5 Unerwartete Nebenwirkungen Von Decaf-Kaffee, Die Sie Kennen Müssen

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Kaffee ist wahrscheinlich das beliebteste Getränk der Welt. Aber wenn Sie mit dem Koffein nicht einverstanden sind, können Sie sich für entkoffeinierten Kaffee entscheiden.

Oder kannst du?

Studien zeigen, dass eine übermäßige Aufnahme von entkoffeiniertem Kaffee (genau wie normaler Kaffee) zu einem Myokardinfarkt oder Herzinfarkt führen kann (1).

Entkoffeinierter Kaffee scheint zwar eine sicherere Alternative zu normalem Kaffee zu sein, hat jedoch gewisse nachteilige Auswirkungen.

Inhaltsverzeichnis

• Wie wird Decaf-Kaffee hergestellt?
• Was sind die Nebenwirkungen von Decaf Coffee?
• Sollten Sie sich für entkoffeinierten Kaffee entscheiden?

Wie wird Decaf-Kaffee hergestellt?

Bevor wir zu den negativen Auswirkungen von Kaffee kommen, ist es wichtig zu verstehen, wie er hergestellt wird.

Wie der Name schon sagt, ist entkoffeinierter (oder kurz Decaf) Kaffee Kaffee, bei dem der größte Teil seines Koffeins entfernt ist (97% - um genau zu sein). Eine Portion Kaffee ohne Kaffee enthält etwa 2 bis 5 Milligramm Koffein im Gegensatz zu 50 bis 75 Milligramm normalem Kaffee (2).

Koffein wird auf verschiedene Weise aus Kaffeebohnen gewonnen. Dazu gehört die Verwendung von organischen Lösungsmitteln, Wasser oder Kohlendioxid (3).

Die Entfernung von Koffein und anderen Verbindungen kann diesem Kaffee auch seinen typischen Geschmack rauben (2). Diejenigen, die Kaffee ohne Kaffee bevorzugen, scheinen angesichts der angeblichen Vorteile damit einverstanden zu sein. Einige Untersuchungen werfen jedoch auch ein Licht auf die möglichen Nebenwirkungen von entkoffeiniertem Kaffee.

Was sind die Nebenwirkungen von Decaf Coffee?

1. Kann Herzkomplikationen verursachen

Entkoffeinierter Kaffee kann den Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL-Cholesterin) erhöhen. Diese Effekte wurden in der koffeinhaltigen Variante nicht beobachtet (4). Es wurde festgestellt, dass Decaf-Kaffee ein spezifisches Blutfett erhöht, das mit dem metabolischen Syndrom zusammenhängt.

In einer anderen Studie verringerte der Wechsel von koffeinhaltigem zu entkoffeiniertem Kaffee das Risiko für Herzinfarkte nicht (1).

Obwohl entkoffeinierter Kaffee an sich möglicherweise nicht schädlich ist, könnten die im Entkoffeinierungsprozess verwendeten Chemikalien sein. Methylenchlorid, ein solches Lösungsmittel zur Entfernung von Koffein, könnte krebserregend sein (5).

Zwei Tassen entkoffeinierter Kaffee pro Tag könnten bei gesunden Personen sicher sein.

Vermeiden Sie laut FDA entkoffeinierten Kaffee, wenn Sie stark negativ auf Koffein reagieren (6).

Das Ersetzen von normalem Kaffee durch die Decaf-Variante kann den Blutdruck senken, wenn auch in geringem Umfang (7).

2. Kann rheumatoide Arthritis verschlimmern

Der Konsum von Kaffee ohne Kaffee war mit einem erhöhten Risiko für rheumatoide Arthritis verbunden (8). Überraschenderweise war koffeinhaltiger Kaffee dieses Risiko nicht.

Die zugrunde liegende Ursache könnte die Zubereitung und Verarbeitung von entkoffeiniertem Kaffee sein. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Spekulation zu bestätigen (9).

3. Kann Säure verursachen

Es wurde festgestellt, dass Decaf-Kaffee die Serum-Gastrin-Konzentrationen erhöht (10). Gastrin ist das Hormon, das die Freisetzung von Magensäure auslöst. Wenn dies im Übermaß geschieht, kann dies zu Säuresymptomen führen (11).

Es wurde jedoch festgestellt, dass normaler Kaffee einen stärkeren gastroösophagealen Reflux verursacht. Dieser Effekt wurde gemindert, als der Kaffee entkoffeiniert wurde (12).

4. Kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen

Kaffee enthält im Allgemeinen Chlorogensäure, ebenso wie entkoffeinierter Kaffee. Es wurde festgestellt, dass Chlorogensäure die Eisenabsorption von Nicht-Häm (auf pflanzlicher Basis) hemmt (13).

5. Kann Kopfschmerzen und Schläfrigkeit verursachen

Dies könnten eher Entzugssymptome sein. Personen, die regelmäßig Kaffee konsumieren, können häufig unter Kopfschmerzen, Schläfrigkeit und sogar Müdigkeit leiden, wenn sie Kaffee ohne Kaffee erhalten (14).

Ein weiteres mögliches Problem könnte die Verwendung von Methylenchlorid im Entkoffeinierungsprozess sein. Einige Untersuchungen besagen, dass die Chemikalie das Zentralnervensystem vorübergehend verlangsamen kann, was zu Kopfschmerzen, Schläfrigkeit und Übelkeit führt (15).

Sollten Sie sich für entkoffeinierten Kaffee entscheiden?

Es kommt darauf an, wonach Sie suchen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund die Koffeinaufnahme einschränken müssen, ist Kaffee ohne Kaffee ideal.

Wenn Sie jedoch extrem empfindlich auf Koffein reagieren, empfehlen wir es nicht. Dies schließt auch schwangere oder stillende Frauen und Personen ein, die mit Angstzuständen zu tun haben oder Schlafstörungen haben (16).

Fazit

Decaf-Kaffee könnte in einigen Fällen eine ideale Alternative zu normalem Kaffee sein. Übertreiben Sie es jedoch nicht, da die Münze eine andere Seite hat.

Wenn Sie unter einer schwerwiegenden Erkrankung leiden, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, bevor Sie Kaffee (oder eine Koffeinquelle) trinken.

Nimmst du Kaffee? Wie gefällt es Ihnen? Haben Sie jemals Nebenwirkungen erfahren? Sagen Sie es uns, indem Sie einen Kommentar im Feld unten hinterlassen.

Expertenantworten auf Leserfragen

Wie viel entkoffeinierten Kaffee können Sie trinken?

Alle Arten von entkoffeiniertem Kaffee enthalten Koffein, wenn auch in geringeren Mengen. Wenn Sie 5 bis 10 Tassen Kaffee trinken, kann sich die Menge an Koffein ansammeln, die in 1 bis 2 Tassen normalen koffeinhaltigen Kaffees enthalten ist (17).

Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie jeden Tag 5 bis 10 Tassen Kaffee trinken können. Halten Sie sich zur Sicherheit an 2 bis 3 Tassen.

Bringt Sie Kaffee zum Kacken?

Ja, genau wie normaler Kaffee. Dies hängt mit seiner Fähigkeit zusammen, Magensäuresekrete auszulösen. Die Magensäure hilft, das Essen aufzurühren und es schnell durch den Darm zu bewegen (18), (19).

19 Quellen

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• Annalen der Epidemiologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Entkoffeinierter Kaffee und akuter Myokardinfarkt. Eine Fall-Kontroll-Studie bei italienischen Frauen “

• Bastyr Universität.

  "Ist entkoffeinierter Kaffee sicher?"

• Kritische Bewertungen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Koffein im Kaffee: seine Entfernung. Warum und wie?"

• ScienceDaily.

  "Das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee kann für die Herzgesundheit schädlich sein"

• Zeitschrift der National Medical Association, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  "Akute Wirkung von entkoffeiniertem Kaffee auf Herzfrequenz, Blutdruck und Trainingsleistung bei gesunden Probanden"

• US Food & Drug Administration.

  "Verschütten der Bohnen: Wie viel Koffein ist zu viel?"

• Hypertonie, US National Library of Medicine, Nationale Gesundheitsinstitute.

  „Wirkung von entkoffeiniertem Kaffee gegenüber normalem Kaffee auf den Blutdruck. Eine 12-wöchige Doppelblindstudie “

• Arthritis und Rheuma, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Kaffee-, Tee- und Koffeinkonsum und Risiko für rheumatoide Arthritis: Ergebnisse der Iowa Women's Health Study"

• Die Universität von Alabama in Birmingham.

  "Entkoffeinierter Kaffee erhöht das Risiko für rheumatoide Arthritis"

• Bauchspeicheldrüse, US National Library of Medicine, Nationale Gesundheitsinstitute.

  "Die akuten Auswirkungen von Kaffee und Koffein auf die interdigestive exokrine Pankreassekretion des Menschen"

• Yale Journal für Biologie und Medizin.

  "Der Einfluss von Nahrungsmitteln, Getränken und NSAIDs auf die Magensäuresekretion und die Schleimhautintegrität"

• Ernährungspharmakologie und Therapeutika, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Wirkung der Entkoffeinierung von Kaffee oder Tee auf den gastroösophagealen Reflux"

• Zusammenhang zwischen pflanzlichen Ernährungsgewohnheiten und dem Risiko von Typ-2-Diabetes, JAMA Network.

  "Hemmung der Eisenaufnahme durch Kaffee und reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes mellitus"

• Verhaltenspharmakologie, US National Library of Medicine, Nationale Gesundheitsinstitute.

  "Wirkung der Dosis auf die Fähigkeit von Koffein, beim Menschen als Verstärker zu dienen"

• Toxikologisches Datennetz.

  "Dichlormethan"

• Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Polen), US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  "Koffein-häufige Zutat in einer Diät und sein Einfluss auf die menschliche Gesundheit"

• Lebensmittel- und chemische Toxikologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Koffeinkonsum"

• Hepato-Gastroenterologie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Verbessert die postprandiale Kaffeekonsum die Magenentleerung?: Eine Crossover-Studie mit kontinuierlichem 13C-Atemtest in Echtzeit"

• Europäisches Journal für Gastroenterologie und Hepatologie, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

  "Ist Kaffee ein Darmstimulans?"