11 Gesunde Alkalische Frühstücksrezepte, Die Sie Probieren Müssen

2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-08-25 12:21

Suchen Sie nach köstlichen alkalischen Frühstücksrezepten? Wir haben einige der besten für Sie aufgelistet! Die alkalische Ernährung hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen (1), (2), (3). Hier sind 11 köstliche alkalische Frühstücksrezepte, die Sie probieren müssen.

Alkalische Frühstücksrezepte - Top 11

1. French Toast

French Toast ist ein zahniges und köstliches Gericht, das täglich zum Frühstück gegessen werden kann.

Zutaten

• 6 Scheiben Schwarzbrot
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Löffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Schritte

1. Eier, Milch, Salz, Gewürze und Vanille in einer Schüssel verquirlen.
2. Tauchen Sie das Brot in die Eimischung und lassen Sie es beide Seiten einweichen.
3. Gießen Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei schwacher Flamme.
4. Kochen Sie beide Seiten des Brotes, bis sie golden werden.
5. Heiß mit einem Schuss Butter servieren.

2. Apfelpfannkuchen

Essen Sie gerne Äpfel, haben aber keine Lust mehr auf Salate? Probieren Sie Apfelpfannkuchen. Diese dünnen Scheiben sind voller Geschmack und Geschmack. Bereiten Sie sie einfach zu Hause vor, indem Sie den Anweisungen folgen.

Zutaten

• 1/2 Tasse Mehl
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Ei verquirlt
• 1/3 Tasse voll Milch
• 2 geriebene rote Äpfel
• 2 Esslöffel Speiseöl
• 1 Kiwis geschält
• Eine Handvoll Blaubeeren
• ½ Tasse fettarmer gefrorener Joghurt

Schritte

1. Nehmen Sie eine Schüssel und kombinieren Sie das Mehl mit Zimt. Fügen Sie nun etwas Milch und Ei hinzu. Wischen Sie weiter, bis Sie sehen, dass es glatt wird.
2. Nehmen Sie eine Pfanne und geben Sie etwas Öl hinzu. Halte die Hitze niedrig.
3. Die Apfelmischung in die Pfanne geben.
4. Verteile sie und lass sie zwei Minuten kochen.
5. Machen Sie daraus separate Chargen.
6. Mit Joghurt, Blaubeeren und Kiwi servieren.

3. Avocado-Frühstückssalat

Dieser erstaunliche mexikanische Salat ist ein Favorit unter den meisten Lateinamerikanern und Amerikanern. Es hat verschiedene Texturen und Geschmacksrichtungen und kann Ihnen beim Abnehmen helfen.

Zutaten

• 2 Tortillas
• 1/2 Packung fester Tofu
• 1 Avocado
• 1 rosa Grapefruit
• Eine Handvoll Mandeln
• 4 Handvoll Spinat
• 1 Teelöffel Chilisauce
• 2 Tomaten
• ½ rote Zwiebel
• ½ Zitrone

Schritte

1. Die Tortillas in einem Ofen erhitzen.
2. Nach dem Erhitzen 8 bis 10 Minuten backen.
3. Auf einer Seite Tofu, Zwiebeln und Tomaten hacken. Mit Chilisauce mischen.
4. Kühlen Sie es für eine Weile.
5. Mandeln, Grapefruit und Avocado hacken.
6. Mischen Sie alle zusammen und ordentlich über die Schüssel.
7. Drücken Sie etwas frischen Zitronensaft darüber!

4. Sprossensalat mischen

Dieser gemischte Sprossensalat verspricht sowohl Gesundheit als auch Geschmack. Sprossen sind verdaulich und enthalten reichlich Proteine, Vitamine und Mineralien.

Zutaten

• ½ Tasse Bockshornkleesprossen
• ½ Tasse Radicchio oder Rotkohl
• 1 kleiner Rettich, in dünne Scheiben geschnitten
• ½ Tasse Rucola oder Babyspinat
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel italienische Kräutermischung
• Saft einer halben Limette
• Salz nach Geschmack
• Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

1. Werfen Sie alle Gemüse und Sprossen in eine große Schüssel.
2. Mischen Sie Olivenöl, italienische Kräutermischung, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
3. Gießen Sie das Salatdressing und werfen Sie das Gemüse zusammen.

5. Kale Chickpea Mash

Grünkohl-Kichererbsen-Brei ist gesund und bietet Ihnen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Zutaten

• 3 Esslöffel Knoblauch
• 1 Schalotte oder kleine weiße Zwiebel
• Ein Haufen Grünkohl
• ½ Tasse gekochte Kichererbsen
• 2 Esslöffel Kokosöl
• Keltisches Meersalz nach Geschmack

Schritte

1. Die Schalotte hacken und anbraten. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch in Olivenöl hinzu.
2. Warten Sie, bis es goldbraun wird, und fügen Sie dann etwas Grünkohl, Zwiebel und Knoblauch hinzu.
3. Nach dem Hinzufügen von Kichererbsen 6 Minuten kochen lassen.
4. Die restlichen Zutaten einrühren. Ihr Gericht ist jetzt fertig.

6. Quinoa und Apfelfrühstück

Die Kombination von Quinoa und Apfel kann eine großartige Kombination für ein gesundes Frühstück sein.

Zutaten

• 1/2 Tasse Quinoa
• 1 Apfel
• 1/2 Zitrone
• Eine Prise Zimt

Schritte

1. Kochen Sie die Quinoa gemäß den Schritten auf der Rückseite der Packung.
2. Fügen Sie etwas Wasser hinzu. 15 Minuten kochen und köcheln lassen.
3. Den Apfel reiben, in die Quinoa geben und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
4. In einer Schüssel servieren. Zimt darüber streuen. Sie können auch Rosinen hinzufügen, wenn Sie möchten.

7. Leckerer kalter Hafer

Kalter Hafer eignet sich hervorragend für das Frühstück am frühen Morgen. Machen Sie einige zu Hause, um einen guten Vorsprung auf den Tag zu bekommen.

Zutaten

• ½ Tasse Hafer
• ½ Tasse Magermilch
• ½ Tasse Joghurt
• ½ Teelöffel Zimt
• 1/2 Banane in Scheiben geschnitten
• ½ Esslöffel Erdnussbutter
• ½ Tasse Beeren

Schritte

1. Hafer, Joghurt, Milch und Salz mischen. Gießen Sie die Mischung in ein Glas.
2. Verschließen Sie das Glas und lassen Sie es über Nacht kühlen.
3. Fügen Sie morgens Bananenscheiben und Beeren mit Zimt hinzu.

8. Rührei Tofu

Tofu-Rührei ist vegan, lecker, gesund und das richtige Frühstück nach dem morgendlichen Training. Hier ist ein 5-minütiges Rührei-Tofu-Rezept.

Zutaten

• 100 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 3 Nelken
• 3 Tomaten
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel Paprika
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Tasse Hefe
• ½ Tasse Babyspinat
• Salz nach Geschmack

Schritte

1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
2. Einige Zwiebeln in eine Pfanne geben und 7 Minuten erhitzen.
3. Knoblauch hinzufügen und eine Minute kochen lassen.
4. Fügen Sie etwas Tofu und Tomaten hinzu. 10 Minuten weiter kochen.
5. Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprika und etwas Wasser hinzu. Gut umrühren und kochen.
6. Fügen Sie am Ende Spinat hinzu.

9. Theplas

Bildquelle

Thepla ist ein in Gujarat, Indien, verbreitetes Gericht und voller Ballaststoffe. Es ist eine Alternative zu normalem Hafer.

Zutaten

• ½ Tasse Bockshornkleeblätter
• 1 Knoblauchzehe, gerieben
• ½ Tasse Spinat
• 1 ½ Tassen Weizenmehl oder Hafermehl
• ½ Tasse Kichererbsenmehl
• Salz nach Geschmack
• Eine Prise Kurkuma
• Wasser zum Kneten des Teigs
• 2 Esslöffel Olivenöl für den Teig
• 4 Esslöffel Olivenöl zum Kochen.

Schritte:

1. Mehl mit Bockshornkleeblättern, Salz, Kurkuma und Wasser mischen.
2. Etwas Öl in eine Pfanne geben und 2 Minuten erhitzen.
3. Legen Sie die Zwiebeln hinein und rühren Sie um, bis Sie sehen, dass es golden wird.
4. Den Spinat dazugeben und 2 Minuten kochen lassen. Von der Flamme nehmen und abkühlen lassen.
5. Den gekochten Spinat zum Teig geben und gut kneten.
6. Den Teig in kleine Kugeln teilen. Verwenden Sie einen Nudelholz, um kleine Kreise aus dem Teig zu machen.
7. Erhitze eine Pfanne und koche die Thepla auf jeder Seite 2 Minuten lang.
8. Fügen Sie einen Teelöffel Öl hinzu und kochen Sie auf jeder Seite 10 Sekunden lang.
9. Heiß servieren!

10. Ahornhirsebrei

Hirse ist voller Eiweiß und enthält reichlich Aminosäuren. Sie sollten auf jeden Fall in Betracht ziehen, sie zum Frühstück zu haben.

Zutaten

• 1 Tasse Hirse
• 4 Tassen Wasser
• Eine Prise Salz
• 1 Esslöffel Zimt
• Ahornsirup nach Geschmack

Schritte

1. Wasser in einem großen Topf kochen.
2. Etwas Salz und die Hirse in den Topf geben.
3. Decken Sie die Flamme ab und senken Sie sie. 15 Minuten kochen lassen.
4. Fügen Sie Zimt und Mandelwasser hinzu.
5. Die Hirse 20 Minuten lang weiter kochen.
6. Fügen Sie etwas Ahornsirup hinzu und rühren Sie um. Versuchen Sie, die Dicke anzupassen.
7. Ihr Gericht ist fertig!

11. Kichererbsen Frittata

Kichererbsenfrittata ist ein erstaunlicher veganer Ersatz für Eierfrittata. Dieses Gericht ist köstlich und nahrhaft.

Zutaten

• 1 Tasse Kichererbsenmehl
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Zucchinischeiben
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gerieben
• ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• Salz nach Geschmack

Schritte

1. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C vor.
2. Eine Backform oder ein Tablett einfetten.
3. In einer großen Schüssel alle Zutaten außer dem Öl und den Frühlingszwiebeln hinzufügen.
4. 1-2 Esslöffel Öl in die große Schüssel mit dem Teig geben.
5. Fügen Sie es der gefetteten Pfanne oder Schale hinzu.
6. 30-45 Minuten backen.
7. Nehmen Sie es heraus und schneiden Sie es in Stücke.
8. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Dort haben Sie es - 11 erstaunliche und köstliche alkalische Frühstücksrezepte. Welches dieser Rezepte ist Ihr Favorit? Kennen Sie andere alkalische Rezepte zum Frühstück? Sagen Sie es uns im Kommentarfeld unten!

Häufig gestellte Fragen

Sind Tomaten alkalisch?

Ja, Tomaten sind alkalisch.

Sind Bananen alkalisch?

Ja, Bananen sind alkalisch.

3 Quellen

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• Gesundheitliche Auswirkungen von alkalischer Ernährung und Wasser, Verringerung der Bakterienbelastung des Verdauungstrakts und Erdung, alternative Therapien in Gesundheit und Medizin, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Säurehaushalt, Nahrungssäureladung und Knocheneffekte - ein umstrittenes Thema, Nährstoffe, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Reduzierung der Säurebelastung in der Nahrung: Wie eine alkalischere Ernährung Patienten mit chronischer Nierenerkrankung zugute kommt, Journal of Renal Nutrition.

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext