10 Lebensmittel Mit Hohem Gehalt An Gesättigten Fetten Sie Müssen Das Essen Einschränken, Um Gesund Zu Sein

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 14:19

Übermäßige Mengen an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung können zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen. Laut WHO fordern koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle mehr als 14,1 Millionen Menschenleben pro Jahr (1). Sie sollten gesättigte Fette jedoch NICHT vollständig vermeiden. Die American Heart Association empfiehlt etwa 5 bis 6% Kalorien aus gesättigten Fetten (2). Grundsätzlich müssen Sie die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren begrenzen. Lesen Sie diesen Beitrag, um mehr über 10 Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, Ernährungsempfehlungen und den besten Ersatzstoffen zu erfahren. Aber lassen Sie uns zuerst wissen, was gesättigtes Fett ist und wie es sich auf Ihre Gesundheit auswirkt. Wischen Sie nach oben!

Was sind gesättigte Fette?

Gesättigte Fette sind fetthaltige Lebensmittel, die bei Raumtemperatur fest sind. Aufgrund des Vorhandenseins von Einfachbindungen haben gesättigte Fette im Gegensatz zu einfach ungesättigten (eine Doppelbindung) und mehrfach ungesättigten (mehrere Doppelbindungen) Fetten einen höheren Schmelzpunkt. Tierisches Fett, Sahne und Käse sind einige Beispiele für Lebensmittel mit gesättigten Fetten (3). Wie wirkt sich gesättigtes Fett auf Ihre Gesundheit aus? Finden Sie es im folgenden Abschnitt heraus.

Wie wirken sich gesättigte Fette auf Ihre Gesundheit aus?

Gesättigte Fette beeinflussen den Körper, indem sie die Menge an schlechtem oder LDL-Cholesterin erhöhen. Ein hoher Gehalt an gesättigten Fetten aus Burgern, Pizza, überschüssigen Mengen Butter, tierischem Fett und dergleichen führt dazu. LDL-Cholesterin wird an den Wänden der Arterien abgelagert, wodurch der freie Blutfluss zum und vom Herzen zu verschiedenen Körperteilen verhindert wird. Wenn der LDL-Cholesterinspiegel nicht unter Kontrolle gehalten wird, kann dies zu einer verstopften Arterie führen, die einen Herzinfarkt verursachen kann.

Sie sehen also, gesättigte Fette sind nur in kleinen Mengen gut. Möchten Sie wissen, welche Lebensmittel reich an gesättigten Fetten sind? Runterscrollen.

10 Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten

1. Mayonnaise

Gesättigtes Fett (100 g) - 12 g; 1 Esslöffel (14 g) - 1,6 g; 1 Teelöffel (5 g) - 0,36 g

Wer liebt nicht eine Prise seidig glatte Mayonnaise in Salaten, Sandwiches und Wraps! Es hat die magische Eigenschaft, einen langweiligen Salat in einen köstlichen zu verwandeln. Das Problem ist jedoch die Menge der darin enthaltenen gesättigten Fette. Aufgrund seiner cremigen Textur und seines Wohlfühlgeschmacks neigen wir alle dazu, es zu stark zu konsumieren. Der beste Weg, es zu konsumieren, besteht darin, ein kalorienarmes Salatdressing mit Olivenöl zuzubereiten, Hüttenkäse in Sandwiches und Wraps zu verwenden und nicht mehr als 2 Esslöffel davon pro Tag zu essen.

2. Butter

Gesättigtes Fett (100 g) - 51 g; 1 Esslöffel (14,2 g) - 7 g; 1 Teelöffel (4,7 g) - 2 g

Butter riecht und schmeckt so gut, dass es fast unmöglich ist, sie aus unserem Leben zu verbannen. Aber hier ist die Sache. Wenn Sie nicht anfangen, es in begrenzten Mengen zu konsumieren, zahlen Sie am Ende für die Reparatur Ihres „gebrochenen“Herzens. Wenn Sie sich den Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Butter ansehen, ist er viel höher als Mayonnaise. Deshalb müssen Sie so wenig Butter wie möglich konsumieren. Haben Sie 1-2 Teelöffel Butter pro Tag.

3. Tierische Fette

Gesättigtes Fett (100 g) - 39 g; Pro Esslöffel (14 g) - 4,55 g; Pro Teelöffel (4 g) - 2 g

Fleischtropfen, Schmalz, Hühnerfett, Entenfett, Gänsefett und Lammfett sind alles tierische Fette, die anscheinend den Geschmacksquotienten eines Gerichts auf die nächste Stufe heben. Und wenn Sie nicht vorsichtig genug sind, hat es das volle Potenzial, Sie in die obere Ebene zu bringen (wenn Sie wissen, was ich meine)! Ich weiß, dass es gut schmeckt, aber warum nicht einen Ersatz finden, der weniger gesättigte Fette enthält und gut für Ihre Gesundheit ist? Verwenden Sie Kräuteröle und hausgemachtes Ghee anstelle der oben genannten tierischen Fette.

4. Käse

Gesättigtes Fett (100 g) - 21 g; 1 Kubikzoll (17 g) - 3,6 g; 1 Scheibe (1 Unze) - 6 g

Es ist leicht, Käse zu viel zu konsumieren. Besonders wenn Sie es mit Brot, in Salaten, als Dip, gebraten oder einfach nur knabbern können. Obwohl Käse viele vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften hat, kann ein übermäßiger Konsum Ihre Herzgesundheit gefährden. In nur einer Scheibe Käse erhalten Sie die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge an gesättigten Fettsäuren! Denken Sie jetzt an die Menge an Käse, die in Pizzen und Burgern verwendet wird. Reduzieren Sie die Menge an Käse, die Sie pro Tag konsumieren, und trainieren Sie regelmäßig, um Ihr Herz fit zu halten.

5. Schlagsahne

Gesättigtes Fett (100 g) - 23 g; 1 Esslöffel (15 g) - 3 g; Pro Teelöffel (5 g) - 0,36 g

Ahh, das muss eine harte Liste für dich sein! Alles was lecker ist ist auf dieser Liste. Aber hey! Manchmal ist es besser, die bittere Wahrheit zu hören und sich selbst zu korrigieren, als es später zu bereuen. Die beliebte Schlagsahne hat einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und kann Sie schnell an Gewicht zunehmen lassen. Verbrauchen Sie saure Sahne anstelle von Schlagsahne oder vermeiden Sie es, um zu verhindern, dass Ihre Gesundheit nach Süden geht.

6. Verarbeitetes Fleisch

Gesättigtes Fett (100 g) - 14,9 g; 1 Unze (28 g) - 1,6 g; 3 Scheiben (5 g) - 6 g

Verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Salami, Speck und Chorizo ist reich an Natrium und gesättigten Fetten. Darüber hinaus enthält verarbeitetes Fleisch tierisches Fett, was es auch ungesund macht, wenn es regelmäßig in überschüssigen Mengen verzehrt wird. Verbrauchen Sie Pilze, gekochte Linsen, Tofu, Bohnen und mageres Fleisch wie Hühnerbrust, um Protein anstelle von verarbeitetem Fleisch zu erhalten.

7. Paranüsse

Gesättigtes Fett (100 g) - 15,1 g; 1 Tasse (133 g) - 20,1 g; 1 Unze (28 g) - 4,2 g

Paranüsse haben die höchste Menge an gesättigten Fetten. Obwohl sie gute Nährwerte haben, können Sie sie leicht überkonsumieren, da sie butterartig und lecker schmecken. Verbrauchen Sie andere gesündere Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Macadamia, Pinienkerne und Pistazien. Achten Sie darauf, nur eine Handvoll dieser Nüsse pro Tag zu konsumieren.

8. Getrocknete und gesüßte Kokosnuss

Gesättigtes Fett (100 g) - 57 g; 1 Tasse (93 g) - 29 g; 1 Unze (28 g) - 16 g

Möchten Sie Ihre Smoothie-Schüssel mit einer großzügigen Menge getrockneter und gesüßter Kokosnussspäne belegen? Oder haben Sie regelmäßig leckere Süßigkeiten aus getrockneter Kokosnuss? Nun, getrocknete Kokosnuss ist möglicherweise nicht so gesund wie zarte Kokosnuss oder sogar Kokosnussöl. Vor allem, weil es viel gesättigtes Fett enthält. Sie können ein- oder zweimal pro Woche etwa 1-2 Esslöffel getrocknete Kokosnuss konsumieren, um eine Überlastung mit gesättigten Fettsäuren in Ihrem Körper zu verhindern.

9. Frittierte Lebensmittel

Gesättigtes Fett (100 g) - 17 g; 1 Unze (28 g) - 4,6 g; Pro Teelöffel (5 g) - 0,36 g

Hier kommt dein schlimmster Albtraum - KEINE GEBRATENEN LEBENSMITTEL! Scherz. Hin und wieder sehnen wir uns nach gebratenem, knusprigem und komfortablem Essen. Aber das Problem entsteht, wenn Sie sie zu Ihrem Frühstück, Mittag- und Abendessen und Snack machen! Frittierte Lebensmittel sind bekannt für ihren hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten sowie für ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites, Fryums, gebratenes Hühnchen und gebratene Lebensmittel sind überhaupt nicht gesund und sollten vermieden werden. Wenn Sie Heißhunger haben, machen Sie schuldfreie, flach gebratene Lebensmittel und verwenden Sie Olivenöl, um sie gesund und super lecker zu machen.

10. Kuchen

Gesättigtes Fett (100 g) - 5-15 g; 1 Kuchen (1 kg) - 62 g; 1 Stück (14 g) - 6 g

Das ist mein schlimmster Albtraum! Kuchen und Gebäck können sofortige Stimmungsaufheller sein, aber sie sind auch LDL- oder schlechte Cholesterinspiegelheber. Wenn Sie sie ein- oder zweimal im Monat haben und einen guten Lebensstil verfolgen, ist Ihr Herz natürlich nicht gefährdet. Aber wenn Sie sesshaft sind und sehr oft ein Stück Kuchen essen, sind Sie in Schwierigkeiten. Begrenzen Sie Ihre Kuchenaufnahme, insbesondere diejenigen, die Zuckerguss haben. Wenn möglich, machen Sie zu Hause eine gesündere Version von Kuchen, indem Sie kalorienarmen dunkelbraunen Zucker, Mehrkornmehl und natürliche Süßstoffe wie Honig verwenden.

Aus dieser Liste geht klar hervor, dass Sie beim Verzehr von Lebensmitteln, von denen Sie wissen, dass sie im Allgemeinen nicht so gesund sind, vorsichtig sein müssen. Und hier kommt die Portionskontrolle ins Spiel. Nun gibt es andere fetthaltige Lebensmittel, die tatsächlich gut für Sie sind. Diese haben eine oder mehrere Doppelbindungen und sind bei Raumtemperatur meist flüssig. Schauen Sie sich den nächsten Abschnitt an, um zu erfahren, welche gesunden Fette Sie konsumieren können.

Gesunde Fette, die Sie konsumieren können

Hier ist die Liste der gesunden Fette, die für Ihre Gesundheit von Vorteil sind:

• Fischöl
• Leinsamen
• Sonnenblumenkerne
• Olivenöl
• Ghee
• Avocado
• Sesamsamen
• Chia-Samen
• Lachs
• Makrele
• Vollmilch
• Hausgemachter Ricottakäse

Gesättigte Fette sind in begrenzten Mengen nicht schlecht. Überprüfen Sie die Menge an Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, die Sie konsumieren, und Sie können Ihr Herz und Ihr Bankguthaben schützen (schließlich verbrennen Bypass-Operationen mit anderen Tests und Medikamenten Ihre Taschen). Essen Sie also achtsam und profitieren Sie von den gesundheitlichen Vorteilen, die gesättigte und ungesättigte Fette bieten. Prost!