Knochenbrühe: Wie Man Es Macht + 8 Wundersame Vorteile

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Zwischen 2013 und 2015 wurde festgestellt, dass etwa 54 Millionen Erwachsene in den USA an Arthritis leiden und die Gesundheit der Gelenke beeinträchtigen (1). Studien zeigen, dass einige Formen von Gelenkschmerzen Frauen 8-mal häufiger betreffen als Männer. Und hier kann Knochenbrühe helfen - dank ihres natürlichen Kollagens

Knochenbrühe wird aus Tierknochen und Bindegewebe hergestellt und wird mit jedem Tag beliebter. Die darin enthaltenen Kräuter, Gemüse und Gewürze können Ihnen sicherlich zugute kommen. Der wichtigste Aspekt der Knochenbrühe ist jedoch das natürliche Kollagen, das zur Erhaltung der Gelenke Ihres Körpers beiträgt. Da Frauen ein höheres Risiko haben, an Gelenkschmerzen zu leiden, ist es an der Zeit, sich ernsthaft mit Knochenbrühe zu befassen!

Inhaltsverzeichnis

• Wie macht man Knochenbrühe zu Hause?
• Was sind die Vorteile von Knochenbrühe?
• Was ist das Ernährungsprofil von Knochenbrühe?
• Wie man Knochenbrühe konsumiert

Wie macht man Knochenbrühe zu Hause?

Es ist einfach und schnell. Und es lohnt sich.

Was du brauchst

• 3,5 Pfund Hühner- oder Rindfleischknochen oder eine Kombination aus beiden
• 2 gehackte mittelgroße Karotten
• 2 gehackte mittelgroße Selleriestangen
• 1 gehackte mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Apfelessig
• Koscheres Salz
• Gefiltertes Wasser nach Bedarf

Richtungen

1. Legen Sie die Knochen in einen großen Suppentopf. Gießen Sie das Wasser über die Knochen und fügen Sie dann Essig hinzu. Lassen Sie die Mischung ca. 20 Minuten im kühlen Wasser ruhen. Essig macht die Nährstoffe in den Knochen verfügbarer.
2. Das Gemüse in den Topf geben. Sie können auch das Salz und andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, wenn Sie möchten.
3. Die Brühe zum Kochen bringen. Sobald es kräftig gekocht hat, auf köcheln lassen.
4. Mindestens 48 Stunden köcheln lassen. Hierfür können Sie einen automatischen Slow Cooker verwenden. Stellen Sie in den ersten Stunden sicher, dass Sie alle Verunreinigungen entfernen, die an der Oberfläche schwimmen. Die oben bildende Schaumschicht kann mit einer Kelle abgezogen und weggeworfen werden.
5. 48 Stunden ruhen lassen. Ein Teil des Wassers verdunstet - daher müssen Sie morgens und abends zusätzliches Wasser hinzufügen.
6. Sie können den Knoblauch in den letzten 30 Minuten hinzufügen.
7. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Knochen- und Gemüsestücke aus der Flüssigkeit abseihen. Nachdem es vollständig abgekühlt ist, lagern Sie es 5 Tage lang in einem Glas im Kühlschrank. Knochenbrühe gefriert auch ziemlich gut - so können Sie auch eine große Menge vorbereiten und für die spätere Verwendung einfrieren.

Möglicherweise müssen Sie sich an den Geschmack gewöhnen. Knochenbrühe schmeckt nicht nach Hühner- oder Rindfleischsuppe. Es ist langweilig und hat eine ölige Textur - fühlt sich dick im Mund an, dicker als Suppe.

Knochenbrühe schmeckt vielleicht nicht gut, aber sie trägt sicher dazu bei, dass Sie gesund bleiben. Wie? Lass es uns herausfinden!

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Was sind die Vorteile von Knochenbrühe?

1. Knochenbrühe steigert Ihre Gelenkgesundheit

Wie bereits erwähnt, ist dies der wichtigste Vorteil der Knochenbrühe - eine der besten Quellen für natürliches Kollagen auf dem Planeten. Kollagen ist das Protein, das in Haut, Knorpel, Knochen, Sehnen, Bändern und im Knochenmark von Wirbeltieren vorkommt. Es ist allgemein bekannt, dass Ihr Knorpel mit zunehmendem Alter abnimmt, was zu Gelenkschmerzen und dergleichen führt.

In der Knochenbrühe gelangt das Kollagen aus den Knochen in die Brühe und bietet Ihnen eine leicht resorbierbare Form von Kollagen, die den Knorpel wiederherstellt. Studien zeigen, wie Kollagen als Therapeutikum zur Behandlung von Knochenerkrankungen wie Osteoporose und Arthrose eingesetzt werden kann (2).

Gelatine ist ein weiterer Bestandteil der Knochenbrühe, der als Polster zwischen Ihren Knochen fungiert und es ihnen ermöglicht, reibungslos übereinander zu gleiten. Gelatine dient auch als Quelle für starke Knochen.

Knochenbrühe enthält auch Glucosamin, einen weiteren für die Gesundheit der Gelenke wichtigen Nährstoff. Es unterstützt die Knorpelgesundheit und glättet die Gelenke (3).

2. Heilt die Darmschleimhaut

Wir brauchen eine gesunde, intakte Darmschleimhaut, um Nährstoffe aus unserer Nahrung richtig zu verdauen und aufzunehmen, Giftstoffe fernzuhalten und Entzündungen zu kontrollieren. Eine erhöhte Darmpermeabilität (auch als undichter Darm bezeichnet) verursacht viele gesundheitliche Probleme - einschließlich Nahrungsmittelempfindlichkeit, Autoimmunerkrankungen, Entgiftungsproblemen und anhaltenden Darmsymptomen.

Ein undichter Darm kann problematisch sein. Sie neigen auch dazu, unter übermäßiger Müdigkeit und Gehirnnebel zu leiden, begleitet von Durchfall und Blähungen. Der Zustand tritt auf, wenn die Verbindungen im Darm, die steuern, was durch die Darmschleimhaut fließt, nicht richtig funktionieren. Dadurch gelangen Substanzen in den Blutkreislauf.

Das Kollagen und andere Proteine und Aminosäuren in der Knochenbrühe können Ihre Darmschleimhaut beruhigen und heilen und so undichten Darm behandeln (4).

3. Stärkt Ihre Immunität

Arginin ist eine Aminosäure in der Knochenbrühe, die zur Immunität und Wundheilung beiträgt. Und da die Brühe die Darmgesundheit fördert, steht sie auch in direktem Zusammenhang mit einem starken Immunsystem. Es wurde festgestellt, dass traditionell hergestellte Knochenbrühen die Immungesundheit stärken (6).

4. Kann Ihnen beim Abnehmen helfen

Knochenbrühe ist nahrhaft und sättigend. Es enthält keine Kohlenhydrate und hat sehr wenige Kalorien. Sie können es haben und nicht auf Pfund stapeln.

Wussten Sie auch, dass es einen Zusammenhang zwischen Gewichtszunahme und Darmproblemen gibt? Diese beiden Probleme sind oft auf denselben Zustand zurückzuführen - einen ungesunden Darm. Wir haben gesehen, wie Knochenbrühe helfen kann, den Darm zu behandeln. Auf diese Weise kann es sogar den Gewichtsverlust erleichtern.

Knochenbrühe heilt auch Ihre Gelenke - und das bedeutet, dass Sie sich wieder bewegen können. Bewegen bedeutet, dass Sie Kalorien verbrennen und nicht zunehmen.

5. Hilft bei der Entgiftung

Da Knochenbrühe Ihre Verdauungsgesundheit und die Fähigkeit zur Abfallentsorgung verbessert, kann sie als hervorragendes Entgiftungsmittel dienen. Die Brühe ist voll mit Kalium und der Aminosäure Glycin - beide unterstützen die Entgiftung der Leber und der Zellen. Darüber hinaus liefert es Schwefel und Glutathion, die Ihren Körper weiter entgiften, indem sie oxidativen Stress senken.

6. Fördert einen besseren Schlaf

Dies ist auf die Aminosäuren in der Knochenbrühe zurückzuführen. Sie unterstützen die Produktion von Hormonen und Chemikalien, die uns beim Schlafen helfen. Zum Beispiel wurde festgestellt, dass die Aufnahme von Glycin in der Brühe Menschen mit Schlafproblemen hilft.

7. Verbessert die Gesundheit von Haut und Haaren

Kollagen ist das, was es ist - der Hauptverursacher. Als Strukturprotein baut Kollagen eine starke Haut auf, verbessert die Hautelastizität und verzögert das Auftreten von feinen Linien und Falten. Und die Gelatine in der Brühe bekämpft Entzündungen, die sonst zum Altern beitragen können.

Das Glycin in der Knochenbrühe hilft Ihrer Leber, die Giftstoffe aus Ihrem Körper auszuspülen. Dadurch werden Ihre Zellen wieder mit Energie versorgt und entaltert.

Jetzt wissen Sie, warum Sie sich mit Knochenbrühe eindecken müssen! Sind die Vorteile nicht zu überzeugend? In Ordung. Jetzt erfahren Sie, was Knochenbrühe sonst noch enthält.

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Was ist das Ernährungsprofil von Knochenbrühe?

	Kalorien										Mengen pro ausgewählter Portion			Gesamte Kohlenhydrate
	Gesamtfett
	Eiweiß		Mengen pro ausgewählter Portion			Vitamin A.					Vitamin E (Alpha Tocopherol)																Mengen pro ausgewählter Portion			Kalzium												Kollagen Dies ist das Hauptstrukturprotein in Ihrem Körper. Es bildet das Bindegewebe und versiegelt die Schutzschicht des Magen-Darm-Trakts. Glucosamin und Chondroitinsulfat Während Glucosamin Ihren Knorpel schützt und Ihre Gesundheit fördert, unterstützt Chondroitin die Gesundheit und den Komfort der Gelenke. Mineralien und Elektrolyte Dazu gehören Kalium, Magnesium und Kalzium - diese unterstützen eine gesunde Knochendichte und Verdauungsgesundheit. Alles Gut. Aber gibt es eine andere Möglichkeit, Knochenbrühe einzunehmen? Zurück zum Inhaltsverzeichnis Wie man Knochenbrühe konsumiert Am einfachsten ist es, es direkt zu trinken. Sie können es in eine Flasche gießen und mitnehmen. Andere Möglichkeiten, wie Sie es nehmen können, sind: Sie können es verwenden, während Sie Körner wie Quinoa oder Farro kochen. Verwenden Sie einfach Knochenbrühe anstelle von Wasser. Sie können es als Basis für Ihre Lieblingssuppe oder Ihren Eintopf verwenden. Sie können die Brühe für die spätere Verwendung einfrieren. Gießen Sie die Brühe einfach in Eiswürfelschalen und frieren Sie sie ein. Sie können auch Knochenbrühe verwenden, um Gemüse zu braten. Zurück zum Inhaltsverzeichnis Fazit Sie haben die Statistiken gesehen - sie sind atemberaubend. Aber mit Knochenbrühe können Sie sicher Ihre Gesundheit wiedererlangen. Sagen Sie uns, wie dieser Beitrag Ihnen geholfen hat. Hinterlassen Sie einfach einen Kommentar im Feld unten. Expertenantworten auf Leserfragen Wie lange können Sie Knochenbrühe im Kühlschrank aufbewahren? Für ungefähr 5 Tage bis eine Woche. Ist Knochenbrühe Keto? Knochenbrühe bietet sehr wenig Kohlenhydrate und passt daher gut in den Keto-Diätplan. Was ist der Unterschied zwischen Brühe und Brühe? Während Brühe immer Knochen enthält, ist Brühe jede Flüssigkeit, in der Fleisch gekocht ist (sie kann auch Knochen enthalten). Die Brühe wird 2 bis 6 Stunden lang gekocht, während die Brühe innerhalb von 2 Stunden gekocht wird. Hat Wildbretbrühe auch die gleichen Vorteile? Ja, Wildbretknochenbrühe hat die gleichen Vorteile wie Hühnchen, Rindfleisch oder Fisch. Kann ich beim Fasten Knochenbrühe haben? Ja. Da es mehrere Nährstoffe enthält und füllt, kann es helfen, Hungerattacken zu reduzieren. Es enthält auch Natrium, so dass Sie beim Fasten nicht dehydriert werden. Verweise 1. "Arthritis-bezogene Statistiken". Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. 2. "Rolle von Kollagenhydrolysat bei Knochen- und Gelenkerkrankungen". US National Library of Medicine. 3. "Ist Glucosamin gut gegen Gelenkschmerzen?" WebMD. 4. „Das therapeutische Management von Darmbarrierenlecks…“. US National Library of Medicine. 5. „Angereicherte Hühnerknochenbrühe als Nahrungsergänzungsmittel…“. US National Library of Medicine. 6. "Hühnersuppe hemmt Neutrophile …". US National Library of Medicine. Interessante Beiträge Weiterlesen Gesundheit und Wellness 7 Besten Vibrierenden Massagepistolen Für Die Wiederherstellung Von Muskelkater Hier ist eine Frage an alle Fitness-Enthusiasten, die dies lesen: Wie würden Sie sich fühlen, wenn Sie eine belebende Massage genießen könnten, um Ihre müden Muskeln nach einem anstrengenden Training zu beruhigen? Klingt nach Himmel, oder? Das Weiterlesen Frisuren Top 50 Indische Schauspielerinnen Mit Atemberaubend Langen Haaren Langes Haar ist in Indien ein Synonym für Schönheit. Im Laufe der Jahre haben unsere Hauptdarstellerinnen aus Bollywood glänzendes Haar getragen. Es ist bekannt, dass viele Schauspielerinnen lange, dunkle und schöne Locken zur Schau stellen. Fra Weiterlesen Zutaten Mineralwasser: Mögliche Gesundheitliche Vorteile Und Nebenwirkungen Mineralwasser wird aus natürlichen Quellen und unterirdischen Stauseen gewonnen. Es ist reich an essentiellen Nährstoffen und soll einige therapeutische Eigenschaften besitzen.Es enthält Kalzium, Magnesium, Kalium und Natrium (1). Daher wird behauptet, dass es einige unerwartete gesundheitliche Vorteile bietet. Da