Bitterer Kürbissaft (Karela) Für Diabetes - Vorbereitung, Nutzen Und Dosierung

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Bitterer Kürbis oder Bittermelonensaft (Karela) ist die beste natürliche Medizin gegen Diabetes. Wenn Sie es früh morgens auf leeren Magen trinken, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel senken und die Möglichkeit von diabetesbedingten gesundheitlichen Komplikationen wie Gewichtszunahme, Herzerkrankungen, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel usw. verringern. Das Problem mit bitterem Kürbissaft ist jedoch dass viele Leute es wegen seines bitteren Geschmacks als unangenehm empfinden. Und hier kommt unser Artikel ins Spiel. Unser erstaunliches Rezept für bitteren Kürbissaft hilft Ihnen dabei, ohne darüber nachzudenken. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man bitteren Kürbissaft, Dosierung usw. zubereitet. Beginnen wir!

Höhepunkte des Artikels

• Was ist bitterer Kürbis?
• Was ist Diabetes in einfachen Worten?
• Wie bitterer Kürbissaft bei der Behandlung von Diabetes hilft
• 5 einfache Schritte, um bitteren Kürbis oder Karela-Saft für Diabetes zu machen
• Wie man bitteren Kürbissaft in die tägliche Ernährung einbezieht
• Was ist die empfohlene Dosierung für bitteren Kürbissaft bei Diabetes?
• Andere gesundheitliche Vorteile von bitterem Kürbis oder Karela-Saft
• Kann zu viel bitterer Kürbis oder Karela-Saft schädlich sein?

Was ist bitterer Kürbis?

Bitterer Kürbis ist auch als Bittermelone, afrikanische Gurke, Balsamapfel, Karela und Ampalaya bekannt. Seine Farbe reicht von Weiß bis zu frischem Grün. Es ist 3-12 Zoll groß, hat krokodilartige Haut und ist ein bitter schmeckendes Gemüse aus Weinreben, das zur Familie der Gurken gehört. Je reifer es ist, desto bitterer ist es. Aber dieses bittere Gemüse ist eine traditionelle Medizin zur Behandlung von Diabetes. Finden Sie im nächsten Abschnitt heraus, was Diabetes ist und warum er so viele Menschen betrifft.

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Was ist Diabetes in einfachen Worten?

Diabetes ist eine der häufigsten Krankheiten der Welt (1). Es ist eine chronische Krankheit, die auftritt, wenn der Körper nicht genug Insulin produziert oder die Zellen insulinresistent werden. Insulin ist ein Hormon, das bei der Glukoseaufnahme durch die Zellen hilft. Ein über einen längeren Zeitraum hoher Blutzuckerspiegel führt zu Diabetes und anderen verwandten Krankheiten.

Diabetische Gene werden von Generation zu Generation weitergegeben, aber der Zustand kann auch aufgrund eines sitzenden Lebensstils und unangemessener Ernährungsgewohnheiten auftreten. Es kann in Typ I und Typ II eingeteilt werden.

Typ-I-Diabetes wird verursacht, wenn der Körper eine unzureichende Menge oder gar kein Insulin produziert, und wird auch als Jugenddiabetes oder früh einsetzender Diabetes bezeichnet.

Typ-II-Diabetes bezieht sich auf einen Zustand, bei dem entweder der Körper nicht genügend Insulin für eine ordnungsgemäße Funktion produziert oder die Zellen im Körper nicht auf das produzierte Insulin reagieren.

Schwangerschaftsdiabetes tritt bei Frauen während der Schwangerschaft auf, wenn sie einen hohen Glukosespiegel im Blut haben, ihr Körper jedoch nicht genug Insulin produzieren kann, um die gesamte Glukose in ihre Zellen zu transportieren. Dies führt weiter zu einem progressiv steigenden Glucosespiegel.

Typ-2-Diabetes ist häufiger als die anderen Formen. Aber bitterer Kürbissaft kann helfen, ihn zu reduzieren und umzukehren. Finde heraus wie.

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Wie bitterer Kürbissaft bei der Behandlung von Diabetes hilft

Bitterer Kürbis enthält viele Verbindungen, aber es gibt drei Hauptwirkstoffe, die ihn zu einem so wirksamen ayurvedischen Arzneimittel gegen Diabetes machen. Diese Verbindungen, Polypeptid-p, Vicine und Charatin, ahmen das Humaninsulin nach und helfen den Zellen, Zuckermoleküle aufzunehmen, die Insulinsekretion zu erhöhen, die Glykogensynthese in Leber und Muskel zu stimulieren (mehrere Glucosemoleküle zusammen zu packen) und die Glucoseabsorption in zu verringern der Körper (2). Ein anderes Molekül, Momordin, hilft ebenfalls bei der Regulierung des Glukosestoffwechsels und der Speicherung von Fettsäuren (abgebaute Fettmoleküle) (3)

Wissenschaftler der Naresuan-Universität untersuchten die Wirkung von Bittermelonensaft und Metformin (ein Medikament, das Diabetikern verschrieben wird) auf Diabetiker. Sie teilten die Patienten in vier Gruppen ein und verabreichten Dosen von 500 mg / Tag, 1000 mg / Tag und 2000 mg / Tag Bittermelone, und die letzte Gruppe erhielt 1000 mg / Tag Metformin. Nach 4 Wochen wurden die Ergebnisse analysiert und die Wissenschaftler fanden heraus, dass Patienten, die 2000 mg / Tag Bittermelone erhielten, signifikant niedrigere Blutzuckerspiegel hatten (4)

In einer anderen Studie verabreichten die Forscher Diabetikern Bitterkürbistabletten und verfolgten ihren Nüchternblutzucker, den zweistündigen postprandialen Blutzucker, das glykosylierte Hämoglobin, die Nieren- und Leberfunktionen sowie das Blutfettprofil. Sie bestätigten, dass die Bitterkürbistablette zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitrug und auch eine Verbesserung der Plasmatriglyceridspiegel zeigte (5)

Es ist klar, dass die antidiabetische Eigenschaft von bitterem Kürbis oder Karelasaft uralt ist, aber von der modernen Wissenschaft unterstützt wird. Aber was können Sie gegen den bitteren Geschmack dieses Gemüses tun? Schauen Sie sich das folgende Rezept an, um herauszufinden, wie bitterer Kürbissaft lecker schmeckt.

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5 einfache Schritte, um bitteren Kürbis oder Karela-Saft für Diabetes zu machen

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Hier ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, bitteren Kürbissaft für Diabetes zu Hause herzustellen.

Zutaten

• 2-3 frische bittere Kürbisse
• ½ Limette
• ¼ Teelöffel Kurkumapulver
• Eine Prise rosa Himalaya-Salz

Wie vorzubereiten

1. Den bitteren Kürbis waschen und die Haut schälen. Wenn Sie das Peeling nicht stört, schälen Sie es nicht.
2. Schneiden Sie die bitteren Kürbisse senkrecht auf und nehmen Sie die Schale und die Samen heraus. Grob in kleinere Stücke schneiden. Stellen Sie sicher, dass die bitteren Kürbisse nicht reif sind.
3. Weiche sie 10 Minuten lang in einer Schüssel mit Wasser ein. Einen halben Teelöffel Salz ins Wasser geben.
4. Nehmen Sie die bitteren Kürbisstücke mit Hilfe eines großen Löffels oder Siebs heraus und werfen Sie sie in eine Saftpresse. Probieren Sie es aus.
5. Gießen Sie den Saft in ein Glas, fügen Sie rosa Himalaya-Salz, Kurkuma und Limettensaft hinzu. Vor dem Trinken gut umrühren

Hinweis: Sie können den Saft durch ein Sieb oder Sieb geben, wenn Sie einen empfindlichen Magen haben und keine ballaststoffreichen Lebensmittel verarbeiten können.

Abgesehen davon, dass Sie morgens bitteren Kürbissaft trinken, können Sie ihn auch in Ihre Ernährung aufnehmen. Ist das möglich? Ja! Lassen Sie uns kreativ werden.

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Wie man bitteren Kürbissaft in die tägliche Ernährung einbezieht

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie bitteren Kürbis oder Karela-Saft in Ihre Ernährung aufnehmen können.

1. Bitterer Kürbis oder Karela-Saft-Gemüsesuppe

Zutaten

• 2 mittelgroße gehackte Bittermelonen
• 1 gehackte Karotte
• 4 Esslöffel Maiskörner
• ½ Paprika, gehackt
• ½ rote Zwiebel, gehackt
• 4 gehackte Knoblauchzehen
• ½ Teelöffel Ingwerpaste
• Eine Handvoll Koriander, fein gehackt
• ½ Teelöffel Reiskleie oder Olivenöl
• 1 Tasse Wasser
• ¼ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Wie vorzubereiten

1. Die gehackten Bittermelonen 10-15 Minuten in Salzwasser einweichen.
2. Das Öl in einem Suppentopf erhitzen und den gehackten Knoblauch ca. 30 Sekunden braten.
3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Stücke durchscheinend werden.
4. Fügen Sie die Ingwerpaste hinzu und kochen Sie sie etwa eine Minute lang.
5. Fügen Sie alles Gemüse hinzu und braten Sie es etwa eine Minute lang an.
6. Fügen Sie eine Tasse Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Mit dem Deckel abdecken und bei mittlerer Flamme kochen, bis alle Gemüse gekocht sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Stabmixer das gesamte Gemüse mischen.
8. Mit gehacktem Koriander und etwas Olivenöl garnieren. Heiß servieren.

2. Bitterer Kürbissaft-Smoothie

Zutaten

• 2 mittelgroße gehackte Bittermelonen
• 1 gehackter Apfel
• ½ Tasse gehackter Babyspinat
• ¼ Tasse Trauben
• ½ Limette
• Eine Prise rosa Himalaya-Salz
• ½ Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver

Wie vorzubereiten

1. Die gehackten Bittermelonen 10-15 Minuten in Salzwasser einweichen.
2. Nehmen Sie die Stücke heraus und werfen Sie sie in einen Mixer.
3. Gehackten Apfel, Spinat und Trauben hineingeben.
4. Probieren Sie es aus.
5. Gießen Sie den Smoothie in ein hohes Glas.
6. Drücken Sie den Saft einer halben Limette, rosa Himalaya-Salz und geröstetes Kreuzkümmelpulver hinein. Vor dem Trinken gut umrühren.

Sie sehen, es ist nicht so schwer, bitteren Kürbis oder Karela-Saft zuzubereiten. Aber heißt das, dass Sie so viele bittere Kürbisse haben können, wie Sie möchten? Oder gibt es eine bestimmte Dosis, die am effektivsten ist? Lassen Sie es uns im nächsten Abschnitt herausfinden.

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Was ist die empfohlene Dosierung für bitteren Kürbissaft bei Diabetes?

Hier ist die empfohlene Tagesdosis Bitterkürbissaft bei Diabetes.

• 50-100 ml Saft pro Tag
• Dreimal täglich 900 mg Obst
• 10-50 ml / Tag Tinktur

Schauen wir uns nun die anderen gesundheitlichen Vorteile des regelmäßigen Trinkens von bitterem Kürbis oder Karela-Saft an.

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Andere gesundheitliche Vorteile von bitterem Kürbis oder Karela-Saft

Bitterer Kürbis ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, insbesondere für sein Potenzial zur Senkung des Blutzuckerspiegels. Es wurde in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung von Diabetes verwendet und ist jetzt im Handel in Form von Tee, Saft, Extrakten und Pillen erhältlich. Hier ist die Liste der Vorteile von bitterem Kürbissaft.

1. Erleichtert die Kohlenhydratverdauung

Bitterer Kürbis hemmt die Enzyme, die am Abbau der Disaccharide in zwei Monosaccharide beteiligt sind, wodurch die Menge der im Blut freigesetzten Glucose verringert wird. Es ist wirksam bei der Behandlung von Typ I- und Typ II-Diabetes, da es die Transportkanäle für Glukose beeinflusst. Dies ist besonders vorteilhaft bei der Verhinderung von Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten.

2. Senkt den Cholesterinspiegel

Regelmäßiges Trinken von bitterem Kürbissaft kann dazu beitragen, den LDL- oder schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den HDL- oder guten Cholesterinspiegel zu erhöhen. LDL-Cholesterin setzt sich an den Arterienwänden ab und verengt die Arterien. Dies blockiert die Durchblutung und kann Sie anfällig für Herzkrankheiten und Schlaganfälle machen.

3. Entgiftet die Leber

Bitterer Kürbissaft hat antioxidative Eigenschaften, die Giftstoffe ausspülen und die freien Sauerstoffradikale abfangen. Wenn Sie also am Abend zuvor an einer verrückten Party teilgenommen haben, hilft das morgendliche Trinken von bitterem Kürbissaft dabei, die Giftstoffe in der Leber loszuwerden.

4. Stärkt die Immunität

Die im Bitterkürbis enthaltenen Antioxidantien schützen den Körper vor bakteriellen und viralen Infektionen, heilen Allergien und verbessern das Sehvermögen. Die Antioxidantien tragen dazu bei, DNA-Schäden durch die schädlichen Sauerstoffradikale zu verhindern und Protein zu produzieren, das das ordnungsgemäße Funktionieren der Zellen verhindert.

5. Unterstützt den Stuhlgang

Wenn Sie den Flaschenkürbis oder Karelasaft nicht abseihen, verbrauchen Sie viel Ballaststoffe. Und Ballaststoffe stimulieren die peristaltische Bewegung des Verdauungstrakts. Infolgedessen spült es die Giftstoffe im Dickdarm aus, verbessert die Verdauung und beugt Verstopfung und Blähungen vor. Es hilft auch, Sie für eine lange Dauer voll zu halten.

6. Hilft beim Abnehmen

Bitterer Kürbis oder Karela ist mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen beladen. Die Ballaststoffe verbessern den Stuhlgang, erhöhen das Sättigungsniveau und verhindern übermäßiges Essen. Die Vitamine und Mineralien helfen bei den Reaktionen, die am Stoffwechsel beteiligt sind, und beschleunigen so Ihren Stoffwechsel. Wenn Sie also bitteren Kürbissaft trinken, andere gesunde Lebensmittel essen und trainieren, können Sie Gewicht verlieren.

7. Verbessert die Gesundheit von Haut und Haaren

Die im bitteren Kürbis enthaltenen Antioxidantien helfen dabei, die Bakterien abzutöten, die verschiedene Hautprobleme wie schwere Akne verursachen. Sie helfen auch, die Haut aufzuhellen und die Verhornung zu reduzieren. Dieser Saft verhindert auch Haarausfall, fügt Volumen hinzu und macht das Haar glänzend.

Das waren also die anderen gesundheitlichen Vorteile von bitterem Kürbissaft. Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt herausfinden, ob das Trinken von bitterem Kürbis oder Karelasaft Nebenwirkungen hat.

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Kann zu viel bitterer Kürbis oder Karela-Saft schädlich sein?

Ja, alles, was darüber hinausgeht, ist schädlich. Halten Sie sich also an die empfohlene Dosis. Sie sollten sich jedoch auch bewusst sein, dass bitterer Kürbis die folgenden Nebenwirkungen hat:

• Bitterer Kürbis kann Fehlgeburten stimulieren. Daher sollten schwangere Frauen den Konsum vermeiden.
• Es kann den Blutzuckerspiegel unter den sicheren Wert senken.
• Es kann bei Kindern Übelkeit und Erbrechen verursachen.
• Vermeiden Sie es, wenn Sie allergisch gegen bitteren Kürbis sind.
• Zu viel bitterer Kürbissaft zu trinken oder zu viele bittere Kürbisse an einem Tag zu konsumieren, kann zu Leberentzündungen führen.
• Es kann die Arzneimittelwirkung beeinträchtigen.

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Zusammenfassend ist bitterer Kürbissaft gesund und hilft, den Körper zu heilen. Seit Jahrhunderten wird es als Hausmittel zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Sie sollten jedoch mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie bitteren Kürbis oder Karelasaft gegen Diabetes konsumieren. Befolgen Sie die hier genannten Rezepte, um einen köstlichen Heilsaft zuzubereiten, trinken Sie ihn jeden Morgen und sehen Sie in nur wenigen Tagen schnelle und gute Ergebnisse. Viel Glück!