15 Vorteile Von Antioxidantien - Und Wie Sie Uns In Einer Verschmutzten Welt Gesund Halten

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Dies könnte zweifellos das am meisten diskutierte Thema im Bereich Gesundheit sein. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und verhindern mehrere tödliche Krankheiten - sie sind die Übermenschen Ihres Systems. Während einige Antioxidantien im Körper produziert werden, müssen die meisten von ihnen aus einer ausgewogenen Ernährung gewonnen werden - was das zentrale Thema dieses Beitrags ist.

Inhaltsverzeichnis

• Wie sind Antioxidantien gut für Sie?
• Was sind die Lebensmittel reich an Antioxidantien?
• Was sind die Vorteile von Antioxidantien?
• Wie wirken Antioxidantien in Ihrem Körper?

Wie sind Antioxidantien gut für Sie?

Wie der Name schon sagt, sind Antioxidantien alle Substanzen, die die Oxidation hemmen und potenziell schädliche Oxidationsmittel in einem lebenden Organismus bekämpfen. Diese Oxidationsmittel, besser bekannt als freie Radikale, sind Moleküle, die entstehen, wenn unser Körper Nahrung abbaut oder Umweltverschmutzung, Toxinen oder Strahlung jeglicher Art ausgesetzt ist.

Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden durch diese freien Radikale. Daher sind sie die wachsamen Beschützer. Sie bewachen unsere Systeme Tag für Tag. Nun, wir werden gleich auf die Details eingehen. Aber vorher werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind.

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Was sind die Lebensmittel reich an Antioxidantien?

Der Gehalt an Antioxidantien in einem bestimmten Lebensmittel wird anhand seines ORAC-Werts gemessen. Der ORAC-Score, der als Sauerstoffradikalabsorptionskapazität bezeichnet wird, quantifiziert die gesamte Antioxidationskapazität eines bestimmten Lebensmittels. Je höher die Punktzahl, desto höher die antioxidative Kapazität. Die folgenden Lebensmittel sind reich an Antioxidantien, einschließlich einer Kombination aus Kräutern, Obst, Gemüse, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln.

Antioxidantienreiche Früchte

• Holunderbeeren (14.697)
• Wilde Blaubeeren (9.621)
• Gekochte Artischocke (9.416)
• Erdbeeren (5.938)
• Brombeeren (5.905)
• Rote Trauben (1.837)

Antioxidantienreiches Gemüse

• Gekochte Russet-Kartoffel (4.649)
• Grüner Rohkohl (1.770)
• Roher Brokkoli (1.510)
• Roher Spinat (1.513)

Antioxidantienreiche Nüsse

• Pekannüsse (17.940)
• Paranüsse (1.419)

Antioxidantienreiche Hülsenfrüchte und Körner

• Rotes Sorghumkorn (14.000)
• Kidneybohnen (8.606)
• Vollkornbrot (1.421)

Antioxidantienreiche Kräuter

• Gewürznelken (314.446)
• Zimt (267.537)
• Oregano (159,277)
• Kurkuma (102.700)
• Kreuzkümmel (76.800)
• Getrocknete Petersilie (74.359)
• Basilikum (67.553)
• Ingwer (28.811)
• Dunkle Schokolade (20.816)

Antioxidantienreiche Getränke

• Grüner Tee (1.253)
• Rotwein (3.607)

Und dann gibt es Antioxidantien wie Glutathion, Quercetin, Lutein, Vitamin C, Vitamin E, Resveratrol, Selen und ätherische Öle (Lavendel und Weihrauch).

Wenn Sie diese Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies Ihre Aufnahme von Antioxidantien steigern. Was letztendlich Ihr Leben auf verschiedene Weise verbessert.

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Was sind die Vorteile von Antioxidantien?

Antioxidantien sind dafür bekannt, freie Radikale und die daraus resultierende Entzündung zu bekämpfen. Sie fördern die Herzgesundheit und verbessern die kognitiven Funktionen. Sie verbessern auch die Immunität und das Sehvermögen, und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften helfen, chronische Krankheiten wie Arthritis abzuwehren. Eine ausreichende Aufnahme von Antioxidantien kann auch das Altern verzögern und die Gesundheit der Haare verbessern.

1. Steigern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit

Obwohl nicht alle Antioxidantien zum Schutz vor Herzkrankheiten gefunden wurden (dies bedeutet nicht, dass sie diese stattdessen verursachen würden), haben einige wie Vitamin C, E, Selen, Kupfer und Zink eine starke kardioprotektive Aktivität. Es wurde festgestellt, dass eine ausreichende Vitamin C-Zufuhr das Schlaganfallrisiko um bis zu 50 Prozent senken kann.

Es gibt Hunderte anderer Studien, die besagen, dass die Einnahme pflanzlicher Diäten mit frischem Obst und Gemüse das Herz schützen und Herz-Kreislauf-Problemen vorbeugen kann (1). Obst und Gemüse sind mit Antioxidantien beladen, und das beweist den Punkt.

Wusstest du schon?

Mehrfach ungesättigte Fette erhöhen den Bedarf an mehr Antioxidantien. Dies liegt daran, dass mehrfach ungesättigte Fette sehr empfindlich gegenüber Oxidation und Bildung freier Radikale sind und daher ein höheres Maß an Schutz erfordern (und somit die Aufnahme von Antioxidantien wie Vitamin E, Polyphenolen usw.).

2. Verbessert die kognitive Gesundheit

Es wurde festgestellt, dass Antioxidantien das Gedächtnis verbessern und das Risiko für Demenz verringern. Es wurde gezeigt, dass antioxidative Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und E, Selen und Zink als natürliche „Antidepressiva“wirken, insbesondere wenn sie in ihrer bioverfügbarsten organischen Form eingenommen werden (z. B. natürlicher Vitamin E-Komplex, Zink (Glycinat), Selen Hefe) - die eine größere Wirksamkeit haben und insgesamt einen größeren Nutzen bieten als ihre anorganischen Varianten. Antioxidantien fördern auch die Verbesserung der Gefäßgesundheit - verbessern die Mikrozirkulation in den kleinen Blutgefäßen des Gehirns - und verbessern dadurch die Sauerstoff- und Nährstoffversorgung nährstoffhungriger Neuronen (dh Gehirnzellen).

Antioxidantien wirken als Vermittler im Zentralnervensystem, verhindern Entzündungen und fördern die kognitive Gesundheit. Die meisten Gehirnerkrankungen sind mit oxidativen Schäden (auch bekannt als „oxidativer Stress“) verbunden, die durch eine höhere Aufnahme von Antioxidantien verhindert und häufig verbessert werden können. Diese starken Substanzen spielen auch eine Rolle bei der Vorbeugung anderer Krankheiten wie der Alzheimer-Krankheit (2). Ein höherer Konsum von Carotinoiden (einem weiteren Zweig von Antioxidantien) aus Lebensmitteln wie Süßkartoffeln, Yamswurzeln und Karotten war mit kognitiven Vorteilen bei Erwachsenen verbunden (3).

3. Arthritis-Behandlung unterstützen

Eine Studie hat herausgefunden, dass eine antioxidative Intervention die klinischen Symptome der rheumatoiden Arthritis verbessern und Linderung bringen kann. Dies ist auf die entzündungshemmenden Eigenschaften von Antioxidantien zurückzuführen (4). Die Arthritis Foundation erkennt auch die Bedeutung von Antioxidantien an. Sowohl die Anthocyane in Beeren als auch Vitamin C in Zitrusfrüchten können freie Radikale bekämpfen, die für Arthritis-Symptome verantwortlich sind (5).

4. Kann helfen, Krebs zu verhindern

Antioxidantien verhindern Schäden durch freie Radikale, die Krebs verursachen. Laut dem National Cancer Institute können sogar Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien die Krebsbehandlung unterstützen - aufgrund ihrer Fähigkeit, oxidativen Stress und Entzündungen zu bekämpfen (6).

In einer anderen Studie wird angegeben, wie der Gesamtantioxidationsstatus während der Krebsbehandlung sinken kann - was bedeutet, dass eine Antioxidansergänzung den Behandlungsprozess unterstützen kann (7).

Wir empfehlen jedoch, dass Sie diesbezüglich den Rat Ihres Arztes befolgen, da einige Studien auch darauf hinweisen, dass ein hoher Gehalt an Antioxidantien (z. B. synthetisches Vitamin E; dl-alpha-Tocopheryl) die Genesung und bestimmte Behandlungen beeinträchtigen kann (8).

5. Verbessern Sie die Sicht

Hochdosierte antioxidative Vitamine können das Fortschreiten der altersbedingten Makuladegeneration und anderer Sehstörungen verhindern und sogar umkehren. Berichten der American Optometric Association zufolge können Antioxidantien, die die Vitamine C und E (natürliche Form; d-alpha-Tocopherol) ergänzen, das Fortschreiten des Katarakts in weniger als drei Jahren verringern (9).

Weitere wichtige Antioxidantien für die Sehkraft sind Lutein und Zeaxanthin, die auch eine altersbedingte Makuladegeneration verhindern (10). Und dann haben wir Vitamin A, das die Netzhaut und andere Augenstrukturen nährt und schützt und wichtig ist, um Nachtblindheit vorzubeugen.

6. Immunität stärken

Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse ist ein sicherer Weg, um Ihre Immunität zu stärken (11). Antioxidantien wie Vitamin A, C, E und Carotinoide stärken die Immungesundheit.

Ein im European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichter Bericht besagt, dass eine Nahrungsergänzung mit Antioxidantien das Immunsystem schützt und zu einem gesunden Altern beiträgt (12). Sie helfen auch bei der Behandlung anderer Probleme im Zusammenhang mit einer schwachen Immunität - wie Erkältungen und Bronchialinfektionen.

7. Könnte die Gesundheit der Leber fördern

Leberprobleme treten normalerweise auf, wenn das Organ starkem oxidativem Stress ausgesetzt ist. Und hier kommen Antioxidantien ins Spiel. Sie können die normale Leberaktivität schützen und wiederherstellen (13).

8. Kann die Fruchtbarkeit verbessern

Studien sind hier begrenzt. Eine Studie besagt jedoch, dass Antioxidantien wie Vitamin C, E, Zink und Selen die Spermienqualität und Fruchtbarkeit verbessern können (14).

9. Harnwegsinfektion behandeln

Studien haben gezeigt, dass eine Harnwegsinfektion zu oxidativem Stress und zum Abbau von antioxidativen Enzymen führen kann - weshalb eine Ergänzung mit Antioxidantien den Zustand verbessern kann (15).

Polyphenole, eine andere Klasse von Antioxidantien, die reich an Beeren und anderen Früchten sind, sind dafür bekannt, Harnwegsinfekte zu bekämpfen. Diese Verbindungen reduzieren oxidativen Stress und Entzündungen und helfen dabei, Eisen im Urin zu binden, wodurch verhindert wird, dass es das Bakterienwachstum fördert.

10. Sind gut für die Nierengesundheit

Verschiedene Tiermodelle haben gezeigt, dass eine Antioxidans-Supplementierung das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verlangsamen kann (16). Antioxidantien können besonders für Dialysepatienten von Vorteil sein.

11. Kann Bodybuildern helfen

Es ist bekannt, dass Antioxidantien die Trainingseffekte von Bewegung maximieren. Sie helfen auch, mit dem oxidativen Stress von Bewegung umzugehen. Und da oxidativer Stress auch zu Verletzungen führen und die Heilung beeinträchtigen kann, kann die Einnahme von Antioxidantien die Genesung unterstützen und sogar beschleunigen. Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, können die Gewebereparatur unterstützen, da durch Bewegung bekanntermaßen freie Radikale gebildet werden, die das Muskelgewebe und die Erholungszeit beeinflussen können.

12. Kann Rauchern zugute kommen

Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass eine gesunde Aufnahme einer Vielzahl von Obst und Gemüse eine Schutzstrategie für Raucher sein kann (17). Es wurde auch beobachtet, dass Raucher einen erhöhten oxidativen Stress und eine beeinträchtigte antioxidative Aktivität aufweisen - weshalb die Einnahme von Antioxidantien eine Reihe von Schutzvorteilen bieten kann.

13. Kann Akne behandeln

Freie Radikale wandern durch den Körper und stehlen Elektronen aus gesunden Zellen. Durch diesen Mechanismus können sie Entzündungen fördern, die einer der häufigsten Treiber für Akne und andere entzündliche Hauterkrankungen (z. B. Ekzeme, Dermatitis) sind. Da Antioxidantien diese freien Radikale neutralisieren, können sie Entzündungen reduzieren sowie Akne verhindern und behandeln. Sie schützen auch die Haut, indem sie verhindern, dass Giftstoffe in die Hautschicht eindringen.

Die Vitamine C und E sind zwei solche Antioxidantien, die Akne bekämpfen können, indem sie die daraus resultierende Entzündung verhindern. Vitamin E fördert auch die Reparatur und Heilung der Haut und behandelt dadurch Aknenarben. Andere wichtige Antioxidantien zur Vorbeugung und Behandlung von Akne sind Selen und Zink.

14. Altern verzögern

Es sind die freien Radikale, die die Zeichen des Alterns verursachen. Sie verursachen Zellschäden und Entzündungen und führen zu Falten und Altersflecken. Da Antioxidantien den Wirkungen freier Radikale entgegenwirken, können sie eine wichtige Rolle bei der Verzögerung der Zeichen des Alterns spielen.

15. Stärken Sie das Haar

Antioxidantien können die Gesundheit der Haare verbessern und Nährstoffmängel behandeln, die die Gesundheit Ihrer Haare beeinträchtigen können. Und da Ihr Haar regelmäßig Sonnenlicht und Verschmutzung ausgesetzt ist, wird es ständig mit freien Radikalen bombardiert. Antioxidantien können dem entgegenwirken, empfindliche Haarfollikel schützen und Haarausfall durch oxidativen Stress verhindern.

[Lesen Sie: Cipla Vitamin C Serum Bewertungen]

Dies sind die verschiedenen Möglichkeiten, wie Antioxidantien Ihnen zugute kommen. Es stellt sich jedoch eine wichtige Frage: Wie funktionieren sie?

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Wie wirken Antioxidantien in Ihrem Körper?

Wie Antioxidantien wirken, ist ein wichtiges Stück Wissenschaft. Wenn wir uns mit einigen Grundlagen befassen, wissen wir, dass unser menschlicher Körper aus verschiedenen Elementen, Atomen und Elektronen besteht. Und zwei oder mehr Atome bilden ein Molekül. Ein Molekül kann nur stabil sein, wenn es die richtige Anzahl von Elektronen hat. Wenn es ein Elektron verliert, wenn es nicht sollte, kann es sich in ein freies Radikal verwandeln. Als freies Radikal ist es sehr instabil und kann mit anderen Molekülen reagieren und diese schädigen. Es kann sogar eine Kettenreaktion verursachen, die dazu führt, dass andere Moleküle in freie Radikale umgewandelt werden, was das System zerstören kann.

Hier kommen Antioxidantien ins Spiel. Sie spenden Elektronen an freie Radikale und neutralisieren sie so effektiv. Wir brauchen jedoch ein Gleichgewicht zwischen Antioxidantien und freien Radikalen. Wenn freie Radikale mehr Antioxidantien enthalten, führt dies zu oxidativem Stress.

Wusstest du schon?

Auch freie Radikale spielen in unserem Körper eine Rolle. Das Immunsystem verwendet freie Radikale, um Bakterien, Viren und Pilze abzutöten, die uns sonst infizieren könnten.

Wie gesagt, Antioxidantien sind die Krieger. Sie schützen Ihr System. Aber warte, es gibt einen Haken - ein Überschuss von ihnen kann schlecht sein.

Eine hochdosierte Antioxidansergänzung kann die Krebsbehandlung und die kardiovaskuläre Gesundheit beeinträchtigen (18). Es beeinflusst auch, wie der Körper die verschiedenen Mengen an Nährstoffen und Chemikalien ausgleicht. Auch unterstützen nicht alle Studien die positiven Wirkungen von Antioxidantien bei der Bekämpfung von Krankheiten (19).

Also, was machen wir? Einfach. Befolgen Sie den Rat Ihres Arztes (oder Ernährungsberaters).

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Fazit

Die richtige (und die erforderliche) Menge an Antioxidantien ist der Schlüssel. Konzentrieren Sie sich darauf, regelmäßig so viele frische Vollwertkost wie möglich zu erhalten, die reich an Antioxidantien (und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmitteln) sind - und Ihr Körper wird es Ihnen danken.

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Verweise

1. "Genetisch hohes Plasma-Vitamin C …". US National Library of Medicine.
2. "Fettsäuren, Antioxidantien …". US National Library of Medicine.
3. "Die Assoziation von Antioxidantien und …". US National Library of Medicine.
4. "Antioxidative Intervention bei Rheumatoiden …". US National Library of Medicine.
5. "Die ultimative Arthritis-Diät". Arthritis Foundation.
6. "Antioxidantien und Krebsprävention". Nationales Krebs Institut.
7. "Antioxidantien und Krebstherapie". US National Library of Medicine.
8. "Antioxidantien können Krebs verschlimmern". Wissenschaftlicher Amerikaner.
9. "Antioxidantien und altersbedingte Augenerkrankungen". American Optometric Association.
10. "Antioxidantien und Sehkraft …". US National Library of Medicine.
11. "Super Foods für optimale Gesundheit". WebMD.
12. "Auswirkungen von Antioxidantien auf das Immunsystem …". Natur.
13. "Antioxidantien für die Gesundheit der Leber". US National Library of Medicine.
14. "Antioxidantien und Unfruchtbarkeitsbehandlung …". US National Library of Medicine.
15. "Die Auswirkungen von oxidativem Stress in …". US National Library of Medicine.
16. "Auswirkungen von Antioxidantien auf Nierenerkrankungen". US National Library of Medicine.
17. "Das Zusammenspiel des Zigarettenrauchens …". US National Library of Medicine.
18. "Risikofaktoren für Krebs beim Mittagessen …". Oxford Academic Journals.
19. "Nahrungsaufnahme von Carotinoiden …". US National Library of Medicine.