2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 12:32
Haben Sie Angst, dass Ihr Kind nicht richtig isst? Möchten Sie einige „magische“Rezepte entwickeln, die sowohl gesund als auch appetitlich für Ihr Kind sind? Dann ärgern Sie sich nicht, denn Sanjeev Kapoor ist zu Ihrer Rettung gekommen!
Wie wir wissen, ist Sanjeev Kapoor ein renommierter indischer Koch, der zum ersten Mal den Geschmack und die Wendung der Fünf-Sterne-Hotels im Fernsehen gezeigt hat, damit jeder solche Gerichte zu Hause zubereiten kann. Er war der erste indische Promi, der zur Hotellerie gehörte und bis heute der berühmteste ist.
Möchten Sie wissen, wie Sie Ihr Kind an Ihr Geschirr binden können? Dann lesen Sie weiter!
Sanjeev Kapoor Rezepte für Kinder - Top 5:
1. Paneer Frankie:
Dies ist ein spezielles Kinderrezept aus dem berühmten Buch von Sanjeev Kapoor - "Fun Food for Fussy Kids". Dieses Sanjeev Kapoor Rezept für Kinder ist eine Art Snack, der mittleres Kochen erfordert. Da Paneer eine reichhaltige Proteinquelle ist, ist es sowohl ernährungsphysiologisch als auch aromatisch.
Rezept
Zutaten:
- 150 g Paneer, zerbröckelt
- 1 Tasse Vollkornmehl
- Salz zum Würzen
- 1 EL Öl
- 1 TL Ingwerpaste
- 1 große Tomate, gehackt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Korianderpulver
- ¼ TL Kashmiri Red Chili Pulver
Servieren: Grünes Chutney, Chaat Masala und 4 TL fein gehackte Zwiebeln
Methode::
- Vollkornmehl und Salz mischen.
- Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um einen festen Teig zu machen, und lassen Sie ihn 15 Minuten lang beiseite, indem Sie ihn mit einem feuchten Tuch abdecken.
- Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und fügen Sie Öl hinzu.
- Die Pfanne erhitzen und Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch- und Ingwerpaste, Kurkumapulver, Chilipulver, Salz und Korianderpulver hinzufügen.
- Rühren und kochen, bis die überschüssige Feuchtigkeit vollständig getrocknet ist.
- Zitronensaft und Paneer hinzufügen. Gut mischen und die Hitze abstellen.
- Teilen Sie diese Mischung in vier gleiche Teile und halten Sie sie beiseite.
- Teilen Sie den Weizenmehlteig in vier Teile und machen Sie vier Rotis.
- Legen Sie jede Rotis auf eine Antihaft-Tawa und kochen Sie sie bei schwacher Hitze von den Seiten, bis beide Seiten gleichmäßig gekocht sind.
- Das grüne Chutney auf dem Roti und dann eine Portion der Paneer-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
- Streuen Sie Chat Masala und schneiden Sie Zwiebeln fein darüber und rollen Sie die Roti in einen Frankie.
- In Aluminiumfolie eingewickelt servieren.
[Lesen Sie: Leckere knusprige Hühnchenrezepte von Sanjeev Kapoor]
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2. Dreifache Schokoladenmousse:
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Die Verwendung von dunkler Schokolade und Milchschokolade in diesem Rezept macht es für die Kinder interessanter. Die Zubereitung ist einfach und schnell und mit etwas Übung können Sie dem Geschmack Ihre eigenen Wendungen hinzufügen, je nach den Wünschen Ihrer Kinder.
Rezept
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade, gerieben
- 200 g Milchschokolade, gerieben
- 200 g weiße Schokolade, gerieben
- 1 EL Puderzucker
- 1 ½ TL Gelatine in Wasser gelöst
- 2 Tassen Schlagsahne
Methode:
- Schmelzen Sie die drei Pralinen in drei verschiedenen Schalen, indem Sie sie eine Minute lang in der Mikrowelle aufbewahren.
- Mischen Sie die drei Pralinen in einer Schüssel und erhitzen Sie sie erneut eine Minute lang in der Mikrowelle.
- Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle, fügen Sie Zuckerpulver hinzu und verquirlen Sie.
- Gelatine hinzufügen und fein verquirlen.
- Zum Schluss Schlagsahne hinzufügen und mischen.
- Übertragen Sie den Inhalt in kleine Servierschalen und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Gefrierschrank.
- Kalt servieren.
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3. Dreischichtige und dreifarbige Sandwiches:
Was verlockend aussieht, zieht die Kinder mehr an. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Kinder essen, was Sie zubereiten, müssen Sie es bunt aussehen lassen, damit sie versucht sind, es zu essen. Dieses farbenfrohe Rezept ist sowohl lecker als auch verlockend!
Rezept
Zutaten:
- 8 Schwarzbrotscheiben
- 4 Weißbrotscheiben
Für orange Schicht:
- 1 Tasse Karotte, gerieben
- 2 EL eifreie Mayonnaise
- Salz nach Geschmack
Für grüne Schicht:
- 1 Tasse Paneer, gerieben
- 4 EL grünes Chutney
- Salz nach Geschmack
Methode:
- Mischen Sie die Karotten, Salz und Mayonnaise zusammen, um die Orangenschicht vorzubereiten.
- Mischen Sie grünes Chutney, Salz und Hüttenkäse, um die grüne Schicht vorzubereiten.
- Nehmen Sie eine Schwarzbrotscheibe und verteilen Sie die grüne Schicht gleichmäßig darauf.
- Legen Sie eine Weißbrotscheibe darüber und verteilen Sie die Orangenschicht gleichmäßig darauf.
- Mit einer Schwarzbrotscheibe belegen und leicht andrücken.
- Schneiden Sie jedes Sandwich in 3 Finger und servieren Sie.
[Lesen Sie: Sanjeev Kapoor Ei Rezepte]
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4. Schokoladensouffle:
Hier kommt eines der schnellsten Rezepte für Kinder von Sanjeev Kapoor. Schokolade ist jedermanns Favorit und Kinder lieben es mehr. Daher passt alles, was mit Schokolade aromatisiert ist, gut zur jungen Generation. Dieses Schokoladensoufflé ist ein Mikrowellenrezept und kann sehr schnell zubereitet werden.
Rezept
Zutaten:
- 250 g dunkle Schokolade, gerieben
- ¾ EL Butter
- ½ Tasse raffiniertes Mehl
- ½ Tasse Milch
- 1 Tasse Rizinuszucker
- 4 Eiweiß
Methode:
- Bewahren Sie die Schokolade in einer Schüssel auf und stellen Sie sie in die Mikrowelle, damit sie schmilzt.
- Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und erhitzen Sie die Butter darin.
- Raffiniertes Mehl hinzufügen und anbraten.
- Fügen Sie langsam Milch hinzu, um die Basis des Soufflés fertig zu machen.
- Nehmen Sie die geschmolzene Schokolade aus der Mikrowelle und geben Sie sie bei ausgeschalteter Hitze auf die Soufflé-Basis.
- Die Zutaten gut mischen und in eine Schüssel geben. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die Hälfte des Puderzuckers hinzufügen und gut mischen.
- Heizen Sie den Mikrowellenherd auf 180 Grad Celsius vor.
- Nehmen Sie Eiweiß in eine andere Schüssel und fügen Sie den restlichen Puderzucker langsam hinzu. Schlagen Sie weiter, bis die Mischung weiche Spitzen aufweist.
- Diese Eimischung zur Schokoladensoufflé-Basis geben und gut mischen.
- Gießen Sie diese Mischung in gefettete Soufflé-Formen und backen Sie sie 12 bis 14 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Gekühlt oder warm servieren.
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5. Karmelierte Bananen-Crepes:
Dieses Gericht ist ein französisches Dessert und sehr lecker. Sie können es zum Mittag- oder Abendessen servieren. Das Kochniveau ist mittel und daher können Sie immer Zeit für die Zubereitung finden.
Rezept
Zutaten:
- 500 g reife Bananen
- 125 g raffiniertes Mehl
- 35 Milliliter Milch
- 3 geschlagene Eier
- 500 g Zucker
- 50 g Ghee
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 100 g Mascarpone
[Lesen Sie: Gesunde Tomatensuppenrezepte von Sanjeev Kapoor]
Methode:
- Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie raffiniertes Mehl und Zucker hinein.
- Gießen Sie langsam Milch ein und verquirlen Sie, um einen klumpenfreien Teig zu bilden.
- Fügen Sie Ghee und Eier hinzu und mischen Sie wieder gut.
- Halten Sie die Mischung für 10 Minuten beiseite.
- Die Bananen schälen und hacken.
- Nehmen Sie die Antihaftpfanne und schmelzen Sie die Butter.
- Fügen Sie Bananen, braunen Zucker hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis eine dicke Sauce entsteht.
- Nehmen Sie eine weitere Antihaftpfanne und erhitzen Sie sie.
- Gießen Sie den Teig und schwenken Sie die Mischung, um einen gleichmäßigen und dünnen Crêpe zu erhalten.
- Die Bananenmischung mit einem Löffel über den Crêpe verteilen und mit einem Schuss Mascarpone belegen.
- Den Crêpe falten und heiß servieren.
Mit diesen Rezepten von Sanjeev Kapoor für Kinder müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass Ihre Kinder die richtige Ernährung erhalten. Appetitlich und nahrhaft zugleich, diese Gerichte machen Sie in kürzester Zeit zur "Super Mom"! Probieren Sie sie noch heute aus!
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