2 Köstliche Hühnchen 65 Rezepte Von Sanjeev Kapoor

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Lieben Sie lebhafte und würzige Hühnchengerichte? Probieren Sie die vielen Hühnchenrezepte aus Kochshows aus, die zur Hauptsendezeit ausgestrahlt werden? So sehr wir es auch versuchen mögen, manchmal ist ein Gericht nicht so lecker, wie es in den TV-Tutorials behauptet wird. Was Sie brauchen, ist die Hilfe eines Experten! Und heute bringen wir Ihnen genau das! Rezepte aus dem geheimen Buch von niemand anderem als Super Chef Sanjeev Kapoor!

Es folgen zwei Erfolgsrezepte aus der kulinarischen Expertise von Sanjeev Kapoor. Möchten Sie sie überprüfen? Gehen Sie geradeaus!

Nuancen des Huhns 65:

Haben Sie sich jemals gefragt, warum der Name Chicken 65? Es gibt so viele Theorien, die es immer noch gibt. Während einige behaupten, dass das Gericht aus 65 Tage altem Hühnerfleisch hergestellt wird, behaupten andere, dass 65 Chilis hineingehen! Die glaubwürdigste Theorie hinter seiner Benennung ist jedoch, dass das Gericht bereits 1965 von Buharis Hotel eingeführt wurde !!! Interessant? Ist es nicht?

Das ursprüngliche Chicken 65-Gericht wurde zuerst in Indien in Tamil Nadu hergestellt, und mit der Zeit wurde das Gericht von anderen Staaten mit ihren eigenen kleinen Variationen übernommen! Heute wird das Huhn 65 sowohl im Trocken- als auch im Soßenstil hergestellt. Die Hauptzutaten bleiben gleich, aber die Gewürze und Gewürze ändern sich in den Rezepten.

Der Geschmack wird durch feurig rote Chilischoten erhalten, es gibt jedoch mehrere Varianten, und der Geschmack kann variieren. Sie können das Gericht mit Hühnchenstücken ohne Knochen und ohne Knochen zubereiten.

[Lesen Sie: Knusprige Hühnchenrezepte von Sanjeev Kapoor]

Zwei der besten 65 Rezepte von Sanjeev Kapoor:

Sanjeev Kapoor, die bekannte Fernsehpersönlichkeit und angesehener Küchenchef indischer Herkunft, hat mehrere köstliche Rezepte für Hühnchengerichte im Ärmel. Der Meisterkoch hat dem beliebten Chicken 65-Gericht seinen Touch hinzugefügt, und seine Rezepte können problemlos zu Hause zubereitet werden. Das Beste an seinen Chicken 65-Rezepten ist, dass er davon abgehalten hat, Gewürze und Gewürze zu verwenden, die schwer zu bekommen sind oder viel kosten! Sie können seine Hühnchen 65 Gerichte mit Zutaten zubereiten, die bereits in Ihrer Küche vorhanden sind.

Nachfolgend sind die beiden beliebtesten Hühnchen-65-Gerichte von Sanjeev Kapoor aufgeführt:

1. Scharfes und würziges Huhn 65:

Probieren Sie dieses leckere Chicken 65-Gericht, bei dem Ihre Gäste eine rote Nase haben, aber mehr verlangen! Auch für die Vorbereitung braucht es nicht viel Zeit.

Zutaten:

• Hühnerwürfel ohne Knochen
• Eine halbe Tasse Joghurt
• Frischer Zitronensaft
• Reismehl
• Öl
• Salz
• Ingwer
• Getrocknete rote Chilischoten
• Knoblauchzehen
• Schwarze Pfefferkörner
• Koriandersamen

[Lesen Sie: Chicken 65 Saucenrezepte]

Wie man … macht:

1. Beginnen Sie mit dem Mahlen aller Gewürze, um eine gleichmäßige Paste zu erhalten.
2. Anschließend Öl, Salz, Reismehl, Zitronensaft und Joghurt mit der gemahlenen Gewürzpaste mischen.
3. Dann die Hühnchenstücke mit der Mischung bestreichen und etwa eine Stunde lang im Kühlschrank marinieren lassen.
4. In einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen.
5. Fügen Sie nun die marinierten Hühnchenstücke hinzu, maximal 6 Stück zum Braten.
6. Rühren Sie das Huhn bei starker Hitze braten.
7. Werfen, um ein gleichmäßiges Braten von allen Seiten zu gewährleisten.
8. Braten Sie alle Hühnchenstücke so vollständig an.
9. Wenn alle Stücke gebraten sind, fügen Sie die restliche Mischung hinzu.
10. Nach einiger Zeit wird sich das Öl ablösen.
11. Überprüfen Sie das Salz und stellen Sie sicher, dass das Huhn innen weich und außen knusprig ist.
12. Das Huhn abtropfen lassen und heiß mit Reis oder Roti servieren.

2. South Indian Chicken 65 Rezept:

Dies ist Sanjeev Kapoors Interpretation des authentischen südindischen Rezeptes von Chicken 65. Sie müssen dafür keine Hühnchenstücke ohne Knochen verwenden.

Zutaten:

• 450 Gramm Huhn, in kleine Stücke geschnitten
• Koriandersamen
• Getrocknete rote Chilischoten
• Gehackter Ingwer
• Geschälter Knoblauch
• Joghurt
• Schwarze Pfefferkörner
• Reismehl
• Kurkumapulver
• Zitronensaft
• Öl
• Curryblätter

[Lesen Sie: Chicken Pakora Rezepte]

Wie man … macht:

1. Zuerst müssen Sie eine Gewürzpaste machen. Dazu Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner, Knoblauch, Ingwer und rote Chilis mahlen. Machen Sie jetzt eine cremige Paste mit Wasser.
2. Joghurt in einer Schüssel mit Salz, Kurkumapulver und Reismehl mischen.
3. Fügen Sie nun die gemahlene Paste, den Zitronensaft und das Öl hinzu. Alles gut mischen, um die Mischung für die Marinade vorzubereiten.
4. Jetzt müssen Sie die Hühnchenstücke in diese Marinadenmischung tauchen.
5. Halten Sie das Huhn 30 Minuten oder länger mariniert.
6. Nun das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
7. Fügen Sie die marinierten Hühnchenstücke nacheinander hinzu, um sicherzustellen, dass sie richtig gebraten werden. Werfen Sie die Stücke von Zeit zu Zeit.
8. Rühren Sie die Hühnchenstücke bei schwacher Hitze an und warten Sie, bis sie goldbraun werden.
9. Sie müssen alle Hühnchenstücke fertig braten. Abdecken und bei Bedarf kochen.
10. Nachdem die Hühnchenstücke so weit gebraten sind, dass das Innere zart und das Äußere knusprig ist, fügen Sie die Curryblätter hinzu.
11. Bei schwacher Hitze einige Minuten braten. Das Gericht heiß mit Reis servieren.
12. Zum Garnieren können Sie Limettenscheiben und ein paar Zwiebelringe verwenden.

Es gibt viele Versionen des Huhns 65, die online die Runde machen. Aber wenn Sie ein Anfänger im Kochen sind und eine Menge Gäste zum Abendessen vorbeikommen, halten Sie sich einfach blind an die Rezepte des Meisterkochs. Die Gerichte riechen nicht nur duftend und einladend, sondern schmecken auch super lecker! Probieren Sie sie noch heute aus und teilen Sie Ihre Kommentare unten!