11 Erstaunliche Vorteile Von Kurkuma (goldene) Milch + Zubereitung

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Kurkuma-Milch ist ein traditionelles indisches Getränk, das im Westen schnell an Bekanntheit gewinnt. Es wird auch die goldene Milch genannt.

Dieses kraftvolle Getränk besteht aus Milch auf Kuh- oder Pflanzenbasis, gemischt mit Kurkuma. Die Zubereitung hat ein fantastisches Ernährungsprofil; Es enthält Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen.

Das Trinken von Kurkuma ist eine weitere einfache Möglichkeit, Ihrer Ernährung die Güte von Kurkuma hinzuzufügen. Es kann Ihnen helfen, die meisten Krankheiten zu vermeiden und Ihre Immunität zu stärken.

In diesem Artikel haben wir die Vorteile von Kurkuma aufgelistet. Wir haben auch ein Rezept beigefügt, das Sie ausprobieren können.

Inhaltsverzeichnis

• Wie ist Kurkuma-Milch gut?
• Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Milch?
• Wie man Kurkuma-Milch zubereitet
• Was sind die Nebenwirkungen von Kurkuma-Milch?

Wie ist Kurkuma-Milch gut?

Die Güte der Kurkuma-Milch kommt hauptsächlich von Kurkuma. Die Milch enthält auch bestimmte andere Gewürze, die zu den Vorteilen beitragen.

Kurkuma ist das am meisten erforschte Gewürz auf dem Planeten. Die wichtigste Verbindung ist Curcumin, ein starkes Antioxidans (1).

Die Kurkuma in der Milch ist eine mögliche Behandlung für eine Vielzahl von Gesundheitszuständen. Dazu gehören Atemwegserkrankungen, Leberprobleme, Entzündungen und Gelenkschmerzen, Verdauungsbeschwerden sowie Diabetes und Krebs (1). Es wurde auch festgestellt, dass Kurkuma die Herzgesundheit fördert (1).

Im folgenden Abschnitt werden wir die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Milch im Detail untersuchen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma-Milch?

Kurkuma-Milch enthält Kurkuma, Ingwer und Zimt. Diese drei Gewürze können in Kombination zur Bekämpfung von Entzündungen und damit verbundenen Beschwerden wie Gelenkschmerzen, Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen beitragen.

1. Kann Entzündungen und Gelenkschmerzen bekämpfen

Das Curcumin in Kurkuma-Milch hilft bei Entzündungen und Gelenkschmerzen. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften sind mit bestimmten gängigen Arzneimitteln vergleichbar (2).

In einer Studie zeigten Personen mit rheumatoider Arthritis, die täglich 500 Milligramm Curcumin einnahmen, eine stärkere Verbesserung als Personen, die ein Standardarzneimittel einnahmen (3).

Ähnliche Ergebnisse wurden mit Ingwer gefunden, einem anderen Gewürz, das normalerweise Kurkuma-Milch zugesetzt wird (4).

Curcumin hemmt die Moleküle, die bei Entzündungen eine Rolle spielen. Einige davon umfassen Phospholipase, Thromboxan und Kollagenase (5).

Studien empfehlen auch Curcumin als mögliche Alternative zu NSAIDs (nichtsteroidalen entzündungshemmenden Arzneimitteln) zur Behandlung von Gelenkschmerzen (6).

2. Kann die Gesundheit der Haut fördern

Traditionell wird Kurkuma als Heilmittel gegen eine Reihe von Hauterkrankungen eingesetzt. Es wird auch angenommen, dass das Gewürz die Haut zum Leuchten bringt und schädliche Bakterien in Schach hält (1).

Es wurde festgestellt, dass die topische Anwendung von Kurkuma Hauttumoren lindert (1). Es gibt nicht viele Informationen darüber, wie Sie Kurkuma-Milch für diesen Zweck verwenden können, außer zum Verzehr.

Curcumin wird häufig als Bestandteil von Hautgelen und anderen Hautpflegeprodukten verwendet. Es ist bekannt, dass die Verbindung den Hautschutz verbessert (7).

Auch der Zimt in Kurkuma-Milch fördert die Kollagensynthese (8). Dies fördert die Gesundheit der Haut und bekämpft vorzeitige Zeichen des Alterns.

3. Kann das Krebsrisiko verringern

Hunderte von Studien haben Curcumin mit potenziellen Antikrebsaktivitäten in Verbindung gebracht. Untersuchungen zeigen, dass Curcumin möglicherweise das Risiko für Krebserkrankungen der Brust, der Eierstöcke, der Lunge, der Haut, des Gehirns und des Verdauungssystems behandeln oder verringern kann (9).

Laboruntersuchungen legen auch nahe, dass Curcumin das Fortschreiten von Krebs verlangsamen und die Chemotherapie effektiver machen kann. Die Verbindung kann auch gesunde Zellen vor Schäden durch Strahlentherapie schützen (10).

Ingwer ist eine weitere Zutat in Kurkuma-Milch. Dieses Gewürz enthält 6-Gingerol, von dem festgestellt wurde, dass es eine Antikrebsaktivität aufweist (11).

Zimt ist eine weitere häufige Zutat in Kurkuma-Milch. Dieses Gewürz enthält Zimtaldehyd, eine starke Verbindung, die das Krebsrisiko senken kann (12).

Obwohl die meisten dieser Studien an Tieren durchgeführt werden, hat Kurkuma-Milch ein vielversprechendes Potenzial zur Vorbeugung von Krebs beim Menschen. Weitere Forschung ist in dieser Hinsicht erforderlich.

4. Kann die Gesundheit des Gehirns fördern

Das Curcumin in Kurkuma-Milch kann das Risiko für Depressionen und Alzheimer verringern. Dies hat mit dem zu tun, was Wissenschaftler den vom Gehirn abgeleiteten neurotrophen Faktor (BNDF) nennen. BDNF ist ein Wachstumshormon in Ihrem Gehirn, das die Vermehrung und Zunahme der Neuronen unterstützt (13). Niedrige BDNF-Spiegel wurden mit Depressionen und Alzheimer in Verbindung gebracht (14) (15). Dies liegt daran, dass BDNF auch mit Lernen und Gedächtnis verbunden ist (13).

Der Zimt in Kurkuma-Milch erhöht den Spiegel an neuroprotektiven Proteinen im Gehirn. Es wurde festgestellt, dass dies das Parkinson-Risiko senkt (16). Es wurde auch festgestellt, dass Ingwer die Reaktionszeit und das Gedächtnis steigert (17).

Das Curcumin in Kurkuma verringert auch das Risiko eines altersbedingten kognitiven Rückgangs (18). Es fördert auch eine bessere Stimmung (19).

5. Kann Gewichtsverlust helfen

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin in Kurkuma-Milch können zur Gewichtsreduktion beitragen. Dies liegt daran, dass der Gewichtsverlust häufig durch eine metabolische Entzündung gekennzeichnet ist (20).

Eine Tierstudie legt nahe, dass Curcumin auch das Wachstum von Fettgewebe unterdrücken kann (21). Ob Curcumin in der Milch beim Menschen die gleichen Wirkungen haben würde, muss noch untersucht werden.

6. Kann die Herzgesundheit fördern

Kurkuma, Ingwer und Zimt wurden alle mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Das Curcumin in Kurkuma hemmt die Freisetzung von Zytokinen, die an Entzündungen beteiligt sind. Diese Zytokine sind weitgehend mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen assoziiert (6).

In Studien verringerte die Einnahme von Ingwerpulver das Risiko von Herzerkrankungen bei Probanden. Das Pulver senkte den Gehalt an schlechtem Cholesterin und erhöhte den Gehalt an gutem Cholesterin (22).

Die Aufnahme von Zimt hatte ebenfalls ähnliche Wirkungen gezeigt (23). Curcumin verbessert auch die Funktion der Endothelzellen. Diese Zellen bilden die Blutgefäßauskleidung. Eine optimale Funktion der Endothelzellen fördert die Herzgesundheit (24). Es wurde auch festgestellt, dass Curcumin das Risiko einer Erkrankung der Herzkranzgefäße verringert (25).

7. Kann die Behandlung von Diabetes unterstützen

Das Curcumin in Kurkuma kann den Blutzuckerspiegel senken und so die Behandlung von Diabetes unterstützen. Die Verbindung spielt auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes-bedingten Lebererkrankungen. Darüber hinaus wurde Curcumin auch zur Behandlung von diabetischer Nephropathie und Retinopathie eingesetzt (26).

Curcumin verhindert auch Entzündungen und oxidativen Stress, zwei häufige Probleme im Zusammenhang mit Diabetes (27).

In einer Studie wurde festgestellt, dass Gewürze wie Ingwer und Zimt positive Auswirkungen auf Diabetes haben. In der Rattenstudie zeigten diese Gewürze auch eine Wirkung gegen Fettleibigkeit und Hepatoprotektion (28).

8. Kann die Verdauungsgesundheit verbessern

Die Kurkuma in der Milch kann die Verdauung fördern. Es fördert die Fettverdauung, indem es die Galleproduktion um 62% erhöht (29).

Hier hilft auch der Ingwer in Kurkuma-Milch. In Studien stimulierte Ingwer die Magenentleerung bei Personen mit chronischer Verdauungsstörung (30).

In einer anderen vorläufigen Studie verbesserte die Einnahme von Kurkuma die Symptome des Reizdarmsyndroms. Das Curcumin in Kurkuma besitzt entzündungshemmende, karminative und antimikrobielle Eigenschaften, die die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts fördern können (31).

Curcumin fördert auch die Gesundheit der Leber. Es kann die Leber in Zeiten akuter oder chronischer Leberschäden schützen. Es wurde auch gefunden, dass Curcumin mit Enzymen interagiert, die an Leberzirrhose beteiligt sind; Dadurch wird das Krankheitsrisiko verringert (32). Wir brauchen jedoch weitere Studien, um die positiven Auswirkungen von Curcumin auf die Lebergesundheit zu belegen.

9. Kann die Immunität stärken

Das Curcumin in Kurkuma-Milch ist ein immunmodulatorisches Mittel. Es kann die Funktion von T-Zellen, B-Zellen, Makrophagen und natürlichen Killerzellen fördern. Alle diese Zellen sind wesentliche Bestandteile des körpereigenen Immunsystems (33).

Curcumin kann auch die Reaktion von Antikörpern verbessern. Dies bedeutet, dass die positiven Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis, Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes und Alzheimer auf seine Fähigkeit zurückzuführen sind, das menschliche Immunsystem zu modulieren (33).

Kurkuma-Milch kann auch bei Erkältung und Halsschmerzen helfen (1).

10. Kann Knochen stärken

Die Milch in diesem Getränk spielt hier eine Rolle. Milch ist normalerweise reich an Kalzium und Vitamin D. Beide Nährstoffe sind für starke Knochen essentiell (34).

Kurkuma wurde auch gefunden, um die Knochen zu schützen. Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass Kurkuma mit den richtigen Mengen Curcumin den Knochenverlust um bis zu 50% verhindern kann (35). Ob diese Effekte Osteoporose beim Menschen verhindern können, muss weiter untersucht werden.

11. Kann helfen, Schlaflosigkeit zu behandeln

Kurkuma-Milch kann auch die Schlafqualität verbessern. Mäusestudien haben gezeigt, dass Kurkuma in der Milch Schlafentzug verhindern kann (36).

Curcumin kann auch Ihre Angstzustände verringern und die Schlafqualität weiter fördern (37).

Kurkuma-Milch bedeutet nicht unbedingt Kurkuma allein. Das Getränk ist eine kraftvolle Kombination anderer wichtiger Gewürze (wie Zimt und Ingwer), die zu seinem gesamten Nährwert beitragen.

Was wir besprochen haben, sind die potenziellen Vorteile, die Kurkuma bieten kann. Um sie in Anspruch zu nehmen, müssen Sie die Milch regelmäßig konsumieren. Aber wie machst du das? Wie bereite ich diesen Sud vor?

Wie man Kurkuma-Milch zubereitet

Die Zubereitung der goldenen Milch zu Hause ist einfach. Das folgende Rezept gibt Ihnen eine Portion (1 Tasse) Milch.

Was du brauchst

• 1 Teelöffel Kurkuma
• ½ Tasse (120 ml) ungesüßte Milch
• ½ Teelöffel Zimtpulver
• ½ Teelöffel Ingwerpulver
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Honig (optional, um den Geschmack zu verbessern)

Richtungen

1. Alle Zutaten in einem Topf mischen und zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Das Getränk durch ein feines Sieb in Tassen abseihen.
4. Das Getränk mit einer Prise Zimt belegen.

Sie können diese Milch zubereiten und bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken aufwärmen.

Der schwarze Pfeffer in diesem Rezept hat einen besonderen Vorteil. Das Curcumin in Kurkuma selbst wird vom Körper nicht sehr gut aufgenommen. Das Hinzufügen von schwarzem Pfeffer kann helfen. Es enthält Piperin, eine Verbindung, die die Curcuminabsorption um 2.000% erhöht (38).

Obwohl Kurkuma-Milch ein wohltuendes Gesundheitsgetränk zu sein scheint, ist es wichtig, Vorsicht walten zu lassen. Es gibt bestimmte Bedenken hinsichtlich Kurkuma-Milch, die man beachten muss.

Was sind die Nebenwirkungen von Kurkuma-Milch?

Kann Nierensteine verschlimmern

Kurkuma enthält 2% Oxalat (39). Bei hohen Dosen kann dies bei anfälligen Personen Nierensteine verursachen oder verschlimmern. Vermeiden Sie daher bitte die Verwendung, wenn Sie Nierenprobleme haben.

Kann Eisenmangel verursachen

Überschüssige Kurkuma kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen (40). Dies kann bei Menschen, die nicht genug Eisen konsumieren, zu einem Eisenmangel führen.

Kann den Blutzuckerspiegel viel zu stark senken

Direkte Forschung fehlt in dieser Hinsicht. Anekdoten weisen darauf hin, dass Kurkuma-Milch den Blutzuckerspiegel viel zu stark senken kann, wenn sie zusammen mit Antidiabetika eingenommen wird. Wenn Sie mit Diabetes zu tun haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, bevor Sie Kurkuma-Milch konsumieren.

Fazit

Kurkuma Milch ist in der Tat die goldene Milch. Es enthält natürliche Gewürze und andere Zutaten, die große Vorteile bieten. Es ist einfach zu machen - dauert weniger als 15 Minuten.

Einmal am Tag zu trinken ist eine bessere Option als eine abendliche Tasse Kaffee oder eine Dose Cola. Daher ist es Zeit für Sie, eine kluge Wahl zu treffen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie es in Ihren Tagesablauf aufnehmen.

Expertenantworten auf Leserfragen

Wann können Sie Kurkuma nehmen?

Nachts Kurkuma-Milch zu trinken ist eine bessere Option, da es den Schlaf fördern kann. Einige glauben, dass die Milch die Freisetzung von Tryptophan verursacht, einer Aminosäure, von der bekannt ist, dass sie den Schlaf fördert. Es wird auch angenommen, dass Kurkuma-Milch die Schleimproduktion erhöht, was die Mikroben in den Atemwegen verstopfen und die Grippe fernhalten kann.

Können Sie jeden Tag Kurkuma nehmen?

Ja, Sie können jeden Tag Kurkuma-Milch trinken. Wenn Sie jedoch unter einer Krankheit leiden, wenden Sie sich bitte vorher an Ihren Arzt.

Ist Kurkuma gut für die Haare?

Kurkuma Milch kann gut für die Haare sein. Die entzündungshemmenden, antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften dieser goldenen Milch können zur Reinigung der Kopfhaut beitragen. Diesbezüglich mangelt es jedoch an Forschung.

Können wir Honig in Kurkuma-Milch hinzufügen?

Ja, wir können Honig in Kurkuma-Milch hinzufügen.

Erhöht das Trinken von Milch nachts das Gewicht?

Es gibt keine konkreten Beweise dafür. Milch enthält Fett. Dies kann nur dann zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie auch andere fetthaltige (und ungesunde) Lebensmittel einnehmen und nicht oft Sport treiben. Für ein optimales Gewicht essen Sie gesund, trainieren Sie regelmäßig und befolgen Sie die richtigen Lebensgewohnheiten.

40 Quellen

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