auf diese Weise wird die Gesundheit der Haut weiter verbessert.
Das Vitamin E in Sonnenblumenöl hilft bei der Behandlung von Neurodermitis (Ekzem). Die orale Vitamin E-Behandlung bei 96 Ekzempatienten führte zu einer Besserung und nahezu Remission der Erkrankung (15). Das Öl kann auch trockene Haut behandeln, was ein weiteres Symptom für Ekzeme ist.
Wie wir gesehen haben, trägt das Vitamin E im Öl wesentlich zu den Hautvorteilen des Öls bei. Die ungesättigten Fettsäuren im Öl fördern die Gesundheit. Der folgende Abschnitt befasst sich mit den Einzelheiten dieser Bestandteile von Sonnenblumenöl.
Was ist das Ernährungsprofil von Sonnenblumenöl?
| Kalorien | |||||||||||||||||||||||
| Gesamtfett | Insgesamt trans-monoenoische Fettsäuren | Gesamttranspolyensäurefettsäuren | Insgesamt Omega-3-Fettsäuren | Mengen pro ausgewählter Portion | Vitamin E (Alpha Tocopherol) |
Das Öl kann reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren sein und die Verwendung beim Kochen ist ein sicherer Weg, um Ihre Gesundheit zu stärken. Aber bevor Sie das tun, möchten Sie vielleicht wissen, welche möglichen negativen Auswirkungen dies hat. Was sind die Nebenwirkungen von Sonnenblumenöl?Mögliche Probleme während der Schwangerschaft und StillzeitSonnenblumenöl ist während der Schwangerschaft und Stillzeit von Vorteil - es spart Vitamin A in der Muttermilch, das für das Baby von Vorteil sein kann (16). Sie müssen jedoch die Aufnahme reduzieren, da das Öl reich an Omega-6-Fettsäuren ist, die in großen Mengen möglicherweise nicht gesund sind (17). Kann Diabetes-Symptome verschlimmernSonnenblumenöl kann aufgrund seines Linolsäuregehalts den Nüchterninsulin- und Blutzuckerspiegel erhöhen (18). Es kann auch die Blutfette nach der Mahlzeit erhöhen. Wenn Sie an Diabetes leiden, halten Sie sich von Sonnenblumenöl fern. Kann Allergien verursachenWenn Sie allergisch gegen Pflanzen wie Ragweed, Ringelblumen, Gänseblümchen und Chrysanthemen sind, können Allergien mit Sonnenblumenöl auftreten. FazitWir wissen jetzt wahrscheinlich, warum die Indianerstämme seit Tausenden von Jahren Sonnenblumenöl verwenden. Dieses Pflanzenöl hat beeindruckende Vorteile; Es ist eines der gesunden Speiseöle. Denken Sie daran, nicht über Bord zu gehen, da es Omega-6-Fettsäuren enthält, die in Ihrer Ernährung bereits reichlich vorhanden sein könnten. Vielleicht möchten Sie Ihre Ernährung auch mit Omega-3-Fettsäuren ergänzen - durch Fischöl oder Leinsamen. Verwenden Sie Sonnenblumenöl zum Kochen? Was ist deine Erfahrung? Lass es uns wissen, indem du einen Kommentar im Feld unten hinterlässt. Expertenantworten auf LeserfragenWas ist der Ersatz für Sonnenblumenöl? Sie können Sonnenblumenöl durch Distelöl und Olivenöl ersetzen. Ist Sonnenblumenöl glutenfrei? Ja. Die meisten Speiseöle sind von Natur aus glutenfrei. Sonnenblumenöl ist auch glutenfrei. Verweise
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