8 Vorteile Von Yerba Mate, Die Sie Beeindrucken Werden

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Nein, Yerba Mate reimt sich nicht mit 'Soul Mate'. Aber es hat auf jeden Fall alles in einem!

Energie, Euphorie, Gesundheit und Geschmack werden in einer Tasse vereint - so möchte ich Yerba Mate definieren.

Glaubst du mir nicht? Lesen Sie weiter, um mehr über dieses fabelhafte Kräutergetränk und seine Bedeutung zu erfahren.

Inhaltsverzeichnis

• Was ist Yerba Mate?
• Was macht es gesund?
• Was sind die Vorteile des Trinkens von Yerba Mate?
• Was ist der Nährwert von Yerba Mate?
• Wie man Yerba Mate Tee macht
• Was sind die Nebenwirkungen von Yerba Mate?

Was ist Yerba Mate?

Yerba Mate (Yer-Bah Mah-Tay) ist ein Getränk aus der Stechpalme (Ilex paraguariensis).

Es ist beliebt in südamerikanischen Ländern wie Paraguay, Argentinien, Uruguay, Teilen Brasiliens und Chile. Für die längste Zeit konsumierte der Regenwaldstamm Aché Guayaki Yerba Mate für seine verjüngenden Vorteile.

Yerba Mate bedeutet "Kräuter" Mate. In Quechua bedeutet Mati "Getränkebehälter" und "Kräuteraufguss". Dieses Getränk wird auf Spanisch und Portugiesisch auch als Mate (Ma-Tay), Chimarrão und Tereré bezeichnet.

Warum gilt Yerba Mate als gesund? Scrollen Sie nach unten, um es herauszufinden.

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Was macht es gesund?

Die Mate-Infusion enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, Xanthine, Caffeoyl-Derivate und Saponine, die alle für Ihren Körper von Vorteil sind (1).

Yerba Mate wird im Wesentlichen aus den Ilex-Blättern und -Stielen hergestellt, die ausgiebig verarbeitet und schließlich auf Holzrauch getrocknet werden, wodurch das Getränk einen charakteristischen Holzgeschmack erhält.

Die Südamerikaner trinken diese Infusion in einem bestimmten Behälter (Tasse), der einem Kürbis ähnelt und mit diesen getrockneten Blättern und Stielen gefüllt ist, denen sie heißes Wasser hinzufügen. Sie verwenden einen metallischen Strohhalm namens Bomba oder Bombilla, um ihn heiß zu trinken.

Giphy

Eine so schöne und einzigartige Art, Tee zu trinken, nicht wahr?

Es ist nicht nur die Art der Zubereitung, sondern auch die damit verbundenen Vorteile, die Yerba Mate zu Ihrem Lieblingsgetränk machen.

Lesen Sie weiter und Sie werden wissen, warum ich das sage!

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Was sind die Vorteile des Trinkens von Yerba Mate?

1. Hilft beim Gewichtsmanagement

Das Trinken von Yerba Mate hilft Ihnen beim Abnehmen und verhindert Gewichtszunahme. Es reduziert Hungerattacken, indem es die Fettoxidation auslöst, die Lipolyserate verringert und die Fettabsorption verzögert. Diese Aktion hinterlässt einen volleren Bauch und verhindert, dass Sie sich an leeren Kalorien festhalten.

Die in Yerba Mate enthaltenen Koffein-Derivate und Saponine stören den Cholesterin- und Triglycerid-Stoffwechsel. Dieser Tee behandelt also Fettleibigkeit und die damit verbundenen Herzprobleme.

2. Behandelt Verdauungsstörungen und Durchfall

Da es sich um ein Verdauungstonikum mit hervorragenden antibakteriellen Inhaltsstoffen handelt, kann Yerba Mate Sie bei Verdauungsstörungen und Durchfall aufgrund bakterieller Infektionen stark lindern.

Yerba Mate hat auch choleretische Aktivität - es mobilisiert die von der Leber abgesonderten Gallensäfte. Eine erhöhte Geschwindigkeit des Gallenflusses verdaut schnell die Nahrung, die Sie essen, und hilft bei der besseren Assimilation.

3. Ist ein starker Immunitätsverstärker

Da Mate eine Fundgrube an Antioxidantien wie Tanninen, Rutin, Ursolsäure, Quercetin, Oleanolsäure usw. ist, werden freie Radikale und toxische Zwischenprodukte aus Ihrem Blut entfernt.

Die Saponine und Caffeoylchin-Derivate stimulieren zusammen mit anderen Polyphenolen die Funktion des Immunsystems.

Sie aktivieren T-Zellen, die wiederum verschiedene Untergruppen von Zellen aktivieren, die eine definierte Rolle beim Schutz Ihres Körpers vor allen Arten von Angriffen spielen (2).

4. Verhindert und heilt Krebs

Die in diesem Getränk enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe wie Quercetin, Rutin, Tannine, Koffein und Chlorophyll wirken entzündungshemmend und antioxidativ - sie weisen eine Zytotoxizität für Tumorzellen auf (3).

Diese Inhaltsstoffe hemmen die Enzyme, die für das Wachstum und die Entwicklung von Tumoren und sogar für die Metastasierung verantwortlich sind.

Zu viel Yerba Mate kann jedoch das Risiko für Krebserkrankungen der Speiseröhre, des Kehlkopfes, des Rachens, des Mundes und des Magen-Darm-Trakts erhöhen. Fragen Sie daher Ihren Arzt.

5. Bietet saubere Energie und hält Sie auf dem Laufenden

Während die meisten von uns ihren Tag mit einer Tasse heißen Kaffees beginnen, schwören die Südamerikaner auf ihren absoluten Favoriten - Yerba Mate!

Diese heiße und erfrischende Infusion liefert sanfte, ruhige und saubere Energie - ähnlich wie Ihre Tasse, jedoch ohne Nebenwirkungen. Und es hat eine ähnliche phytochemische Zusammensetzung wie grüner oder schwarzer Tee.

Die Flavonoide reinigen Ihr Blut und entgiften Ihren Körper, während die Mineralien und Vitamine Ihren Körper aufladen und revitalisieren.

6. Hat harntreibende Eigenschaften

Wie die meisten Kräuter des Regenwaldes hat auch Ilex harntreibende Eigenschaften. Die Xanthine wirken wie Theobromin und Theophyllin zusammen mit Caffeoylchininsäuren auf das Kreislauf-, Harn- und Ausscheidungssystem, um das Elektrolythaushalt in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten.

Sie können Probleme wie Blähungen, Flüssigkeitsansammlungen, geschwollene Gelenke, Harnwegsinfekte, Nierensteine und Bluthochdruck kontrollieren, indem Sie jeden Tag die richtige Menge des Partners trinken.

7. Erhöht die Knochendichte

Das Ersetzen von Kaffee oder Tee durch Yerba Mate bei postmenopausalen Frauen hatte laut einer Studie zu einer erhöhten Knochendichte geführt (4).

Der Partner ist reich an Mineralien wie Kalium, Eisen, Phosphor und fettlöslichen Vitaminen, die zur Erhaltung der Knochengesundheit beitragen und Osteoporose und Arthritis in Schach halten.

8. Verbessert die Wahrnehmung und Koordination

Yerba Mate-Blätter enthalten Koffein sowie andere neurostimulierende Alkaloide und sekundäre Pflanzenstoffe. Es hat sich gezeigt, dass die Blattextrakte die Aktionszentren Ihres Gehirns wie Kleinhirn, Hippocampus und Großhirnrinde schützen (5).

Mate Tea reduziert regelmäßig Krämpfe, Krampfanfälle, pulsierende Kopfschmerzen und Migräne und verbessert die Durchblutung Ihres Gehirns.

Es hilft bei der Aufrechterhaltung Ihres Schlafzyklus, behandelt Angstzustände und sorgt für ein reibungsloses Funktionieren des endokrinen und parakrinen Systems.

Ein bis zwei Tassen Yerba Mate pro Tag bieten Ihnen all diese Vorteile, zusammen mit einigen anderen, die noch untersucht werden. Ist das nicht erstaunlich?

Da es einen hohen therapeutischen Wert hat, ist es wichtig, dass wir über seine Nährstoffe Bescheid wissen. Also los geht's!

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Was ist der Nährwert von Yerba Mate?

Neben Phytochemikalien ist Yerba Mate reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Das folgende ist das Nährstoffprofil von Mate-Tee (pro 8 Unzen Portion) auf einen Blick:

Kalorien - 6,6 Kalorien

Proteine - 0,25%

Kohlenhydrate - 5,8 g

Kalium - 27 mg

Calcium - 11,2 mg

Eisen - 0,35 mg

Pantothensäure - 0,79 mg

Koffein - 33 mg

Vitamin C - 0,37 mg

Die Daten variieren von Art zu Art, sind jedoch in den meisten Parametern immer noch vergleichbar.

Mate-Blätter sind außerdem reich an Vitamin A- und B-Komplexen, Zink, Magnesium, Chlor, Aluminium, Chrom, Kupfer, Nickel, Mangan und Blei (innerhalb der zulässigen Grenzen).

Wusstest du schon?

- Yerba Mate wird, wenn es mit heißem Wasser hergestellt wird, Chimarrão genannt, und wenn es mit kaltem Wasser hergestellt wird, wird es Tereré genannt.

- Die besten Partnerblätter haben wenig polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) und werden zum Schutz der Antioxidantien und anderer sekundärer Pflanzenstoffe blitzgeheizt (nicht geraucht).

- Getrocknete Ilex-Blätter werden fast 12 Monate in Zedernkammern gereift, um ihnen ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen.

- In Südamerika sitzen die Menschen im Kreis und teilen das Gebräu als Zeichen der Freundschaft und des guten Willens. Sie geben heißes Wasser in die mit den Blättern gefüllten Kürbisse, schlürfen es (mit der Bombilla), füllen es wieder auf und geben es an den Nachbarn weiter.

- Sie können den Kürbis nachfüllen, bis der Tee seinen Duft und Geschmack verliert.

- Mate Tee ist ein ausgezeichnetes Antidiabetikum. Aufgrund seiner antihyperglykämischen und antioxidativen Eigenschaften kann es den Blutzucker- und Cholesterinspiegel kontrollieren.

Ehrlich gesagt, nachdem ich sein Nährwertprofil und seine Vorteile gekannt hatte, war ich versucht, eine kurze Reise auf den südamerikanischen Kontinent zu machen, um den besten Partner zu finden!

Aber dann dachte ich: „Hey! Was ist, wenn ich es jeden Morgen alleine schaffen kann? “

Hier teile ich eine einfache und traditionelle Art, eine Tasse subtilen Yerba Mate zuzubereiten. Lesen und genießen!

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Wie man Yerba Mate Tee macht

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Was du brauchst

• Wasser trinken
• Paar lose Teeblätter oder Teebeutel
• Zucker oder Süßstoff (optional)

Lass es uns machen

1. Das Wasser zum Kochen bringen. Das Kochen führt zu einem bitteren Tee.
2. Fügen Sie Ihrer Teetasse einen Teelöffel Teeblätter hinzu (Sie können die Teemenge je nach Bedarf erhöhen oder verringern).
3. Übertragen Sie das Wasser in die Tasse und lassen Sie den Tee ca. 5 Minuten ziehen. Fügen Sie Zucker oder Ihren normalen künstlichen Süßstoff hinzu.
4. Sie können einen Schuss Zitrone oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Versuchen Sie, Eis hinzuzufügen und es kalt zu haben, wie gefrorener Zitronentee!
5. Holen Sie sich den traditionellen Kürbis und die Bombilla, um ein authentisches Gefühl zu bekommen. Füllen Sie drei Viertel des Kürbisses mit Partnerblättern.
6. Befolgen Sie die oben beschriebenen Schritte und genießen Sie den sauberen Koffeinrausch!
7. Dieser Tee hinterlässt ein frisches und leichtes Gefühl, wenn er an Ihrem Körper wirkt.

Nun, da Sie eine Menge Tee machen müssen (müssen), wie oft am Tag sollten Sie ihn trinken? Hätte es schwerwiegende Folgen, wenn Sie mehr als 5 Tassen pro Tag trinken würden?

Ja, ich komme dazu. Scrollen Sie nach unten, um die Nebenwirkungen von Yerba Mate zu lesen.

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Was sind die Nebenwirkungen von Yerba Mate?

Da Yerba Mate aus Kräutern besteht, ist es mit Risiken und Nebenwirkungen verbunden. Obwohl sie in seltenen Fällen auftreten, sollten Sie sie berücksichtigen, bevor Sie sich für eine tägliche Einnahme entscheiden.

1. Kann Schlaflosigkeit verursachen

Da Mate-Tee einen hohen Koffeingehalt aufweist, kann dies zu schlaflosen Nächten oder Schlafstörungen führen.

Wenn Ihnen dies passiert, reduzieren Sie die Aufnahme von koffeinhaltigen Getränken (einschließlich Mate-Tee) und wechseln Sie zu Alternativen.

2. Krebsrisiko

Viele Fälle von Magenkrebs entstehen durch den Verzehr von heißem Essen. Trinken Sie vorsichtshalber keinen sehr heißen Kumpel. Probieren Sie die Tereré-Version oder haben Sie sie, wenn sie lauwarm ist.

Und wenn Sie daran gewöhnt sind, es mehrmals täglich regelmäßig zu trinken, besteht das Risiko, dass Sie an Magen-, Speiseröhren-, Mund- oder Kehlkopfkrebs erkranken. Die Wahrscheinlichkeit steigt um ein Vielfaches, wenn Sie Alkoholiker oder Raucher oder beides sind.

3. Kann Herzprobleme verursachen

Die Flavonoide in Yerba Mate können Ihr Herz beeinflussen, insbesondere die Koffein- und Caffeoylchininsäurederivate.

Dies kann zu unregelmäßigen Herzschlägen, Blutdruckschwankungen, Elektrolytstörungen und in seltenen Fällen zu einem Herzinfarkt (Myokardinfarkt) führen.

Andere Nachteile sind:

• riskant für schwangere und stillende Frauen
• Leberschaden
• verschlechterter Durchfall und Reizdarmsyndrom (IBS)

Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie einen dieser Effekte beobachten, um unnötige Komplikationen zu vermeiden.

Meine Einstellung zu Yerba Mate

Alles hat eine dunkle Seite, und Yerba Mate auch! Aber in diesem Fall überwiegen die Vorteile die Nachteile. Nicht wahr?

Yerba Mate ist der Held aller antioxidativen Getränke - Sie sollten Ihre Tasse in den richtigen Mengen durch diese ersetzen.

Informieren Sie Ihren Arzt immer über Änderungen in Ihrer Ernährung.

Beschaffen Sie sich Partnerblätter von einer vertrauenswürdigen Quelle, um sich von den Auswirkungen einer Kontamination fernzuhalten.

Ich hoffe, dieser Artikel hat Sie überrascht und alles gegeben, was Sie über Yerba Mate wissen wollten. Ihr Feedback ist wertvoll. Schreiben Sie Ihre Vorschläge, Kommentare und Fragen in das unten stehende Feld.

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Expertenantworten auf Leserfragen

Wie viel Yerba Mate Tee ist trinkbar?

Die US-amerikanische FDA hat die Grenze für die Aufnahme von Koffein auf 400 mg / Tag festgelegt. Angenommen, wir beziehen Koffein aus verschiedenen Quellen, abgesehen von Getränken, ist es sicher, 3-4 Tassen Yerba Mate pro Tag zu haben.

Schwangere haben eine Untergrenze für Koffein - 2 Tassen / Tag können als sicher angesehen werden. Aber konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt.

Kannst du Yerba Mate rauchen und kann es dich hoch bringen?

Obwohl dies nicht viel erforscht wurde, ist es besser, den Tee zu trinken, als ihn zu rauchen. Da die sekundären Pflanzenstoffe keine ausgeprägten neurostimulierenden Wirkungen auf Ihren Körper haben, gibt Ihnen das Rauchen möglicherweise nicht das, was Sie von den übrigen Kräutern erwarten.

Sie können im Gegenteil Yerba Mate Tee trinken, um das Rauchen von Tabak zu beenden, da dieser einen hohen Koffeingehalt aufweist und saubere Energie und Euphorie spendet.

Wie lange hält die Wirkung von Yerba Mate an?

Obwohl es ein Kraut ist, hat es keine extremen Auswirkungen auf Ihr Gehirn und Ihren Körper. Es ist mild und eher wie ein therapeutisches Getränk, das Ihnen schnelle Energie gibt, die etwa 30 Minuten dauern kann.

Es ist daher ratsam, kleine Dosen (und über den Tag verteilt) dieses Tees zu sich zu nehmen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Verweise

1. „Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…“Journal of Food Science, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin und kurze Übersichten in der Lebensmittelwissenschaft

2. „Modulation der Immunfunktion durch Polyphenole…“Nährstoffe, US National Library of Medicine

3. „Dicaffeoylquinic Säuren in Yerba Mate… “Molekulare Ernährung und Lebensmittelforschung

4.„ Yerba Mate (Ilex paraguariensis) verbraucht… “Bone, US National Library of Medicine

5.„ Antikonvulsives, neuroprotektives Verhalten von… “Gehirn