10 Wichtige Gesundheitliche Vorteile Der Meerrettichwurzel, Die Sie Heute Kennen Sollten

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Meerrettich ist ein beliebtes Gewürz und schmeckt heiß, obwohl er keinen anhaltenden Nachgeschmack hat. Es entstand in Südosteuropa und verbreitete sich schließlich auf der ganzen Welt. Und die Forschung hat eine Reihe interessanter Fakten über diese Wurzel ergeben. Deshalb müssen Sie weiterlesen.

Inhaltsverzeichnis

• Wie ist Meerrettich gut für Sie?
• Was sind die Vorteile von Meerrettich?
• Was ist das Ernährungsprofil von Meerrettich?
• Meerrettich Vs. Wasabi - Was ist der Unterschied?
• Was sind die Nebenwirkungen von Meerrettich?

Wie ist Meerrettich gut für Sie?

Einige der wichtigen Vorteile von Meerrettich ergeben sich aus seiner Komponente Allylisothiocyanat, von der bekannt ist, dass sie verschiedene Formen von Krebs verhindert.

Andere Verbindungen in Meerrettich, nämlich Glucosinolat und Sinigrin, besitzen ebenfalls chemopräventive Wirkungen. Die Wurzel enthält mehrere andere Antioxidantien, die Atemwegserkrankungen wie Schleim und Sinusitis behandeln. Sie helfen auch bei der Bekämpfung von bakteriellen Infektionen, einschließlich der Harnwege.

Und wie gesagt, es gibt verschiedene andere Möglichkeiten, wie Meerrettich Wunder für Ihre Gesundheit bewirken kann.

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Was sind die Vorteile von Meerrettich?

1. Meerrettich hilft bei der Krebsbekämpfung

Es wurde festgestellt, dass die Glucosinolate in Meerrettich die krebsbekämpfenden Enzyme aktivieren, was sich für Krebspatienten als vorteilhaft erweisen kann (1). Interessanter ist, dass diese Glucosinolate in der Pflanzenwelt die Pflanzen tatsächlich vor toxischen Umgebungen schützen. Meerrettich enthält zehnmal mehr Glucosinolate als Brokkoli.

Es gibt andere vorläufige Studien, die angeben, wie Meerrettich bei Darmkrebs zum Zelltod führen kann (2). All dies verstärkt nur die Möglichkeit, dass Glucosinolate als potenzielle Krebsbehandlung eingesetzt werden (3).

2. Ist ein Antioxidans-Kraftpaket

Meerrettichwurzel besitzt mehrere Phytoverbindungen, Arten von Antioxidantien, die für die menschliche Gesundheit äußerst vorteilhaft sind (4). Einige andere Antioxidantien in Meerrettich sind antimutagen, was bedeutet, dass sie den Körper vor Mutagenen schützen können, die sonst schweren Schaden anrichten.

Es gibt Untersuchungen, die auch zeigen, wie Meerrettich DNA-Schäden durch oxidativen Stress verringern kann (5).

3. Kann bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen helfen

Die antibiotischen Eigenschaften von Meerrettich können in einigen Fällen zur Behandlung von Harnwegsinfektionen beitragen, besser als bei einer herkömmlichen Behandlung (6). Ein weiterer Grund, warum Meerrettich in dieser Hinsicht gut funktioniert, ist Sinigrin, die Verbindung, von der wir ursprünglich gesprochen haben. Sinigrin ist ein wirksames Diuretikum und verhindert Wassereinlagerungen. Dies hilft bei Harnwegsinfektionen.

Wusstest du schon?

Meerrettich wird immer noch von Hand gepflanzt und geerntet.

4. Verbessert die Verdauung

Bestimmte Enzyme in der Wurzel können die Verdauung anregen und den Stuhlgang unterstützen. Meerrettichwurzel wird auch als Cholagoge angesehen, dh sie stimuliert die Gallenproduktion in der Gallenblase und unterstützt so die Verdauung (7).

Und die kleine Faser in der Wurzel kann auch die Verdauung verbessern.

In bestimmten Berichten wird jedoch auch Meerrettich gegen Verdauungsprobleme empfohlen. Daher ist es am besten, Ihren Arzt zu konsultieren.

5. Bekämpft Entzündungen

Eine italienische Studie besagt, dass Meerrettich bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen kann - dies wird erreicht, indem die Freisetzung reaktiver Sauerstoffspezies verringert wird (8). Einige Teile der chinesischen Medizin haben die Verwendung von Meerrettich empfohlen, um Entzündungen vorzubeugen - sei es bei Verletzungen oder sogar zur Linderung von Arthritis-Schmerzen.

Wir brauchen jedoch mehr Forschung dazu.

6. Lindert Atemwegserkrankungen

Die antibiotischen Eigenschaften der Wurzel können eine wichtige Rolle bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen spielen. In der traditionellen Medizin wurde Meerrettichwurzel zur Behandlung von Bronchitis, Husten, Erkältung und Sinusitis verwendet.

Die Ergebnisse einer Studie waren ziemlich überraschend. Wenn ein Medikament mit Meerrettichwurzel gegen herkömmliche Antibiotika getestet wurde, waren die Ergebnisse ziemlich vergleichbar. Die Wurzel konnte bei der Behandlung von Sinusitis (oder Stauung) und Bronchitis auf ähnliche Weise wie bei der Behandlung helfen (9).

7. Hat antimikrobielle Eigenschaften

Es ist das Allylisothiocyanat in der Wurzel, das antimikrobielle Eigenschaften bietet. Studien haben gezeigt, dass diese Verbindung Schutz gegen eine Vielzahl von Mikroben bieten kann (10). In einer weiteren Studie zeigte Roastbeef mit ätherischem Meerrettichöl die größte Resistenz gegen Bakterienwachstum (11).

Die antimikrobiellen Eigenschaften von Meerrettich helfen auch bei der Behandlung von Ohrenentzündungen.

8. Hilft bei der Behandlung von Melasma

Melasma ist eine Erkrankung, bei der braune Flecken im Gesicht auftreten. Da Meerrettichwurzel jedoch bleichende Eigenschaften hat, kann sie bei Hautverfärbungen helfen - was das Hauptsymptom von Melasma ist.

Sie können die Meerrettichwurzel einfach in Scheiben schneiden und eine direkt auf Ihre Haut reiben. Stellen Sie sicher, dass der Saft der Wurzel auf die betroffenen Stellen aufgetragen wird. Sie können es trocknen lassen und dann mit lauwarmem Wasser abspülen und trocken tupfen. Wiederholen Sie dies einmal pro Woche, bis die braunen Flecken verblassen.

Sie können auch zwei Esslöffel Meerrettichpulver mit einer Tasse Sauerrahm mischen. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie sie 30 Minuten einwirken. Waschen Sie Ihr Gesicht mit lauwarmem Wasser. Wiederholen Sie dies einmal pro Woche, bis Sie positive Ergebnisse sehen.

Wusstest du schon?

Eine vom MIT durchgeführte Studie zeigte, dass ein Enzym in Meerrettich, Meerrettichperoxidase genannt, Abwasser durch Entfernen einer Reihe von Schadstoffen reinigen kann.

9. Meerrettich kann helfen, Altersflecken zu reduzieren

Hier spielen die hautaufhellenden Eigenschaften von Meerrettich eine Rolle.

Sie können Meerrettichpaste herstellen und auf die betroffenen Stellen auftragen. Lassen Sie es etwa 20 Minuten einwirken und waschen Sie es dann mit lauwarmem Wasser ab. Sie können dieses Mittel einige Male pro Woche anwenden.

Alternativ können Sie ein 4-Zoll-Stück Meerrettich reiben und es mit einer viertel Tasse Apfelessig mischen. Lassen Sie die Mischung etwa zwei Wochen lang ruhen, nachdem Sie sie abgesiebt haben. Tragen Sie ihn mit einem Wattebausch auf die betroffenen Stellen auf. Folgen Sie diesem Mittel etwa einen Monat lang dreimal täglich.

10. Kann das Haarwachstum fördern

Obwohl es wenig Forschung darüber gibt, sagen einige Quellen, dass die Antioxidantien in Meerrettich helfen, das Haar zu regenerieren und Haarausfall zu verhindern. Sie erreichen dies, indem sie die Durchblutung der Kopfhaut verbessern.

Bereiten Sie einfach einen Umschlag aus Meerrettich vor und tragen Sie ihn auf Ihre Kopfhaut auf. Lassen Sie es für ca. 20 Minuten einwirken und shampoonieren Sie dann wie gewohnt.

Dies sind die Vorteile des sehr beliebten Gewürzs, das nun auch für seine Güte Anerkennung findet. Aber wie misst du Güte? Ja, mit den Nährstoffen.

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Was ist das Ernährungsprofil von Meerrettich?

Nährwert
							Folate														Natrium					Kalzium										Carotin-ß						Zurück zum Inhaltsverzeichnis Meerrettich Vs. Wasabi - Was ist der Unterschied? Die Ähnlichkeit besteht darin, dass beide zur selben Pflanzenfamilie (Brassica genannt) gehören, zu der auch Brokkoli, Kohl, Rosenkohl und Senf gehören. Und beide sind bekannt für ihre unglaublich scharfen Aromen. Meerrettich wird hauptsächlich wegen seiner großen Wurzeln (die innen braunhäutig und reinweiß sind) angebaut. Und Wasabi wird wegen seines hellgrünen Stiels angebaut. Und obwohl die beiden einen bösen Geschmack haben, der Sie in den Hals schlagen könnte, fühlt sich Wasabi auch wie ein Gemüse mit etwas Süße an. Aber Meerrettich ist geradezu heiß und scharf. Dies sind die Hauptunterschiede zwischen Meerrettich und Wasabi. Und es ist wichtig zu wissen, dass die meisten in den USA verkauften Wasabi nur Meerrettich sind. Meerrettich wächst schneller und größer als sein Cousin und ist daher billiger zu beschaffen und zu verwenden. Aber nicht alles ist rosig an diesem heißen Gewürz. Was meinen wir damit? Zurück zum Inhaltsverzeichnis Was sind die Nebenwirkungen von Meerrettich? Verdauungsprobleme bei Kindern Kinder unter 4 Jahren müssen sich von Meerrettich fernhalten, da dies Probleme im Verdauungstrakt verursachen kann. Probleme während der Schwangerschaft und Stillzeit Meerrettich enthält Senföl, das reizend und sogar giftig sein kann. Schwangere und stillende Frauen müssen sich daher von allen Formen von Meerrettich fernhalten. Verdauungsprobleme Obwohl Meerrettich bei der Behandlung bestimmter Verdauungsprobleme helfen kann, gibt es Hinweise darauf, dass er auch Darmgeschwüre, entzündliche Darmerkrankungen oder andere Verdauungsbeschwerden verschlimmern kann, die insbesondere bei Schleimhautschäden auftreten können. Fragen Sie daher Ihren Arzt. Hypothyreose Hypothyreose ist eine Erkrankung, die aufgrund einer Unterfunktion der Schilddrüse auftritt. Meerrettich könnte diesen Zustand verschlimmern. Nierenprobleme Meerrettich kann den Urinfluss erhöhen, und dies kann bei Personen mit Nierenerkrankungen Anlass zur Sorge geben. Zurück zum Inhaltsverzeichnis Fazit Es gibt keinen Grund, warum ein einfach alltägliches Gewürz nicht Teil Ihrer allgemeinen Ernährung werden darf. Meerrettich hat Vorteile, warum also nicht? Sagen Sie uns, wie dieser Beitrag Ihnen geholfen hat. Hinterlassen Sie einfach einen Kommentar im Feld unten. Expertenantworten auf Leserfragen Wie macht man Meerrettichsauce? Ziemlich einfach. Sie benötigen 1 Tasse Sauerrahm, ¼ Tasse geriebenen Meerrettich, 1 Teelöffel Weißweinessig, ½ Teelöffel koscheres Salz, 1 Esslöffel Dijon-Senf und ¼ Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Mischen Sie alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel und kühlen Sie sie etwa 4 Stunden oder über Nacht, damit sich die Aromen vermischen. Sie können die Sauce 2 bis 3 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Wie Meerrettich essen? Sie können geriebenen Meerrettich in einem Sandwich verwenden oder für zusätzlichen Zing einwickeln. Oder Sie können es mit Rührei und Salsa haben. Sie können Ihrem Salatdressing auch einen Teelöffel hinzufügen. Sie können die Meerrettichblätter auch essen, aber denken Sie daran, dass sie einen scharfen, bitteren und pfefferigen Geschmack haben. Sie können sie roh oder gekocht essen. Wie kaufe und lagere ich Meerrettich? Wenn Sie frische Meerrettichwurzeln bevorzugen, stellen Sie sicher, dass diese fest sind und keine weichen oder grünen Flecken aufweisen. Sie sollten auch keinen Schimmel haben. Vermeiden Sie ältere Wurzeln, die geschrumpft und trocken aussehen oder zu sprießen beginnen. Im gekühlten Gewürzbereich Ihres Lebensmittelladens können Sie auch abgefüllten Meerrettich in Flaschen genießen. Sie können die ungewaschene Wurzel in einer Plastiktüte in der Gemüseschublade Ihres Kühlschranks aufbewahren. Und wir empfehlen Ihnen nicht, die ganzen Stücke einzufrieren. Geriebener Meerrettich kann jedoch bis zu 6 Monate lang eingefroren werden. Wie viel Meerrettich können Sie an einem Tag nehmen? Zu viel Meerrettich zu konsumieren ist ein Problem. Es gibt jedoch noch keine konkreten Untersuchungen zur Dosierung. Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen. Wie nennt man Meerrettich in verschiedenen Sprachen? Meerrettich heißt auf Spanisch „rábano picante“, auf Deutsch „meerrettich“, auf Chinesisch „là gēn“, auf Italienisch „rafano“und auf Koreanisch „yang gochu naeng-i“. Verweise 1. "Krebsbekämpfende Eigenschaften von Meerrettich". ScienceDaily. 2. "Darmkrebs vermehrt sich …". US National Library of Medicine. 3. „Natürlich vorkommende Glucosinolate…“. US National Library of Medicine. 4. "Auszug aus Armoracia rusticana …". US National Library of Medicine. 5. "Gentiana asclipiadea und Armoracia …". Neoplasma. 6. „Wirksamkeits- und Sicherheitsprofil eines Kräuters…“. US National Library of Medicine. 7. "Meerrettich". 1.000 Lebensmittel zu essen, bevor Sie sterben. 8. "Entzündungshemmende Wirkung …". US National Library of Medicine. 9. „Laufende Untersuchungen zur Wirksamkeit…“. US National Library of Medicine. 10. "Allylisothiocyanat als Krebs …". US National Library of Medicine. 11. "Mikrobiologische, chemische und sensorische …". Wiley Online-Bibliothek. Empfohlen: 13 Wichtige Tipps Zur Hautpflege Im Winter, Die Sie Befolgen Sollten Sie sagen: "Um die Schönheit einer Schneeflocke zu schätzen, ist es notwendig, sich in der Kälte abzuheben." Stimmt das! Der Winter hat seinen eigenen Charme. Aber haben Sie jemals bemerkt, dass es auf Ihrer Haut Chaos anrichten könnte? Die kalte Luft entzieht Ihrer Haut die natürliche Feuchtigkeit und lässt sie trocken und juckend zurück. Es kan 15 Wunderbare Vorteile Von Bockshornklee, Die Sie Heute Kennen Müssen Bockshornklee stammt aus Zentral- und Südasien (vorwiegend Indien). Es ist eine der ältesten Grundnahrungsmittel mit einer Vielzahl von Vorteilen. Heutzutage wird es auch in den USA, Nordafrika und im Mittelmeerraum angebaut.Es wurde viel über die Güte von Bockshornklee und die positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit geforscht. In Bittersalz: 7 Vorteile, Die Sie Heute Kennen Sollten Haben Sie jemals darauf geachtet, was in Ihrer Pediküre-Wanne im Salon steht? Oder erinnerst du dich, dass deine Großmutter dich gebeten hat, deine Beine in Salzwasser zu legen, als du beim Fußballtraining einen schmerzenden Knöchel hattest? Als Die 12 Nebenwirkungen Von Proteinergänzungen, Die Sie Kennen Sollten Proteinpulverpräparate sind jetzt eine Wut. Sie haben sicher Vorteile - sie helfen dem Körper, seinen täglichen Proteinbedarf zu decken. Und das auch auf bequeme Weise. Aber eine übermäßige Aufnahme von Proteinpräparaten schadet oft mehr als sie nützt. 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