20 Erstaunliche Gesundheitliche Vorteile Von Chia-Samen

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Schon mal was von dem Begriff "Superfood" gehört?

Das hättest du wahrscheinlich. Und Sie hätten auch gedacht, dass es etwas ist, das in der Wildnis des entlegensten Teils der Welt wächst.

Aber nein - das Superfood, von dem ich spreche, ist leicht erhältlich. Ja, ich spreche von Chiasamen. Aber Superfood? Wie? Deshalb haben wir diesen Beitrag! Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile von Chiasamen und die Verwendung von Chiasamen zu erfahren.

Gesundheitliche Vorteile von Chia-Samen

• • Was sind Chia-Samen?
  • Chia Seed Fakten
• Warum sind Chia-Samen gut für Sie?
• Chia Seeds Nährwertangaben
• Top Chia Seeds Vorteile
• Wie viel Chia-Samen pro Tag?
• Bezugsquellen für Chia-Samen
• Wie man Chia-Samen isst
• Chia Samen Rezepte
• Chia Seeds Nebenwirkungen
• Weiße Chia-Samen gegen schwarze Chia-Samen
• Chia-Samen während der Schwangerschaft

Was sind Chia-Samen?

Wissenschaftlich bekannt als Salvia hispanica, gelten Chiasamen als eines der wenigen Superfoods, die uns die Natur verliehen hat. Diese Samen stammen aus Mexiko und stammen aus der Maya- und Aztekenkultur. Sie sind bekannt für ihren Reichtum an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen, Antioxidantien und Kalzium. Sie wirken auch als natürliches Abführmittel.

Es wird angenommen, dass aztekische Krieger Chiasamen aus Ausdauer konsumierten. Der Legende nach könnte ein Löffel Chiasamen sie 24 Stunden lang halten.

In der Maya-Sprache bedeutet "Chia" Stärke. Die Samen sind unverarbeitete Vollkornnahrungsmittel, die vom Körper als Samen aufgenommen werden (1). Obwohl ursprünglich als Pferdefutter verwendet, erstreckt sich der Nutzen auch auf den Menschen.

Chia-Samen werden oft mit Basilikumsamen verwechselt (wir werden später auf die Unterschiede eingehen), und es gibt Spekulationen darüber, welcher Typ Sabja genannt wird. Also, was ist der Geschmack von Chiasamen? Nun, Chiasamen schmecken normalerweise wie Luzerne-Sprossen.

In jüngster Zeit hat die Forschung herausgefunden, dass die Vorteile von Chiasamen weitaus größer sind als das, was irgendjemand wusste - genau das werden wir im weiteren Verlauf sehen. Übrigens können Chiasamen auch gut für Ihre Haustiere sein. Es ist auch einfacher zu speichern. Es hat keinen bestimmten Geschmack oder Geruch, bei dem Ihr Haustier die Nase nach oben drehen kann. Die Dosierung beträgt ¼ Chiasamen pro 4,5 kg Körpergewicht Ihres Haustieres.

Hier ging es darum, wofür Chiasamen gut sind. Jetzt werden Sie lernen, dass Chiasamen gesund sind.

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Chia Seed Fakten

• Chia ist ein Mitglied der Minzfamilie und vor Insekten geschützt. Dies liegt daran, dass Insekten keine Minze mögen und die Pflanze daher ohne den Einsatz von Pestiziden gezüchtet werden kann.
• Chia-Samen hatten unter den BeAzteken einen so guten Ruf, dass sie ihn sogar als Währung verwendeten.
• Die Chiasamenpflanze ist sehr temperamentvoll und benötigt spezielle Wachstumsbedingungen. Daher wächst es zwischen 23 Grad nördlicher und 23 Grad südlicher Breite.
• Chia wurde in den 1990er Jahren von Dr. Wayne Caotes entdeckt, als er ein Projekt in Argentinien auf der Suche nach Geldernten leitete, die den Bauern in der Region zugute kommen könnten.
• Die Blüten der Chiasamen sind lila und weiß.

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Warum sind Chia-Samen gut für Sie?

Erstens sind Chiasamen reich an Omega-3-Fettsäuren. Der Verzehr von Chiasamen ist wahrscheinlich der einfachste Weg, diese gesunden Fettsäuren aufzunehmen. Ja, wir haben Leinsamen oder Lachs, die gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind, aber es geht nur um die einfache Aufnahme. Sie müssen die Chiasamen nicht mahlen oder kochen. Eine Portion Chiasamen enthält 5 Gramm Omega-3-Fettsäuren.

Zweitens enthalten sie lösliche Ballaststoffe. Machen Sie die Chiasamen einfach ein wenig nass und Sie werden sehen, wie sie sich in ein Gel verwandeln - das ist die lösliche Faser. Die Vorteile löslicher Ballaststoffe sind vielfältig: Sie helfen bei der Kontrolle des Blutzuckers, füttern die gutfreundlichen Bakterien und sperren sogar den Stuhl (3). Eine einzige Portion Chiasamen deckt fast ein Drittel Ihres täglichen Faserbedarfs.

Wenn Sie Knochenprobleme haben, können Sie auf Chiasamen schwören. Ein hoher Gehalt an Kalzium, Phosphor und Mangan macht sie gut für die Knochen.

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Chia Seeds Nährwertangaben

100 Gramm dieser Samen enthalten etwa 485 Kalorien, 31 Gramm Fett und 42 Gramm Kohlenhydrate. Die Samen enthalten auch 18 der 22 Aminosäuren - und alle 9 essentiellen Aminosäuren, nämlich Lysin, Leucin, Isoleucin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin, Valin und Histadin. Eine Portion Chiasamen entspricht 28 g. Die Nährwerte basieren auf einer einzigen Portion Chiasamen.

Ausreichende Aufnahme

10,6 g (42% des Tageswertes)

4915 mg

1620 mg

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Top Chia Seeds Vorteile

1. Stimulieren Sie den Gewichtsverlust

Gewichtsverlust ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum die meisten Menschen das tun, was sie tun. Tatsächlich handelt es sich um eine milliardenschwere Industrie. Und wenn Sie Gewicht verlieren möchten, könnten Chiasamen eine der ersten Optionen sein, die Sie in Betracht ziehen können.

Natürlich kann kein einzelnes Lebensmittel zur Gewichtsreduktion oder Gewichtszunahme beitragen. Es hängt alles von unseren Essgewohnheiten und unserem Lebensstil ab. Was Chiasamen jedoch zu einem guten Lebensmittel zur Gewichtsreduktion macht, ist der ausgezeichnete Fasergehalt. Eine normale Aufnahme von Chiasamen pro Tag, die sich auf 25 bis 38 Gramm pro Tag beläuft, kann Ihnen dabei helfen, diese Kilos zu verlieren. Es wurde auch festgestellt, dass die Samen Bauchfett reduzieren.

Sie fragen sich, wie Sie Chiasamen zur Gewichtsreduktion vorbereiten können? Es ist einfach. Fügen Sie einfach zwei Esslöffel rohe oder ganze Chiasamen in ein Glas Wasser. Gut umrühren. Nachdem Sie die Mischung abgesetzt haben (einige Minuten), trinken Sie sie schnell, bevor sie aufgrund der Wasseraufnahme anschwellen.

Ballaststoffe in Chiasamen helfen Ihnen auch, sich für längere Zeit satt zu fühlen. Es fördert das Sättigungsgefühl. Die Samen nehmen Wasser im Magen auf und dehnen sich dann aus, wodurch Ihr Appetit unterdrückt wird (4). Dies kann schließlich zu Gewichtsverlust führen.

Laut einer brasilianischen Studie spielen Chiasamen eine Rolle bei der Fettreduktion (5). Chia-Samen sind auch reich an Eiweiß, von dem auch festgestellt wurde, dass es das Sättigungsgefühl und den Gewichtsverlust fördert (6).

[Lesen Sie: Getränke, die Ihnen beim Abnehmen helfen]

2. Reich an Omega-3-Fettsäuren

Wie bereits erwähnt, sind Chiasamen eine der wenigen Arten von Samen, die eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren darstellen (7).

3. Verstopfung verhindern

Da sie mit Ballaststoffen, insbesondere unlöslichen Ballaststoffen, gefüllt sind, verwandeln sich Chiasamen in ein Gel, wenn sie mit Wasser in Kontakt kommen. Dies erhöht Ihren Stuhl und unterstützt den Stuhlgang, wodurch Verstopfung gelindert wird (9). Es wurde auch festgestellt, dass Ballaststoffe die Verdauung verbessern.

4. Regulieren Sie den Blutzuckerspiegel und helfen Sie, Diabetes vorzubeugen

Chias Fähigkeit, die Verdauung zu verlangsamen, kann mit der Diabetesprävention in Verbindung gebracht werden. Die Entwicklung der gelatineartigen Beschichtung von Chiasamen kann auch einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern (10).

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist Chia eines der Lebensmittel, die bei der Behandlung von Diabetes als nützlich angesehen werden (11). Es wurde auch festgestellt, dass die Samen den Blutdruck bei Diabetikern verbessern (12).

Ein weiterer Grund, warum Chia für Diabetiker gut sein kann, ist das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie für die Behandlung der Krankheit ernährungsphysiologisch wichtig sind (13).

5. Kampf gegen Brustkrebs und andere Formen von Krebs

Laut einem vom UCSF Medical Center veröffentlichten Bericht sind Chiasamen eine gute Quelle für Alpha-Linolsäure, die zur Vorbeugung von Brustkrebs beitragen kann (14). Gleiches gilt für Omega-3-Fettsäuren.

6. Unterstützt gesunde Blutfettwerte

Die Omega-3-Fettsäuren erhalten wieder die Anerkennung. Diese Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel im Blut und verhindern dabei eine koronare Herzkrankheit (15). Die einfach ungesättigten Fette in Chiasamen tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei (16). Die Akademie für Ernährung und Diätetik gibt auch an, dass das Hinzufügen von Chiasamen zur Ernährung den Cholesterinspiegel kontrollieren kann (17).

Laut einem von der West Virginia University veröffentlichten Bericht können Chiasamen als Teil einer herzgesunden Ernährung und eines herzgesunden Lebensstils die Herzgesundheit verbessern und herzbedingte Beschwerden verhindern (18).

Die Omega-3-Fettsäuren reduzieren auch Triglyceride, eine Art Fett im Blut. Darüber hinaus verringern sie das Risiko eines unregelmäßigen Herzschlags, senken den Blutdruck und verlangsamen die Ansammlung von arteriellem Plaque (19).

Es wurde auch festgestellt, dass Chia-Samen Dyslipidämie behandeln, eine Stoffwechselstörung, bei der eine abnormale Menge an Cholesterin im Blut vorhanden ist (39). In einer anderen argentinischen Studie hatte die Alpha-Linolsäure in Chiasamen den Zustand von Ratten mit Dyslipidämie verbessert (40). Zusätzlich zur Behandlung von Dyslipidämie wurde festgestellt, dass Chiasamen auch den HDL- oder guten Cholesterinspiegel erhöhen.

[Lesen Sie: Hausmittel zur Senkung Ihres Cholesterinspiegels]

7. Steigern Sie Energie und Stoffwechsel

Chia-Samen sind mit B-Vitaminen, Zink, Eisen und Magnesium gefüllt, die alle zur Steigerung der Energie beitragen (20). Sie können die Samen Ihrem Lieblings-Smoothie hinzufügen und einen erfrischenden Energieschub genießen. Laut einem von der University of New Hampshire veröffentlichten Bericht können Chiasamen auch Ihren Stoffwechsel ankurbeln (21).

8. Kann als Trainingsgetränk verwendet werden

Workouts können manchmal anstrengend werden. Aber mit Chiasamen sollte das kein Problem mehr sein. In Anbetracht der Menge an Omega-3-Fettsäuren können Chiasamen zur Aufrechterhaltung der Energie verwendet werden.

Die Einnahme von Chiasamen einige Stunden vor einem intensiven Training kann den Körper nach dem Abbrennen der Kohlenhydrate mit Kraftstoff versorgen. Wenn Chiasamen nach dem Training eingenommen werden, können sie Protein liefern, das bei der Reparatur von Geweben hilft.

9. Mit Protein verpackt

Wir müssen nicht über die Bedeutung von Protein diskutieren, oder? Chia-Samen sind eine großartige Proteinquelle. Laut einer brasilianischen Studie hatten Chiasamen eine hervorragende Proteinqualität gezeigt (22). Sie hatten auch die Lipidprofile (Cholesterinspiegel im Grunde) bei Ratten verbessert.

Chia-Samen enthalten 19% Protein. Und laut dem American Journal of Clinical Nutrition kann eine proteinreiche Ernährung den Hunger reduzieren und das Sättigungsgefühl fördern (23). Die Samen enthalten hochwertiges Protein mit allen notwendigen Aminosäuren (24).

10. Stimmung verbessern

Es wird angenommen, dass Chia, das als Superfood gilt, Ihre Stimmung bei regelmäßigem Verzehr verbessert (25). Laut einer Pittsburgh-Studie sind Omega-3-Fettsäuren mit einer verbesserten Stimmung und einem verbesserten Verhalten verbunden (26). Der Verzehr von Chiasamen kann Ihnen auch bei der Bekämpfung von Depressionen helfen.

11. Reich an Antioxidantien

Wir alle wissen, wie wichtig Antioxidantien sind. Und Chiasamen haben sie im Überfluss (27). Die Antioxidantien sind nicht nur gut für die Zellen, sondern auch für die Haut - sie verlangsamen die Zeichen des Alterns (28). Es wurde auch festgestellt, dass die Antioxidantien in Chiasamen das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verringern (29). Ein hoher Gehalt an Antioxidantien macht Chiasamen lagerstabiler als andere Samen (30).

[Lesen Sie: Beste Quellen für Antioxidantien]

12. Gut für Knochen und Zähne

Eine Studie hat gezeigt, dass ein erhöhter Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln wie Chiasamen die Gesundheit des Skeletts verbessern kann (31). Der Verzehr von Chiasamen wird auch als wirksames Mittel zur Verbesserung der Kalziumaufnahme angesehen (32).

Chiasamen sind neben Kalzium auch reich an Mangan - beides ist entscheidend für die Erhaltung starker Knochen und Zähne (33).

Chia-Samen sind auch reich an Phosphor, einem Mineral, das die Knochengesundheit verbessert (34). Das Vorhandensein von Antioxidantien in Chiasamen kann Ihre Zähne auch vor Schäden schützen (35).

13. Kann die Hautgesundheit verbessern

Es wurde festgestellt, dass die Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen die Durchblutung erhöhen und Trockenheit und Hautentzündungen reduzieren (36). Laut einer Manchester-Studie schützen Omega-3-Fettsäuren die Haut vor UV-Strahlung (37). Chia-Samen enthalten entzündungshemmende Eigenschaften, die Falten vorbeugen können (38). Die Samen helfen auch, das Absacken der Haut zu reduzieren.

14. Helfen Sie bei der Behandlung von Divertikulose

Divertikulose ist das Vorhandensein von röhrenförmigen Strukturen im Darm ohne Anzeichen einer Entzündung. Chiasamen helfen, einfach weil sie vegetarisch und reich an Omega-3-Fettsäuren sind, Divertikelerkrankungen vorzubeugen (41).

Ein Mangel an Ballaststoffen wurde auch mit Divertikulose in Verbindung gebracht - und Chiasamen, die eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe darstellen, können zur Behandlung dieser Erkrankung beitragen (42). Sie nehmen das Wasser im Dickdarm auf und glätten den Stuhlgang.

15. Kann als Ersatz für Eier verwendet werden

Wenn Sie denken, Sie wollen Protein, aber keine Eier nehmen, haben Sie gute Nachrichten! Sie können Chiasamen als Ersatz für Eier verwenden.

Der Prozess ist einfach. Alles was Sie brauchen ist ein Esslöffel Chiasamen und 3 Esslöffel Wasser. Mahlen Sie die Chiasamen und mischen Sie sie dann mit Wasser in einer kleinen Schüssel. Halten Sie es für 5 Minuten beiseite, nachdem die Mischung eine klebrige Konsistenz angenommen hat - ähnlich wie rohes Eigelb. Sie können dies zu Ihren Gerichten hinzufügen und die Güte von hochwertigem Protein genießen.

16. Entzündungshemmende Eigenschaften haben

Das Vorhandensein von Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen macht Chiasamen zu einem der besten entzündungshemmenden Lebensmittel überhaupt (43). Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Chiasamen können auch bei der Behandlung von Arthritis hilfreich sein (44).

17. Sind glutenfrei

Gluten ist das Protein, das in Getreidekörnern, insbesondere Weizen, enthalten ist und für die elastische Textur des Teigs verantwortlich ist. Es ist bekannt, dass Gluten bei bestimmten Personen Allergien und Glutenunverträglichkeiten verursacht. Bei Chiasamen ist dies jedoch ein anderes Szenario. Es ist 100% glutenfrei.

Es ist besonders hilfreich beim glutenfreien Backen. Chiasamen sind besonders vorteilhaft für Personen, die an Zöliakie leiden. Laut Studien verbrauchen Zöliakie-Betroffene tendenziell weniger Kalzium und Ballaststoffe als empfohlen - und Chiasamen, die reich an diesen beiden Nährstoffen sind, können diese Lücke schließen.

18. Reich an Mangan

Neben zahlreichen anderen Nährstoffen sind Chiasamen auch reich an Mangan (45). Mangan kann bei der Behandlung von Arthritis, Diabetes und Epilepsie helfen (46). Mangan hat auch ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften. Es verbessert den Stoffwechsel und beschleunigt die Wundheilung (47).

[Lesen Sie: Lebensmittel mit hohem Mangangehalt]

19. Reich an Magnesium

Eine Portion Chiasamen enthält 30% der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium. Das Mineral hat mehrere Vorteile - einige davon umfassen die Behandlung von Bluthochdruck und Herzerkrankungen, Osteoporose und Typ-2-Diabetes (48).

Magnesium hilft auch bei der Energieerzeugung im Körper, und ein Mangel an Magnesium kann zu Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und schlechtem Gedächtnis führen (49).

20. Schlaf verbessern

Es gibt zwei Hormone, die für den Schlaf essentiell sind - Serotonin und Melatonin. Diese beiden Hormone werden von Tryptophan, einer Aminosäure im Körper, produziert. Chia-Samen, die reich an Tryptophan sind, tragen zu gutem Schlaf und Entspannung bei (50). Einer amerikanischen Studie zufolge wird Tryptophan auch zur Behandlung zahlreicher Schlafstörungen eingesetzt (51).

Wir haben die vielen gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen gesehen. Aber Chiasamen eignen sich auch hervorragend für schwangere Frauen. Fragen Sie sich, wie? Weiter lesen!

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Wie viel Chia-Samen pro Tag?

Normalerweise können Sie zweimal täglich 20 Gramm Chiasamen (1 ½ Esslöffel) einnehmen. Sie können die Samen zu Ihrem Essen oder Snack hinzufügen und genießen - und wenn Sie das tun, glauben Sie mir, werden Sie mit den folgenden Vorteilen gesegnet sein.

Was wir gesehen haben, ist nur die Spitze des Eisbergs (oder wahrscheinlich nicht einmal das). Was wir als nächstes sehen werden, ist das eigentliche Geschäft - die zahlreichen Vorteile von Chiasamen, die Sie noch nie zuvor gekannt hätten.

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Bezugsquellen für Chia-Samen

Idealerweise können Sie Chiasamen in jedem Bioladen kaufen. Aber stellen Sie sicher, dass Sie ganze statt gemahlene Chiasamen kaufen. Chemiefreie oder organische Chiasamen sind die besten, die von renommierten Unternehmen vermarktet werden.

Sie können Chiasamen auch online kaufen.

Wie lagert man Chiasamen? Das Speichern ist ziemlich einfach. Sie können Chiasamen in einem Plastik- oder Glasbehälter mit festem Deckel aufbewahren. Bewahren Sie den Behälter im Kühlschrank auf, damit die Fette nicht ranzig werden. Dies ist sehr wichtig.

Bis jetzt haben wir gesehen, wofür Chiasamen gut sind. Lassen Sie uns nun die andere Seite der Chiasamen sehen, die ebenso wichtig ist.

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Wie man Chia-Samen isst

Es gibt drei gängige Methoden, um Chiasamen in Ihre Ernährung aufzunehmen. Lassen Sie uns jeweils diskutieren:

1. Eingeweichte Form

Sie können Chiasamen über Nacht in Wasser einweichen, da dies die Vorteile maximiert. Eingeweichte Chiasamen verwandeln sich in Chia-Gel, das Ihren Smoothies oder Protein-Shakes als Basis zugesetzt werden kann. Dies erzeugt einen klebrigen Effekt und unterstützt die Verdauung. Eingeweichte Chiasamen werden auch leicht von Ihrem Körper aufgenommen.

Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Samen und das Wasser in einem Glas (natürlich mit geschlossenem Deckel) etwa 5 Minuten lang schwenken. Lassen Sie es etwa 10 Minuten lang ruhen, und Sie werden eine gelartige Konsistenz sehen.

2. Pulverförmige Form

Sie können die Samen auch zu feinem Pulver zermahlen. Sie können diese Methode verwenden, wenn Sie die Samen als Verdickungsmittel verwenden möchten. Sie fragen sich, wie Sie Chiasamen mahlen? Das Mahlen von Chiasamen ist einfach - Sie können eine Kaffeemühle verwenden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie zuerst etwas Reis mahlen, damit die Mühle sauber ist und die Chiasamen nicht nach Kaffee riechen.

Mischen Sie nach dem Mahlen einfach das Chiasamenpulver mit Ihrem Lieblingspudding oder -gericht und essen Sie es.

3. Die ganzen Samen

Am einfachsten ist es, Chiasamen in Joghurt zu mischen und zum Frühstück einzunehmen. Sie können die Samen auch einem Smoothie hinzufügen.

Sie können die Samen auf andere Lebensmittel streuen, um sie knusprig zu halten.

Sie können Suppen oder Saucen auch Chiasamen hinzufügen, um sie zu verdicken. Und Haferflocken auch - sie verdicken eine Schüssel Haferflocken und fügen zusätzliche Ballaststoffe hinzu.

Dies sind einige Möglichkeiten, wie man Chiasamen konsumiert. Und ja, wie wäre es mit ein paar Rezepten mit Chiasamen? Diese helfen Ihnen, die Vorteile von Chiasamen bestmöglich zu genießen.

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Chia Samen Rezepte

1. White Chia Seed Pudding

Zutaten

• 1/3 Tasse weiße Chiasamen
• 1 1/2 Tassen Milch
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Richtungen

1. Nehmen Sie ein Pintglas und mischen Sie alle Zutaten darin. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und schütteln Sie es kräftig.
2. Halten Sie es für ca. 4 Stunden beiseite.
3. Die Chiasamen dehnen sich aus und verwandeln sich in einen Pudding mit einer etwas dickeren Konsistenz.
4. In Scheiben geschnittenes Obst oder geröstete Nüsse hinzufügen und servieren.

Eine Frage, die die meisten Menschen, die Chia-Pudding zubereiten, haben, ist, ob er wirklich gesund ist. Nun, es ist. Und es wird nicht gemästet. Dies hängt natürlich wieder davon ab, was in den Pudding fließt. Aber Chia Pudding mit seinen Standardzutaten ist sehr nahrhaft.

2. Heidelbeer-Chia-Smoothie

Zutaten

• 2 Esslöffel Chiasamen
• 1 1/2 Tassen Mandelmilch
• 1 Tasse Blaubeeren
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Kokosöl oder Kokosnussbutter
• Eine Prise Zimt
• 1 Esslöffel roher Honig

Richtungen

1. Die Chiasamen zusammen mit einer halben Tasse Mandelmilch in ein Glas geben. Gut umrühren.
2. Halten Sie die Mischung für ca. 10 Minuten beiseite. Sie können es auch für ca. 4 Stunden kühlen.
3. Übertragen Sie die gesamte Mischung in einen Mixer. Dazu Blaubeeren, Vanilleextrakt, Kokosöl (oder Kokosnussbutter) und Zimt geben.
4. Mischen, bis es glatt ist.
5. Sie können Honig nach Geschmack hinzufügen.

Sie können das Allzweckmehl in Ihren Rezepten durch gemahlene Chiasamen ersetzen. Verwenden Sie gemahlene Chiasamen, um Suppen zu verdicken, zu backen, oder mischen Sie sie sogar mit Semmelbröseln, um Hühnchen und Fisch zu überziehen.

Wir haben die großen gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen und die Möglichkeiten gesehen, wie Sie sie in Ihre Ernährung einbeziehen können. Wie wäre es mit ein paar lustigen Fakten?

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Chia Seeds Nebenwirkungen

Ja. Chia-Samen sind wahrscheinlich das Beste da draußen. Aber sie haben immer noch ihren Anteil an Nebenwirkungen.

1. Magen-Darm-Probleme

Dies sind die häufigsten Nebenwirkungen von Chiasamen. Dies können Verstopfung, harter Stuhl und Blähungen sein (52). Diese können leicht verhindert oder gelindert werden, indem mit einer sehr kleinen Menge (½-1 Teelöffel pro Portion) begonnen und allmählich auf die gewünschte Menge erhöht wird. Dadurch können sich die Darmbakterien entsprechend anpassen.

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Chia-Samen während der Schwangerschaft

Die Samen sind eines der wenigen Lebensmittel, die alle wichtigen Nährstoffe liefern, die während der Schwangerschaft benötigt werden.

1. Protein, Kalzium und Eisen

Der Nährstoffbedarf einer schwangeren Frau ist größer als bei jeder anderen Person. Dies liegt einfach daran, dass sie das Wachstum des Babys unterstützen muss. Protein und Kalzium sind während der Schwangerschaft wichtiger, da sie die Entwicklung von Gewebe und Knochenwachstum unterstützen.

Eisen ist ein weiteres wichtiges Mineral, da der Blutbedarf von Mutter und Kind in dieser Zeit steigt.

Es kann anstrengend sein, ein einziges Lebensmittel zu finden, das all diese Bedürfnisse befriedigt, es sei denn, Sie haben eine Packung Chiasamen bei sich zu Hause.

Eine einzige Portion Chiasamen bietet einer schwangeren Frau etwa 15% ihres täglichen Proteinbedarfs, ein Drittel ihres täglichen Ballaststoffbedarfs und fast ihren gesamten zusätzlichen Kalorienbedarf im ersten Trimester.

2. Omega-3-Fettsäuren

Die Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen sind besonders wichtig für die Gehirnentwicklung des Babys. Ja, Lachs und andere Fischölergänzungen können die erforderlichen Omega-3-Fettsäuren enthalten - aber die spekulierten Quecksilberwerte in Fischöl machen die meisten Frauen skeptisch. Die beste Lösung? Chia-Samen.

3. Weitere Vorteile von Chia Seeds

Chia-Samen füllen auch verlorene Nährstoffe wieder auf und halten Mutter und Baby bei bester Gesundheit. Die Samen verlangsamen auch die Zuckeraufnahme, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann, der mit hohem Geburtsgewicht und Präeklampsie in Verbindung gebracht wurde.

Es hat sich auch gezeigt, dass die Samen bei der Behandlung von Verstopfung bei schwangeren Frauen helfen.

Hier geht es um Chiasamen und Schwangerschaft. Es gibt nur eine Frage zu Chiasamen, die genauso beliebt ist wie Chiasamen selbst. Was ist es?

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Expertenantworten auf Leserfragen

Kann ich Leinsamen durch Chiasamen ersetzen?

Ja, du kannst. Die beiden Arten von Samen können eine nahrhafte Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung sein. Wenn Sie keinen dieser Saatguttypen haben, können Sie den anderen verwenden. Beide haben eine Gelbildungsfähigkeit und enthalten ähnliche Mengen zahlreicher Nährstoffe.

Können Chiasamen roh verzehrt werden?

Ja - und eine der häufigsten Arten, die Samen roh zu essen, ist das Streuen oder Mischen mit anderen Gerichten.

Kann ich Chiasamen in Joghurt trinken?

Ja, Sie können Joghurt rohe Chiasamen hinzufügen und zusammen mit Ihrer Mahlzeit einnehmen.

Sind Basilikumsamen die gleichen wie Chiasamen?

Es gibt zahlreiche Unterschiede, wobei der wesentliche Unterschied in der Verbrauchsmethode besteht. Chiasamen können roh verzehrt werden, Basilikumsamen jedoch nicht ohne Zubereitung.

Basilikumsamen sind winzig und rund, während Chiasamen etwas größer und oval sind.

Sind Chiasamen Hülsenfrüchte?

Nein, sie sind nur Samen.

Können Chiasamen in die Paleo-Diät aufgenommen werden?

Ja, die Samen können in die Paleo-Diät aufgenommen werden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Menge auf ein Minimum beschränken.

Ein Superfood, nicht wahr? Mit dem Nährwert von Chiasamen und dem einfachen Verzehr können sie Ihnen auf vielfältige Weise zugute kommen. Kaufen Sie noch heute eine Packung Chiasamen und lagern Sie sie in Ihrer Küche - natürlich ist es nie zu früh, an Gesundheit zu denken, nicht wahr?

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