9 Gesundheitliche Vorteile Von Getrockneten Aprikosen + Nährwertangaben

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Getrocknete Aprikosen werden durch Trocknen von Aprikosenfrüchten hergestellt. Ihr Wassergehalt wird verdampft, ohne ihren Nährwert zu verringern (1).

Diese Aprikosen sind energiedicht. Eine Tasse getrocknete Aprikosenhälften enthält etwa 313 Kalorien (2). Sie sind auch reich an Kalium, Ballaststoffen, Eisen und den Vitaminen A, C und E.

Ihr Fasergehalt könnte eine Rolle bei der Behandlung von Verstopfung spielen. Die Früchte sind auch gute Quellen für Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, von denen bekannt ist, dass sie die Gesundheit der Augen fördern. Sie können auch positive Auswirkungen auf Diabetes und Entzündungen haben. In diesem Beitrag werden wir auf die gesundheitlichen Vorteile getrockneter Aprikosen eingehen.

Inhaltsverzeichnis

• Was sind die Vorteile von getrockneten Aprikosen?
• Wie viele getrocknete Aprikosen können Sie an einem Tag essen?

Was sind die Vorteile von getrockneten Aprikosen?

Getrocknete Aprikosen sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Kalium, Eisen und Vitamin C. Einige Untersuchungen zeigen, dass sie während der Schwangerschaft hilfreich sein können. Wenn getrocknete Aprikosen in Maßen verzehrt werden, können sie, wie die meisten getrockneten Früchte, auch zur Gewichtsreduktion beitragen.

1. Sind reich an Nährstoffen

Getrocknete Aprikosen sind reich an lebenswichtigen Nährstoffen. Sie sind reich an Kalium, Ballaststoffen und verschiedenen anderen Nährstoffen.

Hundert Gramm getrocknete Aprikosen (oder etwa 30 getrocknete Aprikosenhälften) enthalten Folgendes (2):

• 241 Kalorien
• 4 g Protein
• 5 g Fett
• 63 g Kohlenhydrate
• 3 g Faser
• 1160 mg Kalium
• 55 mg Kalzium
• 3 mg Eisen
• 32 mg Magnesium
• 71 mg Phosphor
• 2 µg Selen
• 180 µg Vitamin A.
• 1 mg Vitamin C.
• 10 µg Folsäure

Aprikosen verschiedener Sorten enthalten unterschiedliche Mengen an Polyphenolverbindungen. Diese enthalten üblicherweise Gallussäure, Rutin, Epicatechin, Ferulasäure, p-Cumarsäure, Catechin, Procyanidine, Kaffeesäure, Epigallocatechin und Chlorogensäure (3).

2. Kann beim Abnehmen helfen, wenn es in Maßen eingenommen wird

Wie bereits erwähnt, sind getrocknete Aprikosen kalorienreich. Aber sie enthalten auch Ballaststoffe, und wenn Sie sie in Maßen konsumieren, kann dies bei Ihren Gewichtsverlustplänen hilfreich sein.

Sechs getrocknete Aprikosen (40 g) enthalten etwa 10 g Gesamtfaser (4).

In einer Querschnittsstudie war eine geringere Aufnahme von frischen ganzen und getrockneten Früchten mit einem höheren BMI bei Probanden verbunden. Einige Untersuchungen legen auch nahe, dass sowohl frische als auch getrocknete Früchte dazu beitragen können, den Hunger zu verringern, die Zufriedenheit mit den Mahlzeiten zu erhöhen und die Energiezufuhr zu verringern, wenn sie als Snacks oder zusammen mit Mahlzeiten eingenommen werden (4).

Getrocknete Aprikosen sind gesund und ihr hoher Fasergehalt kann Ihre Diät zur Gewichtsreduktion ergänzen. Es gibt jedoch keine Forschung, die getrocknete Aprikosen direkt mit Gewichtsverlust in Verbindung bringt. Üben Sie daher Moderation und konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater.

3. Kann während der Schwangerschaft von Vorteil sein

Aprikosen enthalten Eisen, das zur Verbesserung der Blutgesundheit beitragen kann.

Das Blutvolumen einer Frau steigt während der Schwangerschaft um 50 Prozent. Dies bedeutet, dass sie mehr Eisen in ihrer Ernährung benötigen würde. Getrocknete Aprikosen sind eine gute Eisenquelle und können in dieser Hinsicht hilfreich sein (5).

Schwangerschaft und Stillzeit können zu Stoffwechselveränderungen in Ihrem Körper führen. Zu wenig Bewegung oder eine unausgewogene Ernährung können oft zu Verstopfung führen. Wenn Sie genug Wasser trinken und ballaststoffreiche Lebensmittel wie getrocknete Aprikosen zu sich nehmen, können Sie Verdauungsprobleme lindern (6).

4. Kann bei der Behandlung von Anämie helfen

Das Eisen in Aprikosen könnte bei der Behandlung von Anämie helfen.

Bei Anämie fehlt Ihrem Blut eine ausreichende Versorgung mit gesunden roten Blutkörperchen (RBCs). Dies geschieht aufgrund eines Mangels an Hämoglobin (dem sauerstofftragenden Molekül im Blut). Hämoglobinmangel tritt aufgrund von Eisenmangel auf (7).

Schwerer Blutverlust, chronische Magenblutungen und chronische Entzündungen können ebenfalls zu Anämie führen. Schwangere und menstruierende Frauen haben ein höheres Anämierisiko (8).

Der Verzehr von eisenreichen Lebensmitteln ist der beste Weg, um eine Anämie umzukehren. Getrocknete Aprikosen sind sehr gute Eisenquellen. Auch das darin enthaltene Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme weiter (9).

Möglicherweise können Sie Ihre tägliche Eisenaufnahme jedoch nicht allein durch getrocknete Aprikosen decken. Eine Tasse getrocknete Aprikosenhälften enthält etwa 3,5 Milligramm Eisen (2). Möglicherweise müssen Sie 10 solcher Tassen konsumieren, um Ihre tägliche Eisenaufnahme zu decken. Daher empfehlen wir Ihnen, auch andere Eisenquellen in Ihre Ernährung aufzunehmen, wie Spinat, Linsen und Bohnen.

5. Kann helfen, Verstopfung zu lindern

Hier kann die Faser in getrockneten Aprikosen eine Rolle spielen.

Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen und beschleunigen die Bewegung durch den Dickdarm (10).

Wenn Ballaststoffe im Darm fermentiert werden, entstehen kurzkettige Fettsäuren (Butyrat, Propionat, Acetat usw.). Diese verändern das Darmmikrobiom (Mikroorganismen) durch Senkung des luminalen pH-Werts. Dies verbessert die Stuhlkonsistenz, -menge und -beweglichkeit weiter und behandelt dadurch Verstopfung (10).

Getrocknete Aprikosen enthalten Ballaststoffe und können bei der Behandlung von Verstopfung helfen (11).

6. Kann die Behandlung von Diabetes unterstützen

Trockenfrüchte haben wie Aprikosen einen niedrigen glykämischen Index. Studien zufolge würden sie den Blutzuckerspiegel nicht übermäßig erhöhen (12).

Mäßige Mengen an Fructose aus getrockneten Früchten (einschließlich getrockneter Aprikosen) können ebenfalls zur Kontrolle des postprandialen Glucosespiegels beitragen (12).

Es wurde auch festgestellt, dass getrocknete Aprikosen positive Auswirkungen auf den Insulinspiegel haben (13).

7. Kann die Augengesundheit fördern

Das Lutein und Zeaxanthin in getrockneten Aprikosen kann zur Gesundheit der Augen beitragen. Diese Nährstoffe fungieren als Blaulichtfilter und schützen das Augengewebe vor phototoxischen Schäden (14). Sie können auch das Risiko von Katarakten senken (14).

8. Kann die Knochenmineraldichte verbessern

Eine niedrige Knochenmineraldichte ist bei alternden Frauen und Frauen nach der Menopause häufig. Es ist die häufigste Ursache für Osteoporose, Arthrose und andere ähnliche Knochenerkrankungen (15). Das Bor in getrockneten Aprikosen kann zur Verbesserung der Knochenmineraldichte beitragen.

In Studien zeigten postmenopausale Frauen, die ein Jahr lang 3 bis 4 mg Bor pro Tag einnahmen, eine Verbesserung der Knochenmineraldichte (15).

9. Kann Ihre Haut vor Schäden und Alterungseffekten schützen

Aprikosen enthalten Beta-Carotin, das in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Getrocknete Aprikosen enthalten natürlich auch eine Tonne Vitamin A (Retinol). Dieses Vitamin spielt eine Rolle für die Gesundheit der Haut (16).

Wie bei jedem anderen Lebensmittel ist die Anzahl der getrockneten Aprikosen, die Sie an einem Tag essen können, begrenzt.

Wie viele getrocknete Aprikosen können Sie an einem Tag essen?

Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums müssen wir täglich etwa 1 bis 2 Tassen Obst konsumieren. Wer aktiver ist, braucht möglicherweise mehr (17).

Bei getrockneten Früchten zählt eine halbe Tasse davon als Tasse Obst (17). Obwohl es keine Informationen über die Dosierung von getrockneten Aprikosen gibt, können Sie an einem Tag eine Tasse davon haben.

Es gibt weniger Informationen über die Nebenwirkungen von getrockneten Aprikosen. Die Frucht ist in normalen Nahrungsmengen von Natur aus gesund. Sie sollten jedoch vorsichtig sein, wenn Sie getrocknete Aprikosen (oder getrocknete Früchte) vom Markt kaufen.

Nicht ordnungsgemäß gelagerte Trockenfrüchte können durch Toxine und andere Pilze kontaminiert sein (18), (19).

Bestimmte getrocknete Früchte auf dem Markt werden auch mit Schwefeldioxid konserviert, das bei anfälligen Personen Asthma auslösen kann (20).

Fazit

Getrocknete Aprikosen sind reich an mehreren essentiellen Nährstoffen. Sie können ein ausgezeichneter gesunder Snack sein. Da sie jedoch kalorienreich sind, empfehlen wir Ihnen, ihre Portionsgrößen zu begrenzen. Eine Tasse getrocknete Aprikosen (ungefähr sieben oder acht) pro Tag sollte ausreichen.

Wenn Sie getrocknete Aprikosen vom Markt kaufen, lesen Sie unbedingt die Nährwertkennzeichnungen und überprüfen Sie die Herstellungsdaten.

Expertenantworten auf Leserfragen

Kann das Essen von getrockneten Aprikosen Ihnen Benzin geben?

Es sind nur begrenzte Informationen verfügbar. Getrocknete Aprikosen sind reich an Ballaststoffen, und Studien zeigen, dass eine plötzliche Aufnahme von Ballaststoffen zu Gas führen kann (21).

Sollten Sie getrocknete Aprikosen waschen?

Sofern auf der Packung nicht angegeben ist, dass sie verzehrfertig sind, sollten Sie getrocknete Aprikosen waschen. Lassen Sie sie nach dem Waschen trocknen, bevor Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Wie können Sie getrocknete Aprikosen genießen?

Sie können sie so essen, wie sie als abendlicher Snack sind. Sie können sie auch Ihrem Obstsalat oder Smoothie hinzufügen. Sie können Ihr Eis auch mit getrockneten Aprikosenstücken bestreuen. Getrocknete Aprikosen schmecken auch gut, wenn Sie sie einfach in Ihren Lieblingskäse tauchen und kauen (Gouda-Käse passt gut zu getrockneten Aprikosen).

Sind getrocknete Aprikosen entzündungshemmend?

Trockenfrüchte haben im Allgemeinen einige entzündungshemmende Vorteile. Es gibt jedoch keine direkte Forschung, die die entzündungshemmenden Wirkungen von getrockneten Aprikosen belegt.

21 Quellen

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• Wirkung von Trockenfrüchten auf die postprandiale Glykämie: eine randomisierte Studie zur akuten Fütterung, Nutrition & Diabetes, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Mikroelemente für den Knochenschub: nicht zuletzt klinische Fälle im Mineral- und Knochenstoffwechsel, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Hautcarotinoide in der öffentlichen Gesundheit und Nutricosmetics: Die neuen Rollen und Anwendungen der UV-strahlungsabsorbierenden farblosen Carotinoide Phytoen und Phytofluen, Nährstoffe, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Pilzpräsenz in ausgewählten Baumnüssen und Trockenfrüchten, mikrobiologische Erkenntnisse, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

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• Schwefeldioxid in Lebensmitteln und Getränken: seine Verwendung als Konservierungsmittel und seine Wirkung auf Asthma, British Journal of Diseases of the Chest, US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin, National Institutes of Health.

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